Здається, що це саме корисне блюдо на сніданок, що містить сухофрукти, висівки, злаки, горіхи і мед. Але чи можна їсти мюслі при схудненні – досить спірне питання для тих, що худнуть. Енергетична цінність, наявний у складі цукор і чутки про шкідливість цього продукту є аргументами для відмови від вживання при дієті і правильному харчуванні.
Мюслі: користь і шкода для схуднення
Напівфабрикат має калорійність в 300-400 ккал на 100 г продукту. Такі цифри змушують замислитися, чи дійсно корисні мюслі для схуднення? Суміш складається з клітковини, жирних кислот, вітамінів і мінералів, харчових волокон. В основі суміші знаходяться висівки або пластівці ячменю, пшениці, вівса та інших злакових. Іноді зустрічаються рисові або кукурудзяні кульки. Напівфабрикат містить вітаміни А, Е, групи В, До, магній, фосфор, калій, залізо, кобальт та інші мікроелементи.
Мюслі
Корисні якості варіюються в залежності від використовуваних злаків. Вівсянка містить быстроусвояемые білки і органічні кислоти. Пшениця поряд з вітамінами і мінералами містить пектини, що сприяють руйнуванню патогенних речовин і припинення процесів гниття в кишечнику. Жито містить невелику кількість білків, але багато повільних вуглеводів.
Зверніть увагу! Крім злакових культур до складу мюслі додають шматочки сухофруктів, насичують організм необхідною кількістю вітамінів. Також можуть бути додані горіхи, насіння соняшника чи гарбуза, кунжут і насіння льону. Такі добавки надають пікантності смаку і є додатковим джерелом білка.
Враховуючи багатий склад, мюслі можна вважати корисним для здоров’я продуктом:
- наповнюють організм амінокислотами, вітамінами, харчовими волокнами і мінералами;
- насичують енергією, знімають хронічну втому, покращують увагу, підвищують витривалість;
- сприяють зниженню артеріального тиску;
- є профілактикою запорів;
- виводять з організму токсини, шлаки і радіонукліди;
- приводять в норму роботу щитовидної залози;
- благотворно впливають на стан шкіри і волосся.
Зверніть увагу! Однак, як і будь-який продукт, суміш має деякі протипоказання та обмеження до застосування.
Обмежити вживання або повністю відмовитися від злакової суміші слід у таких ситуаціях:
- у складі зазначено великий вміст цукру;
- при порушеному обміні речовин мюслі можуть призвести до набору ваги;
- додаткові підсолоджувачі, сухофрукти і горіхи підвищують калорійність готового продукту;
- при готуванні напівфабрикату в цілях економії виробники замінюють натуральний мед синтетичним аналогом;
- при наявності хронічних захворювань ШКТ можуть спровокувати загострення захворювання;
- екзотичні складові суміші можуть спровокувати харчову алергію.
Важливо! Слід уважно вивчати етикетки виробників. Завжди можна вибрати продукт з більш корисним і натуральним складом.
Скільки можна їсти вранці
Ягоди годжі: користь і шкода, як приймати
Якщо планується є мюслі на сніданок при схудненні, слід з обережністю підходити до їх споживання. Незважаючи на корисність і натуральність продукту, в добу рекомендується вживати не більше 50 г суміші. Саме це кількість безпечно для фігури. Якщо снідати такою порцією, її достатньо для насичення організму складними вуглеводами, які подарують заряд бадьорості і позбавлять від голоду з ранку й до самого обіду. Як вживати мюслі для схуднення кожен для себе вирішує сам. Головне — звертати увагу на якість продукту і прораховувати калорійність готового страви.
Вживати не більше 50 г суміші
Можна їсти мюслі вечорами
Дігтярне мило: користь і шкода для шкіри обличчя
Більшість бажаючих схуднути не можуть зрозуміти, як можна не їсти після шести? В даний час дієтологи все частіше дозволяють відійти від жорсткого обмеження і використовувати дробове харчування. Працюючи в офісі, можна за годину до закінчення робочого дня перекусити порцією мюслі залитій кефіром або йогуртом. Або ж по приходу додому можна приготувати суміш з ряжанкою або молоком. Такий перекус дозволить притупити почуття голоду і уникнути переїдання за сімейною вечерею. Щоб схуднути, необхідно у вечірній час їсти нежирні і легкі продукти.
Зверніть увагу! Якщо відхід до сну відбувається за північ, врятуватися від почуття голоду допоможе ложка сиру і злакова суміш, попередньо перемішані і настоявшаяся.
Складання правильного меню
Як було сказано вище, мюслі можуть стати відмінним варіантом корисного сніданку. А щоб зробити його ще і смачним, слід запам’ятати кілька корисних порад:
- суміш необхідно попередньо замочувати. Мінімум за півгодини до вживання кашу заливають соком, кефіром, молоком або йогуртом. Якщо замочувати кашу на ніч, то смак буде більш м’яким і ніжним;
- вживати краще теплими. Дієтологи рекомендують вживати мюслі з гарячим молоком або підігрівати суміш в мікрохвильовій печі;
- при бажанні попрощатися із зайвими кілограмами, не вживати мюслі щодня.
