Чи можна стати розумнішим і поліпшити свою пам’ять хоча б на нетривалий період часу? Причому, не старатися для цього довго виснажуючи себе вправами або приймаючи синтетичні стимулятори, а лише зі смаком скласти собі меню? Виявляється, можна, і навіть легко.
Зміцнення пам’яті за допомогою смачних, поживних, а головне корисних страв – це не фантастика, а сама що ні на є реальність.
Суп мудрості для зміцнення пам’яті
Необхідні інгредієнти:
2 їдальні ложки рослинного масла, 250 грам яловичини, 2 їдальні ложки маку, 1 велика цибулина, 3 звичайного розміру картоплини, 4 їдальні ложки натертої, 2 середні моркви, 1 лавровий лист, 2 їдальні ложки нарубаної петрушки, 600 мл води, сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
Розігрійте олію на сковороді, яловичину наріжте невеликими шматками, обваляйте її в борошні і зарумяньте в маслі. Покладіть обсмажене м’ясо в каструлю, а на сковороді підсмажте нарізану цибулю, поки він не стане м’яким і не придбає золотавий колір. Потім покладіть його разом з маслом в ту ж каструлю, додати воду, нарізану картоплю і моркву, гарбуз, мак, лавровий лист, петрушку, сіль і перець. Готуйте, помішуючи, на слабкому вогні 1,5 години. У разі швидкого випаровування води – долийте необхідну кількість. Наприкінці варіння овочі розітріть ложкою.
Салат «Коста Брава» для зміцнення пам’яті
Необхідні інгредієнти:
300 грам креветок в очищеному вигляді, 2 середніх апельсина, 1 огірок, 100 грам майонезу, сіль додати за смаком.
Спосіб приготування:
Креветки слід варити буквально п’ять хвилин в підсоленому окропі. Апельсин слід почистити, видалити всі кісточки, розділити на часточки, кожну з яких розрізати на кілька частин. Огірок натріть на крупній тертці, додайте креветки і майонез. Все добре перемішайте і викладіть на блюдо на листя салату.
Що ще допоможе поліпшити пам’ять?
– Вітамін B12 – його роль і користь
– Гінкго білоба – застосування та властивості
– Бджолине маточне молочко
Інжир в медовому соусі для зміцнення пам’яті
Необхідні інгредієнти:
500 грам інжиру, 1 склянку білого вина, 4 – 5 столових ложок рідкого меду, 2 чайні ложки соку лимона, невеликий шматочок лимонної цедри, 1 склянка збитих жирних вершків, 2 жмені смаженого мигдалю.
Спосіб приготування:
Щільно викладіть плоди інжиру в дрібну жароміцну форму. Влийте в каструлю вино, мед, сік лимона і покладіть цедру. Нагрівайте до тих пір, поки мед повністю не змішається з іншими інгредієнтами. Залийте отриманим соусом інжир, накрийте кришкою і готуйте в духовій шафі при температурі 200°С до м’якості. Дістаньте з духовки і дайте страві охолонути. Жирні вершки збийте і полийте ними зверху остиглий інжир. Посипте мигдалем, поставте на 20 – 30 хвилин у холодильник. Блюдо слід подавати на десерт з ніжним ванільним печивом.
Полунично-авокадный салат для зміцнення пам’яті
Необхідні інгредієнти:
Один авокадо, десяток великих ягід полуниці, половину склянки подрібнених волоських горіхів, дюжину листя салату, 1 ? столової ложки меду, 1 чайна ложка соку лимона, 6 чайних ложок цукру, 3 чайної ложки яблучного оцту, 6 чайних ложок оливкової олії.
Спосіб приготування:
У невеликій посудині змішайте мед, цукор, сік лимона, яблучний оцет і оливкове масло – вийде необхідний нам соус. Дно салатної страви устелите листям салату. Після цього акуратно викладіть шматочки авокадо, нарізаний навпіл полуницю і посипте подрібненими волоськими горіхами. Всі залийте соусом і не перемішуйте. Їжте негайно! Як виявляється зміцнення пам’яті – це і поживно і смачно.
