Мед є незамінним продуктом, який повинен входити в раціон будь-якої людини.
Досвідчені любителі меду можуть визначити сорт за смаком! Він є не лише головним засобом народної медицини, але також незамінним інгредієнтом в кулінарії.
Одним із самих корисних і смачних сортів меду вважається каштановий. Весною бджоли починають збір врожаю з красивих квітів кримського каштана. Досить висока вартість меду обумовлена тим, що відсоток урожайності сорту набагато нижче, ніж інші. Його смак досить специфічний, який володіє яскраво-вираженою гіркотою.
Безумовно, корисні властивості меду каштанового не поступаються більшості інших сортів за складом вітамінів і мінералів.
Корисні властивості меду каштанового. Опис
Пряний аромат і насичений коричневий колір меду — ось головна особливість цього сорту. Він підходить любителям оригінальних смаків. Але гірчинку дуже просто прибрати, злегка розігрів його на повільному вогні.
- Корисні властивості меду каштанового так цінуються в Європі. Багате вміст фруктози, заліза, марганцю дозволяє підтримувати організм у тонусі, а також підвищує імунітет. Цей сорт має низьку кислотність, тому його можуть вживати люди з виразкою шлунка.
- У медицині корисні властивості меду каштанового широко застосовуються при варикозі і в якості профілактики утворення тромбів.
- Тим людям, які страждають постійними стресами, безсонням і відсутністю апетиту, рекомендується з’їдати за півгодини до їди по 1 ч. л. меду. Він володіє заспокійливим ефектом, легко засвоюється, надає організму додаткову енергію.
- Але не варто додавати мед в гарячий чай, тому що при високій температурі її вітаміни «випаровуються». Ось чому його краще з’їдати натщесерце.
- При простудних захворюваннях корисні властивості меду каштанового стануть головними помічниками від нежиті, закладеності носа і кашлю.
Як вибрати справжній мед каштанового дерева
Щоб не придбати підробку, необхідно хоч трохи мати уявлення про колір і смак. Пам’ятайте, що справжній каштановий мед має темно-коричневий колір, консистенція рідка зі слабким ароматом квітів каштана. Перш ніж зробити покупку, спробувати його на смак. У підробки ви помітите післясмак паленого цукру.
Отже, якщо ви вирішили спробувати цей сорт, знайте, що корисні властивості меду каштанового допоможуть зміцнити імунітет і впоратися з безліччю простудних захворювань!