Маринований імбир: користь для схуднення
На прилавках магазинів мюслі можна зустріти трьох видів: сирі, запечені і батончики мюслі. Сирі суміші не обробляють, точніше, піддають інфрачервоному випромінюванню. До складу такого напівфабрикату входять горіхи, злаки, сухофрукти, насіння. Все це спресований в пластівці. З метою схуднення слід купувати саме такі мюслі, вони зберігають у собі максимальну кількість корисних елементів і практично не містять цукру.
Запечені суміші називають гранола або кранч. Для приготування гранолы злакові змішують з соком, олією, медом, потім запікають при мінімальних температурах. Каша, приготовлена за таким рецептом, володіє яскравим солодким смаком, за що і отримала особливу популярність. Але такий вид злакових не придатний для дієтичного харчування. Вони мають велику калорійність і містять у складі підсолоджувачі, що неприпустимо при дієті.
Батончики мюслі дуже зручні для перекусу на бігу, адже їх зручно взяти з собою. Однак, вивчивши склад, виникає питання, чи мають батончики мюслі користь і шкоду для схуднення.
Зверніть увагу! Промислові батончики містять велику кількість підсолоджувачів – мед, патока і глютен. Але, можна приготувати батончики мюслі в домашніх умовах для схуднення.
Кращі мюслі для схуднення
На сьогоднішній день існує безліч торгових марок, що виробляють мюслі. Крім звичного напівфабрикату у пакеті чи коробці, можна зустріти батончики мюслі, сухе дієтичне печиво і навіть зневоднені пластівці. Останні зовсім не мають ніякої поживної цінності і натуральності. Щоб вибрати дійсно якісний і корисний продукт, купуючи суміш, слід уважно читати склад на етикетці: там не повинно містити шкідливих компонентів, барвників, смакових і ароматичних добавок, консервантів і звичайно жодного ГМО.
Слім-мюслі
Отже, які мюслі краще купувати для схуднення:
- напівфабрикат повинен бути з мінімальною термічною обробкою. Для здорового харчування підходять підсушені або прокаленные (не смажені!) зерна. Добре, якщо в складі суміші є, як висівки, так і цільні злаки, ще й кілька видів пластівців. Саме така суміш буде низькокалорійної, що важливо для схуднення;
- не варто купувати напівфабрикат на вагу. Рекомендується вибирати мюслі в прозорих упаковках з мінімальним терміном придатності. Всередині упаковки продукт не повинен мати сторонніх домішок, пластівці повинні бути цілими, сухофрукти чистими і правильної форми. Інакше зростає ризик придбати замість корисного продукту, пліснявілу і неякісну суміш;
- завжди необхідно звертати увагу на склад. Корисний напівфабрикат не буде містити цукор, штучні інгредієнти і сіль. Натуральний продукт ніколи не коштує дешево. Купувати треба суміш з вмістом понад 8 г клітковини, менше 15 г жиру, 10 г цукру на 100 г готової каші. Вміст у суміші шоколаду, стружки кокоса, меду підвищує смакові характеристики страви, але вживати такий склад кожен день не стоїть. Максимально корисним є склад з натуральними сухофруктами, горіхами і неглазированными злаками.
Важливо! Якщо поставлена мета — схуднути, все ж варто відмовитися від вживання мюслі на ніч.
Враховуючи сучасний різноманітність складів, слід визначити, які мюслі краще купувати для схуднення та назва торгових марок:
- слім-мюслі від торгової марки «Леовит» мають калорійність 198 ккал на 100 р. Склад різноманітний: житні і вівсяні пластівці, фрукти, ягоди, насіння льону, буряк, цукор, крохмаль, овес, лимонна кислота, селера, спеції, вітамінний комплекс. Плюс цієї суміші в тому, що вона розроблена спеціально для схуднення і входить в серію «худнемо за тиждень». Мінус – багато компонентів не властивих даної страви, дивний смак;
- торгова марка Matti обіцяє 100% натуральний склад і фінське якість. В основі мюслі є вівсяні пластівці, до яких додані банан, шоколад, малина і ожина, горіхи і фрукти, гіркий і білий шоколад. Плюсом є різноманітність смаків і низька калорійність. Мінусом – підсолоджувачі і ароматизатори;
- торгова марка «Ого!» пропонує мюслі, запечені з яблуком. Величезним плюсом напівфабрикату є неймовірний смак. Але, на жаль, мінусів більше, ніж плюсів. Виходячи з назви зрозуміло, що продукт зовсім не дієтичний. Також у складі присутні патока і смакові добавки. Та й калорійність продукту зашкалює – 450 ккал на 100 г готового продукту.
Якщо мюслі стали улюбленим сніданком, немає необхідності відмовлятися від ласощів з метою схуднення.
Зверніть увагу! Якщо правильно вибирати продукт і читати склад, то улюблений перекус не стане перешкодою на шляху до красивої фігури.