ЯЄЧНЯ – рецепти. Швидкий і смачний сніданок.

На сніданок можна приготувати яєчню з різноманітними начинками. На приготування такого сніданку затрачається не більше 10-15 хвилин. Що можна додати в яєчню? Для цієї мети підійдуть: смажена картопля, ковбаса, помідори, хліб, сир, перець, зелень.

Яєчня – рецепти. Швидкий і смачний сніданок.

1. Яєчня глазунья.
2. Яєчня з смаженою картоплею.
3. Яєчня з помідорами.
4. Яєчня з ковбасою.
5. Яєчня з ковбасою і помідорами.
6. Яєчня в хлібі.
7. Яєчня у воді.
8. Пікантна закуска з перепелиних яєць з зеленим соусом.
9. Гарячі бутерброди з яйцем і сиром.
10. Яєчня в перці.

Докладні рецепти:

ЯЄЧНЯ ГЛАЗУНЬЯ – рецепт:

Вам знадобиться:

1. Яйця – кількість за бажанням,
2. Олія – для смаження.
3. Сіль, перець – за смаком.

Приготування яєчні глазуньи:

Розігріти сковороду з маслом, поставити в неї яйця потрібну кількість (робити це треба обережно, щоб не пошкодити жовтки), посолити, поперчити і смажити на середньому вогні до готовності.

ЯЄЧНЯ з СМАЖЕНОЮ КАРТОПЛЕЮ – рецепт:

Вам знадобиться:

Всі продукти беруться в довільних пропорціях.

1. Картопля,
2. Цибуля ріпчаста,
3. Яйця,
4. Масло вершкове або рослинне,
5. Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Очищену картоплю порізати скибочками або брусочками, посолити, обсмажити на сковороді в маслі. В кінці смаження додати цибулю, порізану півкільцями, як тільки цибуля почне підрум’янюватися – розбити на картоплю яйця, посолити, поперчити, накрити кришкою і смажити до готовності яєць.

ЯЄЧНЯ з ПОМІДОРАМИ – рецепт:

Вам знадобиться:

1. Яйця – 2 шт,
2. Помідор – 1 шт,
3. Масло вершкове або рослинне – 20 г,
4. Сіль, перець.

Як приготувати яєчню з помідорами:

Розігріти сковороду з маслом, покласти порізані кружечками помідори, обсмажити їх до м’якості. Потім зверху розбити яйця, посолити, поперчити, смажити до готовності яєць.

Цей рецепт можна трохи доповнити, якщо спочатку обсмажити цибулю, потім в нього покласти болгарський перець і обсмажити, потім помідори і тільки тоді – яйця. Посипати зеленню.

ЯЄЧНЯ з КОВБАСОЮ – рецепт:

Вам знадобиться:

Всі продукти беруться в довільних пропорціях.

1. Яйця,
2. Ковбаса варена,
3. Масло.

Як приготувати яєчню з ковбасою:

На розігріту сковороду з олією покласти нарізану невеликими кубиками ковбасу, трохи обсмажити її, розбити в неї яйця, смажити до готовності яєць. Для швидкості можна закрити сковороду кришкою.

ЯЄЧНЯ з КОВБАСОЮ і ПОМІДОРАМИ – рецепт:

Ця яєчня готується за попереднім рецептом, тільки на підсмажену ковбасу викласти помідори, обсмажити їх до м’якості, а потім розбити яйця.

ЯЄЧНЯ в ХЛІБІ – рецепт:

Як приготувати яєчню в хлібі:

В шматочку хліба шириною 2см вирізати дірку, щоб вмістилося яйце. Хліб злегка обсмажити на рослинному маслі з одного боку, перевернути на іншу сторону і в дірку обережно вилити яйце, посолити. Смажити до готовності яйця.

ЯЄЧНЯ на ВОДІ – рецепт:

На сковороду налити води приблизно 1-2 див. Як закипить – розбити яйця обережно, щоб не пошкодити жовток. Варити до готовності.

ПІКАНТНА ЗАКУСКА з ПЕРЕПЕЛИНИХ ЯЄЦЬ з ЗЕЛЕНИМ СОУСОМ рецепт:

На свято побалуйте своїх гостей і близьких пікантною і ніжною закускою з перепелиних яєць.

Вам знадобиться:

1. Перепелині яйця – 9 шт,
2. Зелене листя салату – 100 г,
3. Майонез – 50 г,
4. Часник – 2 зубчики,
5. Помідор великий – 1 шт.

Приготування:

Яйця зварити круто, очистити, розрізати навпіл, розкласти фігурно на плоске блюдо. Листя салату і часник пропустити через м’ясорубку і змішати з майонезом. Отриманим соусом залити яйця і прикрасити часточками помідора.

ГАРЯЧІ БУТЕРБРОДИ з ЯЙЦЕМ і СИРОМ рецепт:

Смачні, апетитні бутерброди особливо підходять до ранкового свіжозвареної чаю або кави.

Вам буде потрібно на 4 бутерброда:

1. Яйця – 4 перепелиних або 2 курячих.
2. Білий хліб – 4 скибочки,
3. Сир – 50 г,
4. Вершкове масло – 2 ст. ложки,
5. Зелень петрушки.

Приготування:

Зварити яйця і очистити. Хліб підсушити в духовці або тостері, викласти скибочки на сковороду. На кожен шматочок хліба покласти одне перепелине яйце, трохи зрізавши білок з одного боку, або половинку курячого яйця, зрізом вниз. Зверху посипати тертим сиром, скропити розтопленим вершковим маслом. Поставити сковороду з бутербродами в розігріту духовку на 2-3 хвилини або на 1 хвилину в мікрохвильовку, щоб розплавився сир. Готові бутерброди посипати порізаною зеленню петрушки. Приємного апетиту!

ЯЄЧНЯ в ПЕРЦІ – рецепт:

Вам знадобиться:

1. Яйця – 3 шт,
2. Перець болгарський трьох кольорів: зелений, помаранчевий, червоний,
3. Масло рослинне – 1 ст. ложка,
4. Сіль, перець, зелень.

Як приготувати яєчню в перці:

Час приготування 10-15 хвилин.

Від кожного перцю відрізати 1 кільце 1,5-2 см, покласти їх на гарячу сковороду з маслом і розбити в кожне кільце 1 яйце. Смажити до готовності, потім посипати сіллю, перцем і зеленню. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання