Як тільки дитина піде в перший клас, багато батьки відразу починають до нього ставитися як до дорослого. І, перш за все, це відноситься до харчування молодших школярів. Ранкову кашу, звичну з дитячого саду, замінюють бутербродами, на обід замість супу сосиски або піца, якщо працюють і мама і тато, а бабуся живе далеко.
Дітям молодшого шкільного віку особливо шкідливо харчуватися всухом’ятку: зростаючому організму необхідні білки, жири, вуглеводи в правильному співвідношенні і потрібній кількості. Подбайте про здорове харчування молодших школярів!
Харчування молодших школярів – СНІДАНОК:
Напередодні ввечері запитайте у дитини, що він хотів би з’їсти за сніданком. Якщо є можливість, то виконайте його бажання. Не наполягайте, щоб він з’їв сирники, якщо малюк хоче омлет або яєчню.
2 рази в тиждень потрібно обов’язково давати сир – 6 ложок без верху (це близько 100г), або склянка йогурту, кефіру, кисляку або ряжанки, а ще краще – біфідок, або 2 шматочки сиру, або 2 сирника, або порцію сирної запіканки.
2 рази в тиждень дитині потрібно є за сніданком 4-6 столових ложок салату з рослинним маслом, сметаною – морквяний з яблуком, із свіжої або квашеної капусти, буряковий, з редиски.
Не забудьте про каші – гречану, вівсяну (геркулес, мюслі), пшеничне (манну), пшоняну, рисову. Більш корисно (хоча для нас це і незвично) готувати каші на овочевому відварі або з доданням фруктів, овочів: натертої моркви, кабачків, гарбуза, бананів, яблук, хурми, ягід, сухофруктів. Можна варити кашу на воді, молоці з додаванням невеликої кількості цукру, щоб солодкуватий смак був ледь відчутний. Порція каші невелика – 5-6 столових ложок.
В кінці сніданку можна запропонувати бутерброд з вершковим маслом (ікорним, оселедцевим, креветочним) і чашку какао, чаю з молоком або слабкий кави. Іноді ці напої можна замінювати соками: овочевим або фруктовим.
Якщо дитина відмовляється від сніданку, то піднімайте його на півгодини раніше. Обов’язково потрібно зробити зарядку під музику, прийняти душ. Це допоможе їй не тільки прокинутися, але і збудити апетит.
Якщо дитина вередує, не наполягайте, щоб він з’їв все. Нехай з’їсть стільки, скільки він хоче. Вранці набагато важливіше мир, спокій та гарний настрій.
Харчування молодших школярів – ДРУГИЙ СНІДАНОК:
Вдруге діти, як правило, їдять у школі. Це звичайні типові сніданки, але якщо дитина відмовляється від них, то самі подбайте про харчування. Дайте дитині з собою банан або яблуко, 2-3 печива або пиріжок з овочевою начинкою, сирок, бутерброд з сиром, відвареним м’ясом або рибою (але не з ковбасою) і пакетик соку.
Харчування молодших школярів – ОБІД:
На перше 2-4 дні на тиждень обов’язковий будь вегетаріанський овочевий суп, а в інші дні – борщ або суп, приготовані на нежирному бульйоні: м’ясному або курячому.
На друге 3-4 дні на тиждень давайте відварну курку або рибу, а в інші дні варену яловичину або нежирну свинину – 80-100г. Іноді можна обійтися сарделькою або сосискою, але вони містять значно менше білка, дуже необхідного дитячого організму.
На гарнір найкраще овочі свіжі або тушковані – будь-які салати, квашена капуста з яблуком, розпареним чорносливом, родзинками, курагою, солянка, варена квасоля або буряк, в яку додати дрібно товчені волоські горіхи і часник – 5-6 столових ложок.
2-3 рази в тиждень давайте відварну картоплю, макаронні вироби, консервований горошок.
На третє можна приготувати компот, кисіль, морс, свіжі фрукти.
Якщо дитина сам розігріває собі обід, тоді подбайте, щоб це було безпечно для нього. Заздалегідь навчіть її користуватися мікрохвильовкою. Вранці налийте порцію супу в спеціальний посуд для мікрохвильової печі, точно так само підготуйте і друге блюдо, нарізати хліб, приготуйте напої – все приберіть в холодильник до його приходу зі школи.
Харчування молодших школярів – ПОЛУДЕНОК:
Через 2-3 години після обіду нехай дитина з’їсть яблуко, апельсин, 1-2 сирника, йогурт, стакан кефіру, соку, компоту, з булочкою або пиріжком з цього йому захочеться – теж приготуйте заздалегідь.
Харчування молодших школярів – ВЕЧЕРЯ:
На вечерю краще підходить сирні, молочні, овочеве, фруктове, яєчне блюдо. Це молочна локшина, омлет з шматочком сиру, запіканка, бутерброд з маслом. Каші увечері краще не давати – вони гірше засвоюються.
Через 30 хвилин після вечері дайте дитині чай, сік або кефір. Якщо він любить молоко, то його можна дати тільки через годину після їжі – воно краще засвоїться, коли одне.
Солодощі в харчуванні молодших школярів:
На день достатньо 6-8 чайних ложок цукру, 1-2 цукерки. Халва, тістечка і торти тільки по святах – порція не повинна перевищувати 2 тістечок або 140 г торта.
Намагайтесь, як можна рідше купувати дітям газовану воду – вона дратує слизову шлунка і кишечника.
Підіб’ємо підсумок. У меню 7-9-літніх дітей повинні бути щодня кисломолочні продукти і сир – джерела кальцію. Так як саме в цей час у дітей з’являються постійні зуби. А для зростання потрібен білок – натуральне м’ясо і риба головні постачальники білка.