Квас для схуднення (буряковий, вівсяний, рисовий, банановий, капустяний)

Зміст:

• Допоможе квас схуднути?
• Способи застосування
• Рецепт бурякового квасу
• Вівсяний квас
• Рисовий квас
• Банановий квас
• Капустяний квас

Вважається, що квас для схуднення допомагає знизити вагу без дієти. Звичайно ж, це не так. Продукт може бути гарним помічником у відновленні мікрофлори кишечника і непоганим пребіотиком корисним при дотриманні дієти. Але обмежувати раціон тільки квасом, або запивати їм звичайні і занадто рясні прийоми їжі не варто. Зниження ваги — це марафон, а не спринт. І важливо не пропускати ніякі етапи підготовки — ні правильне харчування, ні фізичну активність, ні додаткові продукти. Останні варто підбирати з особливою ретельністю, так як на відміну від традиційних способів боротьби із зайвою вагою, вони підходять не всім.

Кому допоможе квас для схуднення

Зазвичай квасом для схуднення замінюють 1-2 прийому їжі, або його намагаються пити перед їжею. Пояснюються маніпуляції так — ви приймаєте щось корисне і очищає організм, воно допомагає вам позбутися від шлаків і токсинів і зайвої ваги заодно з цим. А ще квас механічно наповнює шлунок і сприяє більш швидкому настанню відчуття ситості.

Жоден медичний джерело не буде переоцінювати значення «очищення організму» для схуднення. Більш того, ніде взагалі не вказується, що воно повинно бути обов’язковим компонентом програм зниження ваги. Все, що вам потрібно, щоб спалювати жир — створити стабільний дефіцит калорій. П’єте ви пребіотики чи ні, і втамовує спрагу квасом або чаєм у цій схемі має значення тільки в одному випадку. Якщо ваші улюблені народні рецепти сприяють тому, що ви харчуєтеся зі зниженою калорійністю, чудово. Якщо ні — вони вам не допомагають, хіба що, для підтримки бойового духу» і зміцнення загального здоров’я.

Таким чином, щоб квас працював, потрібно:

• контролювати своє харчування. Для початку підрахуйте, скільки саме ккал буде потрібно вашому організму для стабільного зниження ваги. Потім почніть записувати все, що їсте, зважуйте їжу і не сходите з розуму з приводу «користі та шкоди продуктів». При бажанні можна буде «зачистити» раціон і від зайвого цукру, солі і кофеїну, а можна і не робити цього взагалі. Поки ви укладаєтеся в дефіцит, у вас все прекрасно;
• підвищити рухову активність. Хоч і кажуть, що дієта є первинною для зниження ваги, але на практиці утримувати настільки низьку калорійність, яка потрібна, щоб худнути без фізичної активності, практично неможливо. Тому варто більш акуратно підходити до цих речей і хоча б ходити 30 хвилин в день пішки, а не покладатися тільки на квас або щось ще;
• пити квас так, щоб він не сприяв підвищенню апетиту і не змушував переїдати. Абсолютно всі відомі рецепти квасов для схуднення дають на виході напій «з калоріями». Якщо пити його безконтрольно, можна не тільки нажити розлад ШКТ через велику кількість «зайвих» пребіотиків, але і набрати «рідинами» близько 300 ккал, які будуть зайвими в термінах спалювання жиру.

Загалом, будь-квас, для схуднення він або для задоволення, треба заносити в лічильник калорій, і дивитися що він вам дає.

