- Чому це працює?
- Огірки
- Кефір
- Дієта
- Одноденна дієта
- Триденна дієта
- П’ятиденний дієта
- Протипоказання
- Переваги дієти
- Недоліки дієти
- Як правильно готуватися і виходити з дієти?
Кефірно-огіркова дієта — одна з найвідоміших і затребуваних, адже вона робить можливу втрату зайвої ваги в досить стислі терміни. Дієтологи також називають її екстреної — вона підходить для того, щоб поліпшити свою форму перед важливою подією, скинути пару кіло перед відвідуванням лазні, пляжу, або іншого місця, де доведеться роздягатися при людях і виглядати при цьому добре. Але, як і більшість монодієт, кефір з огірками для схуднення постійно використовувати не можна, повторювати її слід лише через 4-5 місяців.
Чому це працює?
І кефір, і огірки являють собою дієтичні продукти, вони практично не навантажує організм зайвими калоріями, але при цьому ніжно ставляться до травної системи. Кефір дозволяє зберігати мікрофлору шлунка, дає м’який проносний ефект. Огірок, більш ніж на 90% складається з води, дає сечогінний ефект, а що містяться в ньому калій і натрій живлять організм.
Огурцово-кефірна дієта не просто дозволяє швидко схуднути, вона чистить організм від накопичених в ньому токсинів, шлаків, інших шкідливих речовин. Вона очищає не тільки шлунок, але і кишечник, на своєрідному ворсі якого може накопичуватися від 1,5 до 7 кг калових мас (це залежить від ваги, способу життя і харчування, частоти «чисток»). Тільки уявіть, що весь цей «запас» шкідливих речовин, що отруюють організм, ви носите з собою!
Оскільки споживання калорій на час дієти значно нижче добової норми (порівняйте — норма в день — 1200 ккал, а в 100 г огірка знаходиться лише 15 ккал), організму потрапляє в ситуацію стресу і починає поступово спалювати власні жирові тканини. В залежності від повноти, відсотка жиру в організмі, може бути рекомендована одно-, трьох – або п’ятиденний дієта. Довше сидіти на огірках з кефіром не можна — організм почне спалювати м’язові тканини.
Схуднення відбувається ефективно і здорово за рахунок властивостей кожного з продуктів-учасників дієти.
Огірки
- Містять клітковину, яка покращує травлення і прискорює просування їжі по шлунково-кишковому тракту. До того ж огірок має властивість вбирати в себе всі зустрічаються йому шкідливі речовини. Після вони виводяться з організму з залишками продуктів.
- Огіркова тартронова кислота не виробляється в організмі самостійно, а, між тим, грає важливу роль. Вона не дозволяє вуглеводів приєднуватися до жирових тканин, тобто перешкоджає утворенню нових запасів жиру в організмі.
- В огірках містяться вітаміни груп С і В, останні мають особливе значення під час скидання ваги. Також вони забезпечують організм міддю, марганцем, магнієм, фосфором, цинком.
- Завдяки сечогінним засобів огірка, він допомагає вимити з організму зайві солі (це сприяє здоров’ю суглобів), усунути набряки.
Кефір
- Покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту завдяки високому вмісту речовин-пробіотиків, зберігає мікрофлору кишечника, забезпечує нормальну кислотність. Проблема багатьох низькокалорійних дієт з великою кількістю овочів і фруктів в тому, що вони не засвоюються, як слід, а тому всі старання виявляються марними. Кефір сприяє тому, щоб кишечник виконував свою роботу на сто відсотків — вироблялося засвоєння вітамінів, перетравлювалися жири і вуглеводи.
- Покращує метаболізм жирів, сприяє їх розщеплення (тобто нові жири не приєднуються до запасів організму).
- Протеїни, що містяться в кефірі, легко засвоюються, забезпечуючи організм мінімальною необхідною кількістю білка.
- Корисні також калій і кальцій, що містяться в кефірі.
Дієта
Огірково-кефірна дієта для схуднення буває різних типів. В самому строгому своєму вигляді вона передбачає вживання за день 1,5 — 2 кг огірків (залежно від початкової маси тіла) і 1 літра кефіру. Необхідна також щоденна норма в 2 л рідини, так як її організму не вистачатиме.
Одноденна дієта
По суті, дієта в один день — це зовсім не дієта, а лише розвантажувальний день з вживанням обмеженого кола продуктів. За цей день з’їжте не менше 2 кг огірків — їх можна просто їсти, нарізавши кільцями, а можна приготувати салат. До нарізаним півкільцями огіркам додайте дрібно нарізану селеру, кинзу, базилік та іншу зелень. Салат можна заправити лимонним соком і декількома краплями оливкової олії, а можна — все тим же кефіром. Використання солі і приправ заборонено — гостре негативно впливає на шлунок, а сіль пов’язує і утримує в нашому організмі воду. Не забудьте про літр кефіру, який також треба випити за добу.
