Білок має ключове значення в щоденному раціоні людини, забезпечуючи підтримання життєдіяльності, розвитку і міцного здоров’я. До його складу входять необхідні для організму амінокислоти як замінні, так і незамінні. Особливу цінність представляють незамінні різновиди амінокислот, так як організм не здатний відтворювати їх без отримання певних ресурсів. У разі їх нестачі нормальна працездатність організму знаходиться під загрозою, і люди потребують в покроковому лікуванні та заповнення відсутніх компонентів.
Найбільший пріоритет мають білки тваринного походження. Вони є джерелом незамінних амінокислот для людини. Єдиний виняток серед рослинних різновидів білка — це соя, однак через низку причин її так само не можна назвати повноцінним замінником м’яса.
Важливість білків для людського організму
- Найважливішу роль у розвитку та відновленні тіла забезпечує будівельна функція білків. Людина по суті є білковою структурою, тому для створення нових клітин йому необхідно споживання білка в правильних дозах.
- Транспортна функція відіграє важливу роль у насиченні крові киснем і поживними речовинами, забезпечує процес переміщення гормонів. Дана особливість чинить серйозний вплив на ефективність лікування. Порушення транспортної функції заважає клітинам своєчасно доставляти необхідні речовини в пункт призначення.
- Формування імунної системи людини. Антитіла, які беруть участь у нейтралізації бактерій, вірусів і усунення чужорідних речовин з організму, відносяться до різновидів білків. Їх наявність та якість тісно пов’язані з харчуванням людини, особливо від кількості з’їденого або випитого білка в день.
Важливо! Люди іноді помиляються, коли вважають, що ламкість волосся і нігтів викликана нестачею кальцію. Їх головна складова — колаген, який є особливою різновидом білка.
Будь-які гормональні збої або проблеми, викликані недоліком ферментів, можуть розвиватися через порушення балансу даної речовини в організмі, так як воно є складовою кожної з них. Бувають випадки, коли на цьому ґрунті виникає ожиріння, що можна встановити ще в ранньому віці при появі яскраво-виражених симптомів, відвідавши ендокринолога, замість того, щоб відразу йти в аптеку.
Недолік білка може викликати серйозні порушення в роботі організму
Протеїновий коктейль для набору м’язової маси (білковий смузі: спортивне харчування)
Білковий сніданок
Враховуючи все вищесказане про будівельної функції білка, стає зрозуміло головна умова зростання нових тканин і розвитку тіла. Набір м’язової маси неможливий без надходження білка в достатньому обсязі, але просте вживання з їжею підходить не кожному, зважаючи необхідної кількості часу і зусиль на її приготування і споживання. Є куди більш простий і ефективний спосіб — білковий смузі.
Протеїновий коктейль: для чого підходить
Смузі — це коктейль, зроблений з подрібнених інгредієнтів, який забезпечує швидке, комфортне споживання корисної маси з подальшим засвоєнням організмом. Він ідеально підходить для спортивного харчування, так як будь-порошковий склад повністю перемішується з рідким складом, насичуючи коктейль корисними речовинами у точно встановленому обсязі.
Існує безліч рецептів і готових варіантів високобілкових коктейлів для бодібілдингу. Складаються вони за одним загальним принципом: на 1 кілограм маси необхідно дотримати пропорцію 1,5-2 грами білка.
Прийом коктейлю дозволить знизити навантаження на травну систему організму і забезпечити кращий енергообмін. Всього 300 або 500 грам коктейлю можна випити за лічені хвилини з великим комфортом і задоволенням. При цьому людина позбавляється від необхідності витрачати масу часу на приготування сиру, курячих грудок, яєць і риби по 5 раз в день. Це не дозволить повністю відмовитися від звичайного прийому їжі, але в правильних дозах забезпечить потужний ефект і повноцінне постачання організму «будівельним матеріалом».
Прийом білкових коктейлів дозволить поліпшити роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту
Самий простий і зручний варіант — це готові до вживання суміші різних брендів, наприклад Hondro, але він поступається в ціні коктейлів, приготованим самостійно. Маючи в запасі протеїн в порошковому вигляді і блендер, можна створити білково-вуглеводний коктейль в домашніх умовах. Такий підхід дозволяє експериментувати з добавками і отримувати максимум задоволення від здорового харчування. Найпростіший і доступний рецепт високобілкової коктейлю для будинку — це суміш молока (300гр) і 2 чайні ложки протеїнового порошку (можна взяти наутридринк). В інтернеті є маса комбінацій з морозивом, бананом, іншими фруктами і солодощами.