Народні способи застосування квасу для схуднення та їх особливості

Майже всі народні рецепти схуднення з різними квасами говорять нам, що треба замінити напоєм сніданок або вечерю і пити по склянці до їжі, щоб перебити апетит. Технічно, це може спрацювати, якщо людина:

• відрізняється здоровим харчовим поведінкою. Він не зациклений на їжі настільки, щоб постійно згадувати про пропущений сніданок-вечері, і не буде переїдати за «дозволеним обідом» настільки, що перекриє всі свої потреби в кілька разів;
• не займається фізичною працею або серйозними силовими вправами. Так чи інакше, підвищена фізична активність не «дружить» з народними рецептами. Якщо розпивати кваси замість їжі і створити дефіцит близько 1000-1200 ккал в добу, можна зіткнутися з так званим порушенням метаболізму. Організм звикає до життя на дуже низьких калоріях і перестає спалювати жир. Йому не потрібно компенсувати нічого, енергії вистачає, але ви дуже мало їсте і не худнете. Звичайно, це дискомфортний варіант, і він викликає проблеми в побуті. А ще — це один із симптомів зниження рівня секреції гормонів щитовидної залози. Так що якщо ви не укладаєтеся з квасом в «хрестоматійні» 200-300 ккал в «дефіциті», ймовірно, вам варто просто більше їсти;
• в принципі, любить квас. Рецепти з бананами, по Болотову й інші можуть викликати деяке здивування у людини, який і простий житній хлібний випити не може. Якщо ви затіваєте заради здоров’я мікрофлори кишечника, можна пошукати альтернативні джерела пребіотиків. Їх багато в квашеній капусті, кімчі, а також у всіх кисломолочних продуктах;
• не дуже сильно відчуває голод вранці або ввечері. Після відсутності сніданку через пару годин його все ж чекає помірний прийом їжі, багатий клітковиною і білком. Так що спочатку склянку квасу, а через деякий час і звичайного сніданку з яєць, приміром, теж знайдеться час. З ввечері все дещо складніше. Всі кваси володіють сечогінним ефектом від помірного до сильного, тому їх споживачі можуть зіткнутися з великими проблемами, якщо походи в туалет викликають у них порушення сну. У разі, коли після нічного підйому переслідує безсоння, краще уникати сечогінних рецептів на ніч. В цілому, для зниження ваги нормальна секреція гормонів і нормальний патерн сну важливіше, ніж всі ці маніпуляції з питвом.

Буряковий квас для схуднення

Рецепт бурякового квасу для схуднення винайшов російський натуропат Болотов. Напою приписують такі властивості:

позбавлення від запорів;

• поліпшення метаболізму;
• спалювання жиру;
• детоксикація;
• знезаражуючий ефект.

Для приготування квасу потрібно звичайна банку на 3л і 3-4 великих буряків. Коренеплоди ретельно миють, ріжуть і заливають теплою водою в трилітровій банці. Посуд залишають на світлі і зав’язують шийку марлею. Через 3 дні квас проціджують від шматків буряків і додають в нього пару ложок меду. Можна пити!

Перш ніж пити такий квас, варто переконатися, що напій придатний до вживання, в ньому не завелася цвіль і він не перебродив остаточно, перетворившись на алкоголь. Буряковий квас той же автор рекомендує поєднувати з буряковими макухи. Слід просто прокрутити сирий буряк через потужну електричну м’ясорубку, потім отриманий продукт треба є по 2-3 столові ложки перед їжею.

Хто не знає, буряк — це проносний овоч. Вона природним чином прискорює перистальтику і сприяє більш швидкій евакуації калових мас. «Схил 2 кг в місяць без зусиль» забезпечує зазвичай саме цей ефект. Тим хто не любить квас і не хоче їсти макухи, все ще можна натерти буряк з яблуком у найпростіший салат і вживати її регулярно.

Часто рекомендують для схуднення та буряково-лимонний квас:

• нарізати 2-3 великих червоних буряків і 1-2 лимона, покласти в трилітрову банку, туди ж покласти 2-3 столові ложки меду або цукру і ложку родзинок. Залишити напій для бродіння, коли буде готовий — пити по склянці за 20 хвилин до їжі.