Такий розвантажувальний день здатний прибрати всього 1 — 1,5 кг, але при цьому відбувається очищення організму, шлунок «перезавантаження».
Триденна дієта
Відгуки про кефірно-огіркової дієті на три дні — найкращі, так як цього часу достатньо для розвантаження організму, скинути 3-5 кг зайвої ваги, і при цьому огірки та кефір не встигають набриднути. За три дні починає відбуватися спалювання жирових тканин, організм очищається.
За правилами монодієти, вживання сторонніх продуктів на її час забороняється. В ідеалі потрібно виключити всі, крім кефіру, огірків та великої кількості води, трав’яних чаїв (ніякого чорного, зеленого чаю або кава).
Але витримати подібні ритми буває досить складно, до того ж організму важко обходитися майже без білка (все-таки кількість протеїнів у літрі кефіру набагато менше добової дози). Тому допускається вживання в день 1-2 варених яєць, одного скибочки хліба. Кефір можна доповнити несолодким і нежирним йогуртом або сиром. Але якщо є можливість витримати всі три дні лише на кефірі і огірках — краще так і зробити.
П’ятиденний дієта
П’ятиденний огірково-кефірна дієта дає результати — за цей час можна схуднути на 5-7 кг, повністю очистити організм від токсичних речовин, солей важких металів, шлаків. Але слід також враховувати, що крім шкідливих речовин з організму вимиваються також кальцій, натрій, фосфор, всі види вітамінів, і аж ніяк не всі ці речовини в достатній кількості відновлюються огірками з кефіром. Тому перш, ніж сісти на таку довгу і сувору дієту, слід почати пити вітаміни.
Щоб полегшити і урізноманітнити дієту, можна робити огіркові салати за рецептом вище або пити своєрідні «коктейлі», коли в блендері перемелюються огірки і кефір. Можна також приготувати холодний суп. Дрібно нарізані огірки, зелень, пекінську капусту залити 1-2 склянками кефіру, не солити і не перчити. Можна додавати також редис. У кефірно-огіркові коктейлі можна додавати корицю — вона сприяє втраті апетиту і схуднення.
Намагайтеся їсти і їсти 4-5 разів на день, дробове харчування — найкращий спосіб не мучитися від почуття голоду, і при цьому не з’їдати зайвого.
Протипоказання
Схуднути на кефірі і огірках можна досить швидко, але, як і будь-яка монодієта, цей раціон піддає організм стресу. Не рекомендується дієта:
- При циститах та інших захворюваннях нирок, так як навантаження на цей орган на час дієти сильно збільшується.
- Матерям, які очікують дитину і в період лактації, так як це порушить обмін речовин і не дасть необхідного мінімуму корисних компонентів дитині.
- Не рекомендується кефірна дієта з огірками людям з гастритами, коліт, виразки та іншими хворобами ШКТ, так як вона здатна викликати загострення даних захворювань.
Також краще не починати дієту під час місячних, в такій ситуації організм набагато важче переносить стрес.
Переваги дієти
- Можливість швидко скинути від 1,5 до 7 кг.
- Поліпшення мікрофлори шлунка за рахунок вживання кефіру.
- Помірне відчуття голоду.
Недоліки дієти
- Вимивання з організму разом із шкідливими речовинами вітамінів, мінералів, які потребують відновлення.
- Нетривалість ефекту при неправильному виході з дієти.
- Протипоказання при захворюваннях шлунка і нирок.
Як правильно готуватися і виходити з дієти?
За 5-7 днів до старту дієти перестаньте солити їжу, начиніть зменшувати порції спочатку на 25%, а після і на 50%. Не потрібно відразу починати п’ятиденний «пост» — спробуйте влаштувати пару розвантажувальних днів на огірку і кефірі. Якщо відчуваєте себе нормально — переходьте до триденного варіанту, і лише при хорошому самовідчутті продовжуйте його до п’яти днів.
На час дієти слід виключити надмірні фізичні навантаження, тому походи в спортзал і на танці доведеться відкласти. Кількість білків, які потрібні організму при заняттях спортом, значно більше, ніж те, яке міститься в кефірі. У такому разі прискориться процес спалювання жирів і організм перейде на запаси м’язової маси.
Під час виходу з дієти не варто відразу переходити до важких продуктів: якщо вчора ви їли лише кефір та огірки, а сьогодні поглинаєте необмежену кількість курячих ніг з смаженою картоплею, організм вам спасибі не скаже. Після трьох – або п’ятиденного дієти почніть вводити в раціон аналогічні молочні продукти — ряжанку, сир, йогурт. Крім огірка почніть їсти капусту, редис, додайте зелені, їжте фрукти (яблука, апельсини). Через пару днів додайте каші, варену картоплю, невеликі шматочки хліба.
Який ефект дає кефірна дієта з огірками? Відгуки практикували цей спосіб схуднення свідчать в основному в її користь.