- Пшеничні висівки та їх цінність
- Спосіб вживання
- Протипоказання та обмеження
Одним з найбільш популярних продуктів, які допомагають знизити вагу, є висівки. Питання, що ж вони собою являють, в чому саме їх користь, і як правильно вживати висівки, щоб схуднути, ми розглянемо в даній статті.
Пшеничні висівки та їх цінність
Борошно з цільного зерна швидко гіркне, адже зернова оболонка містить велику кількість жирних кислот. Тому її ретельно відокремлюють. Ось цей побічний продукт виробництва борошна і називається висівками.
Пшеничні висівки містять нерозчинні волокна – грубу клітковину, яка створює прекрасні умови для життєдіяльності корисних бактерій, що допомагає позбутися від дисбактеріозу і поліпшити перистальтику кишечника. Справа в тому, що цей продукт практично не засвоюється організмом, але виступає в якості абсорбенту, що поглинає і виводить з кишечника різні речовини.
Оскільки висівки набухають у шлунку, сильно збільшуючись у розмірах, відчуття ситості досягається при дуже малих порціях. Притому інші продукти, які потрапляють в шлунок, засвоюються з меншою інтенсивністю, тобто при звичайному кількості їжі, калорійність її за фактом буде меншою. Тому так поширена дієта на висівках. Крім того, цей продукт має багато корисних елементів в своєму складі. Вони наведені нижче в порядку убування за кількісним вмістом.
Хімічний склад пшеничних висівок:
- вітаміни: РР, Е, В6, В5, В1, В2, В9;
- макроелементи: калій (приблизно половина добової номи), фосфор і магній (більше, ніж добова норма), кальцій і натрій (незначна частина);
- мікроелемент: залізо, цинк;
- харчові волокна, вуглеводи, білки, вода, крохмаль, моно-, дисахариди, зола, жири, насичені і ненасичені жирні кислоти;
- амінокислоти.
Спосіб вживання
І так, відповімо на питання, як приймати висівки для схуднення. Цей продукт буває в молотом вигляді (мінімальна обробка) і у гранульованому, де можуть бути різні добавки. Готують їх, запарюючи гарячою водою до утворення каші. На перших порах – це самий оптимальний спосіб. Коли організм звикне до незвичного для себе раціону, можна переходити на сухі висівки, додаючи їх в інші страви – йогурти, каші тощо.
Добова норма їх споживання близько 30 р. Не забувайте пити багато води або іншої рідини, адже саме вона дозволяє висівки набухати.
Протипоказання та обмеження
- Вживати висівки необхідно курсами (не довше 1,5 -2 місяців). Як тільки помітите нормалізацію роботи кишечника, поступово знижуйте дозування і робіть 2-хмесячний перерву. У цей час потрібно компенсувати втрату вже звичного кількості клітковини, і краще – за допомогою овочів.
- Перевищення допустимої норми вживання висівок порушить роботу кишечника, а так само може призвести до загострення хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту. У разі будь-яких явних ушкодженнях шлунка висівки протипоказані.
- Дієта повинна бути збалансованою, з необхідною кількістю вітамінів і мінералів, так як разом зі шлаками висівки вимивають і частина корисних речовин, не даючи їм повноцінно засвоюватися.
І наостанок, пшеничні висівки для схуднення, як кажуть відгуки, продукт ефективний, але лише в тому випадку, якщо харчування буде раціональним. Постарайтеся виключити або обмежити кількість «шкідливої» їжі, приділяйте час фізичних навантажень.