Зверніть увагу! Будь протеїновий коктейль для м’язів потрібно вживати не пізніше ніж за 40 хвилин до тренувань.
Як правильно зробити і коли потрібно пити білковий коктейль для схуднення в домашніх умовах
Зелений коктейль
Білковий напій може допомогти в наборі маси, так і при необхідності її скинути. Дотримуючись спеціальні пропорції в комбінації з індивідуальним режимом харчування, багато жінок досягають бажаних результатів. В основі більшості рецептів містяться молоко, кефір, ряд інших молочних продуктів. Існують варіанти із суміші спеціальних рослинних культур (пшениця овес соя і т д), дещо в підготовленому вигляді можна придбати під маркою «Тианд». Однак не можна забувати про доцільність отримання незамінних амінокислот з білків тваринного походження.
Найвідоміший білковий коктейль, схожий за складом на Slim. Для схуднення готується в блендері з суміші молока і невеликої пачки знежиреного сиру. Необхідна порція магазинного молока — 350 мл. Так само важливо простежити, щоб всі продукти були знежирені, щоб коктейль дійсно допомагав зменшувати вагу. Варто відзначити, що даний рецепт розроблений для тих, хто регулярно займається спортом з підвищеною фізичною активністю. В інших випадках можна трохи розбавити рецепт 1 столовою ложкою лляного насіння від «Гербалайф» і невеликою кількістю полуниці. При приготуванні в коктейлі з’явиться трохи більше калорій і всього 3 грами жирів.
Білковий коктейль можна приготувати за допомогою блендера
Тим, хто регулярно втомлюється на роботі, але при цьому переживає за збереження нормальної ваги, рекомендується спеціальний білково-вуглеводний коктейль, який так само включає в себе молоко, сир і 2 чайні ложки чорного розчинної кави. Це забезпечить непоганий заряд бадьорості після роботи і зніме напругу від фізичного або розумового навантаження.
Поради досвідчених тренерів і дієтологів
Смузі для схуднення і очищення організму
Білкова дієта хоч і містить в собі один з найважливіших компонентів для організму, але при неправильному поводженні може завдати істотної шкоди організму.
- Насамперед досвідчені тренери рекомендують не довіряти виключно власної інформаційної підготовки, а звернутися до кваліфікованого фахівця з престижним дипломом.
- Не рекомендується зациклюватися конкретно на білках на шкоду іншим важливим компонентам — жирів і вуглеводів, оскільки це спричинить за собою серйозної шкоди організму. Білковий коктейль повинен займати не більше 1-2 прийомів їжі.
- Розраховувати свій раціон потрібно так, щоб загальна сума спожитого білка в день не перевищувала 1,5-2г на кілограм ваги.
- Кращий час для прийому будь-протеїнового коктейлю — це сніданок, коли організм найбільш розташований до прийому їжі. І після тренування, коли необхідно забезпечити тіло «будівельним матеріалом» для нових м’язів і відновлення енергетичних витрат, що так важливо для чоловіків.
- Не варто відмовляти собі в бажанні з’їсти трохи фруктів або корисного хліба в помірній кількості, не порушуючи власних калорійних норм. Такий підхід допоможе не тільки забезпечити організм необхідними елементами і вітамінами, але і швидко отримувати насичення від їжі і не переїдати.
Додаткова інформація! Вживання достатньої кількості рідини — важлива складова будь-білкової дієти. Це необхідно як перед їжею, так і протягом дня.
Іноді люди просто забувають про те, що давно не вживали рідина. Вироблення простий, але корисної звички допоможе домогтися максимально позитивного ефекту від білкових коктейлів і підтримати водно-сольовий баланс на рівні норми.
Білковий коктейль — це основна складова здорового, збалансованого харчування як для ведуть здоровий образ життя людей, так і для спортсменів з інтенсивними навантаженнями. Високобілковий смузі цілком може замінити людині 1-2 прийому їжі щодня.