- Опис дієти
- Меню дієти
- 1 спосіб
- 2 спосіб
- Протипоказання і запобіжні заходи
Вираз “посаджу на хліб і воду” завжди було схоже на покарання. А між тим існує думка, що такий раціон – основа дієти, під час якої можна скинути казна-звідки взявся зайву вагу. Чи це Так? Чи можна схуднути на воді та хлібі? Давайте розбиратися.
Опис дієти
Розробила дієту ізраїльський лікар-дієтолог Ольга Раз. Вже те, що вона впритул займається питаннями дієтичного харчування, вселяє впевненість, що дієта “хліб та вода” дієва. Але долають сумніви – хіба можна схуднути, вживаючи борошняне? Можна.
Протягом своєї практики Ольга помітила, що активно худнуть люди озлоблені і постійно не “в дусі”. А все, тому що у них не виробляється гормон щастя. Відповідально за його вироблення речовина серотонін, яка у великій кількості міститься, як ви думаєте? Правильно, в хлібі! А серотонін укупі з містяться в борошняному вуглеводами відмінно справляються з голодом.
Ольга Раз пропонує зробити хліб основним компонентом дієти, щоб можна було стрункішати з задоволенням. Але! Не варто бігти в хлібну лавку і скуповувати весь хліб. Немає. Хліб потрібен не всякий. Можна є:
- житній хліб;
- дієтичні хлібці;
- хліб, випечений з борошна грубого помелу.
Рада. При виборі хліба звертайте увагу на його калорійність. Оптимальний вміст калорій в 100 грамах хліба – 45 ккал. Якщо вона вище, разова кількість хліба зменшується. Але! Ніякої здоби, булочок, батонів, багетів – у них занадто високий глікемічний індекс.
Меню дієти
Під час дієти не забуваємо пити чисту воду. Її потрібно багато. Жінкам слід випивати не менше 8 склянок води в день, чоловікам – не менше 10. І це не рахуючи чаю і кави.
Входить в дієту вода і чорний хліб. Існує два різновиди дієти.
1 спосіб
Тривалість дієти – до двох тижнів. Схуднути на хлібі і воді за тиждень можна на 4-5 кг.
З’їсти за день покладені шматочки чорного хліба. Якщо замість нього ви купили дієтичні хлібці – 2 хлібця прирівнюються до 1 шматочку хліба. Радує, що можна зробити бутерброд і покласти на нього будь-які некалорійні, несолодкі і нежирні продукти:
- ікру з баклажанів;
- сир тофу;
- майонез дієтичний;
- гірчицю;
- тхину;
- тунець;
- сир;
- хумус;
- лосось;
- кетчуп;
- авокадо;
- сьомгу;
- курку.
Усі рибні та м’ясні продукти потрібно нарізати тоненькими слайсами і зняти з них шкірку.
Крім хліба і води можна їсти до 3 яєць у тиждень, овочі в сирому вигляді або приготовані на пару (за винятком крохмалистих), рибу, м’ясо запечені або приготовані на пару (3 рази в тиждень). Зробіть овочевий салат, заправте його оливковою олією, а замість солі використовувати лимонний сік. Додаючи інші продукти в меню, попутно скорочуємо споживання хліба до 4-х шматочків.
Важливо! Чорний хліб може викликати здуття. Тому рекомендуємо включити в раціон нежирний кефір або натуральний йогурт.
Протягом всієї дієти «хліб та вода» кожен день потрібно з’їдати фрукти на вибір:
- 1 середнє яблуко з кислуватим смаком.
- 1 середню грушу.
- 2 маленьких персика.
- 3 сливи.
- Хурму.
- Аличу.
- Ківі.
Їсти їх треба свіжими – без цукру або меду.
Якщо вирішили попити каву або чай, то цукор в напої не додавати. Цукор, жирне, калорійне – це табу.
Рекомендації: Відразу визначимо кількість з’їдається хліба в день. Для чоловіків це від 12 до 16 шматочків, для жінок – 8, максимум 10 шматочків. Це кількість ділимо на порції так, щоб їсти через кожні 3-4 години.
Важливо! Пропускати прийом їжі не можна.
Щоб було простіше орієнтуватися і поєднувати продукти, пропонуємо скористатися наданою таблицею або навіть роздрукувати і повісити її на холодильник.
Зразкове меню дієти:
2 спосіб
Худнемо на хлібі і воді за другим способом. Його можна дотримуватися все життя. Меню досить різноманітне, тому точно не приїсться. А жирне, солодке, борошняне і так шкідливо. Зірвалися? Посиділи деньок на водній дієті і повертайтеся до звичного, тобто здорового харчування.
Суть способу полягає в заміні одного-двох шматочків хліба на бобові, макаронні вироби з твердих сортів пшениці і крупи (2 склянки вже готових каш), або невелику порцію запеченого, відварного картоплі.
На сніданок можна з’їсти вівсяні пластівці. А кількість фруктів збільшити в 3 рази.
Йогурт або кефір – обов’язковий щоденний продукт.
Протипоказання і запобіжні заходи
Дієту можна майже всім за винятком людей, які страждають колітом, вагітним і мама, які годують дитину груддю. В цілому – стежте за своїм станом.
Важливо! Хліб не містить вітамінів і мікроелементів, у всякому разі, в достатній кількості. Тому під час дієти потрібно приймати препарати кальцію і полівітамінний комплекс.
Пам’ятаємо, що головними інгредієнтами є хліб і вода в дієті. Відгуки залишайте, діліться своїми враженнями, досягненнями і рецептами. Здоров’я вам!
