Дієта після операції на кишечнику: меню (відео)

Зміст: [сховати]

Які правила слід дотримуватися
Приблизний раціон

Дієта після операції на кишечнику – найважливіша умова на шляху до подальшого одужання. Особливо актуальна ця практика в перші кілька днів після втручання, коли організм гостро і непередбачувано реагує на будь-які подразники. Згодом же в раціон можна буде вводити улюблені та звичні страви, однак робити це слід поступово, в міру одужання.

Які правила слід дотримуватися

У переважній більшості випадків харчування після операції на кишечнику носить аж ніяк не рекомендаційний, а обов’язковий характер і включає в себе бездоганне виконання ряду простих правил:

У першу добу після операції доведеться повністю відмовитися від їжі, навіть якщо голод стає нестерпним. Максимум, що може дозволити собі пацієнт, це вода. Проте навіть її обсяги слід узгодити з лікарем.

Наступні кілька тижнів після операції – час суворої дієти, відходити від якої категорично заборонено. В період реабілітації організму потрібна потужна підтримка, левову частку якої може забезпечити саме правильне харчування.

На декілька місяців після хірургічного втручання, а то й на все подальше життя (в залежності від рішення лікаря), пацієнту рекомендується відмовитися від гострої, жирної і навіть занадто пряної їжі, яка цілком може викликати рецидив основного захворювання.

Продукти, що вживаються в їжу після операції, повинні бути подані у вареному і пропущений через дрібну тертку вигляді. Робиться це для того, щоб уберегти слизову оболонку шлунка і кишечника від можливого травмування.

Традиційно прийоми їжі здійснюються три рази в день, однак людям, що перенесли операцію на кишечнику, доведеться дещо підкоригувати свій раціон. Приймати їжу слід маленькими порціями, але не менше 5 разів на день! Це дозволить отримати необхідну кількість кілокалорій, не надаючи при цьому занадто сильну навантаження на ШКТ.

Важливу роль у процесі видужання грають і вітаміни, однак пити їх слід дуже обережно! Вся справа в тому, що більшість продуктів подразнює слизову оболонку ШЛУНКОВО-кишкового тракту, сприяючи аж ніяк не одужання, а розвитку запалення. Саме тому про доцільність введення в раціон того чи іншого овочу в обов’язковому порядку слід проконсультуватися з лікарем.

Будь-які обмеження, нехай навіть найсуворіші, аж ніяк не критичні і цілком можуть бути витримані пацієнтом. Зате в подальшому саме вони виступають гарантом повернення пацієнта до повноцінного і щасливого життя.

Повернутися до змісту

Приблизний раціон

Дієти для людей, які страждають захворюваннями кишечника, досить різноманітні і порівняно легко переносяться.

Саме головне – не лінуватися готувати необхідні страви, адже на напівфабрикатах в даному випадку існувати не представляється можливим.

Сніданок може починатися з молочної каші, яка запускає всі процеси в ЖКТ. Це може бути ретельно перемелена вівсянка, рис або ж манка. Однак для того щоб це блюдо не приїлося, його слід їсти з сухофруктами або ж зі свіжими фруктами.

Через кілька годин настає час перекусу, при якому перевагу слід віддати молочним продуктам. Це може бути звичайна сирна маса або ж пудинг – обмежень в цьому питанні практично не існує. При цьому важливо пам’ятати про те, що молочні продукти в обов’язковому порядку повинні бути присутніми в раціоні, адже без них процес одужання може дещо затягнутися.

Обід в обов’язковому порядку повинен складатися з першого страви, приготованої на м’ясному або рибному бульйоні. Саме бульйони зазвичай прописують післяопераційним хворим, організм яких поки ще погано сприйнятливий до звичних продуктів.

Друге блюдо, як правило, складається з м’яса або риби, зварених або приготованих на пару і доповнених будь-яким підходящим гарніром. Солити всі страви потрібно по мінімуму. Наступний прийом їжі іменується полуднем і може включати в себе овочеві або фруктові страви. Тут можна навіть порадувати себе улюбленим десертом! За умови, звичайно, що він буде виготовлений виключно з дозволених продуктів.

На вечерю також не слід надмірно навантажувати організм, задовольняючись овочевим гарніром і декількома шматочками м’яса або риби. Крім того, слід пам’ятати, що вечеряти потрібно як мінімум за кілька годин до сну! В іншому випадку їжа не встигне вчасно перетравитися і стане додатковим навантаженням на ще не восстановившуюся систему травлення.

https://www.youtube.com/watch?v=-YISIBNW16Y

Даний раціон є примірним і може бути злегка видозмінений за бажанням людини. Тут немає істотних обмежень або правил, яких пацієнту буде складно дотримуватися. Проте саме такі прості і в той же час дієві приписи є ключем до подальшого одужання.