- Склад рисової води
- Рецепти приготування рисової води
- Рецепт 1
- Рецепт 2
- Рецепт 3. Рисова вода ферментированная
- Застосування рисової води для схуднення
Усіма дієтологами світу рис визнається дієтичним продуктом. Недарма ж серед жінок і чоловіків країни Висхідного сонця, як, втім, і інших азіатських країн, так мало здорових людей. Вони всі їдять рис. Ця крупа, ці маленькі зернятка – основа їх національних кухонь. Існує навіть спеціальна рисова дієта, протягом якої потрібно є особливий рис, але без приправ і солі. Багато стійко витримали подібну тортури над собою. Але мало хто знає, що є ще один засіб – рисова вода для схуднення. Причому вона спрямована і на боротьбу з надлишками жиру, і на поліпшення волосся, стану шкіри, присутній ефект і загального омолодження.
Склад рисової води
Рисова вода для схуднення – це відвар, а китайці його називають лікувальним тоніком і п’ють щоранку, щоб прокинутися, очистити організм і підбадьоритися. У рисі є не тільки клейковина, яка обволікає порожній шлунок.
- Мінерали (найцінніший – селен).
- Вітаміни:
- В1 – вивільняє енергію всередині організму.
- В2 – покращує обмін речовин і стан шкіри.
- В3 – вивільняє енергію з тих продуктів, які ми споживаємо.
- В9 – жіночий вітамін краси.
- Е – омолоджує клітини нашого організму.
- З – антиоксидант.
Рисова вода благотворно діє на весь організм, і на шкіру, волосся зокрема.
- Живить і пом’якшує шкіру, освітлює, звужує пори, захищає її від сонця.
- Волосся стають м’якими і шовковистим і, зауважте, без дорогих процедур.
- Рисова вода виробляє в організмі енергію, а вона діє, як прискорювач обміну речовин. Погодьтеся, важко всидіти на місці, коли енергія б’є ключем, хочеться ходити, танцювати, бігати. Ось і не стримуйте себе, хоча б на свій третій поверх піднімайтеся без ліфта.
Цікавий факт. Рис, як кашу, їдять при діареї. А ось рисова вода має абсолютно протилежний ефект – вона бореться з запорами, м’яко очищаючи шлунок і кишечник. Рис виводить зайву рідину з організму, а рисова вода допомагає впоратися зі зневодненням.
Рецепти приготування рисової води
Рисову воду можна приготувати кількома способами. Якісь допомагають боротися із зайвою вагою, крім цього відвари з рису використовують в косметології: лікують шкіру і волосся.
Рецепт 1
Чашу рису (рис краще брати нешліфований) промити і залити літром чистої питної води. Проварити хвилин після закипання 15. Процідити. Рис використовувати для гарнірів. А отриманий відвар (це і є рисова вода) пити.
Рецепт 2
Азіатські жінки готують рисову воду трохи інакше.
На 1 чашку промитого рису потрібно від 4 до мірних чашок чистої води. Варити не менше 2-х і не більше 4-х годин на повільному відкритому вогні. Як варіант – дати закипіти і залишити каструльку з вмістом на всю ніч на гарячій плиті.
Рецепт 3. Рисова вода ферментированная
Ферментированная вода – не що інше, як злегка заграв відвар. На смак він кислуватий. На відміну від звичайної рисової води ферментированная містить мінерали, ферменти, антиоксиданти і велику концентрацію вітаміну Е.
Готують її так: рис наливають воду більше, ніж потрібно за рецептурою для приготування страви. Закипілий рис проціджують. Рис заливають свіжою водою і варять для гарніру. А відвар залишають, не ховаючи в холодильник на добу, щоб він трохи заграв. Як тільки з’явилися перші бульбашки піни, воду потрібно кип’ятити на сильному вогні, щоб процес бродіння зупинився. Ось у вас готова рисова вода для схуднення, відгуки наших співвітчизниць говорять про ефективність такої дієти. Хоча, погодьтеся, такий підготовчий етап забирає більше часу.
Застосування рисової води для схуднення
Рисову воду п’ють не до або після сніданку, а замість нього. Втім, відваром можна замінити будь-який з прийомів їжі на ваш розсуд. Для смаку додайте трохи солі.
Продукт
Разова порція їжі
Рисова вода
Калорійність, ккал
Від 650 ккал
До 150 ккал на чашку
Відгуки про рисової воді для схуднення доводять, що, замінивши один прийом їжі тонізуючої рисової водою, можна скинути за тиждень близько кілограма.
Рисова вода, випивати протягом дня, буде заряджати вас енергією, будучи своєрідним тонізуючим напоєм.
Рисову воду можна не тільки пити, але і готувати на ній: супи, каші. Навіть у цьому випадку відзначається зниження ваги.
Ефект цієї своєрідної дієти можна посилити зеленим чаєм, дієтичним супом, продуктами, багатими клітковиною, морепродуктами, овочами, зеленню, фруктами.
Будьте обережні. Не всім піде на користь рисова вода. Так, її не можна пити при цукровому діабеті. Якщо у вас не налагоджений стілець, теж варто утриматися. В іншому випадку можливий зворотний ефект – набір ваги.