Книга під назвою «Я не вмію худнути» принесла П’єру Дюкану всесвітню популярність, а також з’явилося таке поняття, як «дієта Дюка». У чому ж полягає методика схуднення за Дюкану?
А все досить просто: це дієта, заснована на харчуванні, в якому основне місце займають наступні продукти:
- М’ясо;
- Риба;
- Овочі;
- Висівки.
Як бачите, худение за Дюкану ґрунтується на тому, щоб дотримуватися білкової дієти. Причому девіз цієї дієти сподобається багатьом: «Їж стільки, скільки хочеш!». Цей девіз є відмінною рисою даного методу схуднення.
Схуднення за Дюкану включає в себе складання меню з білкових продуктів, з’їдаючи які, Ви не будете мучитися сумнівами з приводу з’їденого зайвого шматка. Схуднення за Дюкану ґрунтується також на четырехступенчатом підході. Перший і другий етапи, які передбачає система схуднення по Дюкану, спрямовані на суттєве схуднення. Третій і четвертий – на закріплення досягнутого ефекту.
Щоб схуднути за Дюкану, слід включити в свій раціон продукти з визначеного переліку, в який включені 72 найменування харчових продуктів. З них легко приготувати безліч різноманітних і смачних страв. Також допускається застосування приправ, спецій і різних трав, сіль. Протягом дня потрібно випивати близько 2-х літрів води.
Створена П’єр Дюкан дієта включає наступні етапи:
Етап № 1. «Атака»
Найбільш активний етап боротьби із зайвими жировими відкладеннями. У харчування на даному етапі включаються лише білкові продукти, для перетравлення яких організм витрачає більшу кількість енергії, ніж у них міститься.
За даний етап можлива втрата 2-6 кг.
Етап № 2. «Круїз».
Даний етап називається також «фазою чергування». До дозволеним 72 продуктів з підвищеним вмістом білкових можна додати овочі – джерела життєвої енергії та вітамінів.
Зменшення ваги протягом даної фази становить близько 2 кг у тиждень.
Етап №3. «Консолідація»
Протягом даного етапу відбувається плавне повернення до раціону, який був до початку дієти. Поступово додаються картоплю і рис, свіжі фрукти і рослинне масло.
Тут також вага зменшується, але вже набагато повільніше.
Етап №4. «Стабілізація»
Завершальний етап включає дозволені продукти фази «Атака».