ЗМІСТ:
- Вівсяні висівки — користь і шкода
- Зниження холестерину
- Приборкання апетиту
- Уповільнення всмоктування цукру і жиру
- Як приймати вівсяні висівки
- Протипоказання
Не секрет, що практично всі жінки стежать за своєю зовнішністю, щоб на довгі роки зберегти красу і молодість. Заради цього кожна з них регулярно відвідує салони краси, тренажерні зали та фітнес-клуби, стежить за модними тенденціями. Однак однією з основних проблем, яка носить загальний характер, як серед жінок, так і чоловіків, є зайва вага.
Проблема зайвої ваги і дієти. Вперше проблемою зайвої ваги зацікавився Уряд США на початку 20-х років минулого століття, коли значна частина населення почала страждати ожирінням. Виходячи з існуючої проблеми, було вирішено розробити та впровадити програму по боротьбі із зайвою вагою, яка передбачала б відкриття в різних штатах і містах фітнес-клубів, доступних кожному.
Крім того, за результатами численних досліджень, дієтологами багатьох країн світу були розроблені і введені в дію безліч дієт, серед яких найпопулярнішими стали:
- білкова;
- вуглеводна;
- дієта П’єра Дюкана;
- дієта, заснована на дробовому харчуванні;
- «модель тарілки»;
- дієта доктора Борменталя;
- японська дієта та інші.
Кожна із зазначених дієт по-своєму ефективна і певною мірою допомагає котрі худнуть в залежності від характеристик і особливостей їх організму. Однак, як і всі заходи, всі дієти мають ряд протипоказань, які негативно впливають на організм, викликаючи збій у його роботі.
Щоб уникнути подібних явищ і вирішити проблему надмірної ваги, багато фахівців рекомендують випробувати метод схуднення на основі вівсяних висівок.
Вівсяні висівки — користь і шкода
Якщо раніше вівсяні висівки сприймалися людьми як продуктів переробки зерна, то вже сьогодні попит на них зріс з-за ряду корисних властивостей і переваг, якими вони володіють. І одним з переваг є те, що висівки сприяють активному схудненню і спалюванню жирів.
Як показали результати досліджень, у висівках міститься велика кількість клітковини, яка сприяє зниженню рівня холестерину в крові і, як результат, попереджає виникнення атеросклерозу.
Грубі ж волокна, що містяться в вівсяних висівках, володіють властивістю очищення і тому активно виводять з організму вільні радикали, шкідливі речовини, шлаки, токсини і важкі метали. За рахунок такого очищення поліпшується обмін речовин, нормалізується робота кишкового тракту, а також печінки, жовчного міхура та підшлункової залози.
Крім зазначених компонентів, у висівках містяться білки з унікальним набором амінокислот, серед яких особливо виділяється лізин. Він необхідний для застосування з метою:
- профілактики атеросклерозу, остеопорозу;
- зміцнення та підвищення імунної системи;
- розвитку кісткових і сполучних тканин;
- вироблення колагену, ферментів, гормонів і антитіл.
І, нарешті, вівсяні висівки містять такі мінеральні речовини, як: мідь, залізо, цинк, фосфор, калій, а також вітаміни А, групи В, бета-каротин, РР, С, D.
Завдяки своїм унікальним властивостям, потрапляючи в шлунок, висівки здатні збільшити об’єм вмісту в кілька разів, тим самим викликаючи відчуття насичення. Саме тому дієтологи рекомендують вівсяні пластівці при дотриманні дієти як засіб для боротьби з зайвою вагою.
Про те, що вівсяні висівки сприяють спалюванню жирів і активного схуднення, стало відомо на початку 80-х років минулого сторіччя завдяки багаторічному і наполегливій праці американських дослідників. У чому ж секрет схуднення за допомогою висівок?
Справа в тому, що вівсяні висівки ідеально вбирають слину. Як було сказано вище, потрапляючи в шлунок, вони збільшуються в кілька разів, вбираючи в себе всю рідину і заповнюючи порожнину шлунка. За рахунок такого ефекту людина перестає відчувати голод і починає менше їсти.
Паралельно з цим, висівки сприяють поліпшенню обміну речовин. Все це в комплексі сприяє активному спалюванню жирів і зниження ваги.
Як показують практика і результати досліджень, сприяють схудненню кілька критеріїв:
- зниження холестерину;
- приборкання апетиту;
- уповільнення всмоктування цукру і жиру;
- поліпшення роботи кишечника.
Зниження холестерину
Вівсяні висівки містять речовини і волокна, які поділяються на розчинні та нерозчинні. Нерозчинні волокна тверді по структурі, тому не розчиняються у воді і виводяться через кишечник разом з його вмістом.
Розчинні ж, навпаки, поглинають воду і збільшуються в розмірах, обволікаючи слизову шлунка, кишечника, тим самим зменшуючи і протидіючи всмоктуванню холестерину.
Приборкання апетиту
Вище було описано, яким чином за допомогою висівок можна контролювати апетит і кількість поїдається їжі.
Уповільнення всмоктування цукру і жиру
Унікальність вівсяних висівок полягає в тому, що вони здатні сповільнювати процес всмоктування цукру і жирів, тим самим не дозволяючи, щоб рівень цукру в крові коливався й підвищувався. А це дуже важливо, так як перепади рівня цукру можуть стати однією з причин утворення зайвих кілограмів.
Поліпшення роботи кишечникаОдним з переваг висівок є те, що, потрапляючи в кишечник, вони служать прекрасні засобом для росту і розвитку корисної кишкової флори. Це, в свою чергу, стимулює роботу кишечника.
Як приймати вівсяні висівки
Отже, як застосовувати вівсяні висівки, щоб позбутися зайвих кілограмів? Перед тим, як приступити до їх вживання, варто ознайомитися з трьома основними правилами, які обов’язкові при дотриманні дієти.
Перше правило — необхідно використовувати багато рідини, а ще краще — води. У день слід вживати не менше двох літрів, так як без рідини вівсяні висівки не піддаються переварюванню і, як наслідок, не принесуть очікуваного результату.
Друге правило — дотримуватися рекомендовану добову дозу, вона повинна становити три столові ложки. Якщо не дотримуватися цього правила, то можна домогтися тяжкості в животі, підвищеного газоутворення, запору.
Третє правило — необхідно час від часу робити перерви між циклами прийомів вівсяних висівок. Так як вони здатні обволікати стінки шлунка і кишечника, то таким чином не станеться всмоктування деяких корисних речовин, що містяться у продуктах харчування. Тому слід часом виключати з раціону вівсяні висівки.
Висівки бажано перед вживання залити водою або молоком, кефіром, йогуртом. Таким чином вони стануть м’якше і легше освояться організмом. Крім того, висівки можна додавати в улюблені каші.
Протипоказання
Незважаючи на ряд переваг, якими володіють вівсяні висівки, існують деякі протипоказання до їх використання. Висівки не рекомендується вживати людям, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а саме: гастрит, хронічний панкреатит, коліт, виразка кишечника, спайки в шлунку різного ґенезу, хронічна діарея.
Маючи один або кілька із зазначених захворювань, слід утриматися від вживання вівсяних пластівців, щоб уникнути додаткових проблем зі здоров’ям.