Вівсяний квас для схуднення

Для приготування вівсяного квасу беруть склянку цілісного вівса. Зерно заливають 3 л води, доводять до кипіння і кип’ятять близько години. Далі вівсяної відвар зливають і заквашують або йогуртом наріне (продається в аптеці, достатньо всього 1 ложки на 1,5 л відвару), або просто зливають в банку і додають шматок житнього хліба. Квас в трилітровій банці залишають на 2-3 доби для бродіння. Відвар вівсяної можна заквашувати і звичайним квасним суслом, яке продається в магазинах. Іноді радять додавати премікс для приготування йогуртів, готовий напій тоді може вийти трохи специфічний на смак, але теж дуже корисним. Для прискорення бродіння квасу додають або 2-3 шматка звичайного цукру, або мед.

Другий рецепт вівсяного квасу більш простий. Можна взяти півкіло пластівців типу геркулеса на трилітрову банку води. Додати 2-3 столових ложки цукру і шматочок житнього хліба і залишити в кухні для бродіння. Індикатор готовності — на поверхні квасу утворюється щільна плівка.

У напої за цими рецептами іноді радять додавати ще й родзинки.

Вівсяні відвари і кваси з них багаті бета-гликанами. На ці речовини прогресивна медицина покладає великі надії в сенсі профілактики та лікування онкологічних захворювань. Зазвичай вівсяний відвар радять пити і як загальнозміцнюючий засіб при захворюваннях печінки. Вважається, що квас теж має гепатопротекторні властивості.

Рисовий квас для схуднення

Так званий «рисовий квас» — парадоксальний випадок, коли до рису речовина не має взагалі ніякого відношення. Рисовий квас для схуднення — це напій з так званого «індійського рису». Це найближчий родич чайного гриба. Закваску активно продають на дошках оголошень в інтернеті. Потрібно взяти 1-2 столові ложки закваски і помістити в 3 л води з 3-4 столовими ложками цукру. Для смаку додають що завгодно, від апельсинового соку з ложкою тертого імбиру, до чайної заварки. Залишають цей напій на 3-4 дні, потім злити і використовувати як комбучу або напій з чайного гриба.

Є і народний рецепт приготування квасу з клейкого відвару білого рису. Напій сильно на любителя, хоча йому приписують здатність зцілювати ШКТ від ряду захворювань. Насправді, лікувальний ефект обумовлений не стільки пребіотиками, скільки «слизової» текстурою самого відвару. Квас з рисового відвару здатний обволікати стінки шлунка і знімати дискомфорт.

Приготувати квас з рисової крупи досить просто:

Для приготування рисового квасу також використовують аптечні йогурти Наріне і готову закваску для кисломолочних продуктів.

Банановий квас

Так званий банановий квас для схуднення насправді готується з шкірки цього чудового фрукта. Беруть 3-4 бананових шкірку, складають у банку, заливають водою, додають цукор (стакан) і сметану (ложка). Води можна брати до 3 л, готовим квас буде через 2 тижня. Відпивши склянку, можна доливати готову масу водою, щоб отримати ще більше напою.

Цього квасу приписують численні корисні властивості, не мають до схудненню ніякого відношення:

• протипаразитарний ефект. Пиття цього напою вважається хорошим способом позбутися від глистів, хоча як там насправді, невідомо. У наукових джерелах такої інформації немає;
• протизапальну дію. Квас рекомендують мало не від «всього» від сезонного зниження імунітету до так званого запалення очей.

В деяких джерелах пишуть і що триптофан, яка міститься в квасі, може стати новим засобом від онкологічних захворювань. Правда, доказів того досить мало.

Капустяний квас

Для приготування капустяного квасу не потрібно навіть додаткового цукру. Напій за своїми властивостями «копіює» квашену капусту і досить просто готується. Береться вилок капусти, ріжеться кубиками, далі його подрібнюють у блендері і заливають водою 1 до 1. Отриману суміш розливають по банках, в кожну кладуть по ложці найпростішою закваски для звичайного квасу. Або по ложці простий квашеної капусти. Через кілька днів напій перебродить і його можна буде пити.

Будь квас не рекомендується при загостренні захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту, може викликати діарею та метеоризм. Крім того, іноді такі напої викликають алергічні реакції.