За даними Національного Інституту Здоров’я, камені в жовчному міхурі утворюються внаслідок кристалічних відкладень травної рідини в жовчному міхурі.
Найбільш поширеним типом каменів у жовчному міхурі є холестеринові камені, що складаються на 70% або більше холестерину. Щоб запобігти біль, пов’язану з нападами жовчнокам’яної хвороби, доктора і практикуючі лікарі альтернативної медицини рекомендують внести деякі зміни в свій раціон харчування.
Що не можна їсти при жовчнокам’яній хворобі? Ось основне питання, отримавши відповідь на який, можна уникнути болю і дискомфорту, а також запобігти утворенню нових каменів у жовчному міхурі, просто застосовуючи рекомендації на практиці. Розглянемо основні продукти, пов’язані з високим ризиком погіршення вашого стану при жовчнокам’яній хворобі.
Яйця
При жовчнокам’яній хворобі яйця шкідливі
Лікарі рекомендують мінімізувати споживання або повністю виключити яйця з вашого раціону харчування у зв’язку з високим рівнем холестерину в них і можливого взаємозв’язку між захворюваннями жовчного міхура і харчовою алергією. Давно відомий факт того, що яйця є продуктом, що належать до групи сильних алергенів і містить багато холестерину. Обидва ці чинники роблять цей продукт харчування ймовірною причиною подразнення жовчного міхура.
Жирне м’ясо
При жовчнокам’яній хворобі жирне м’ясо шкоди
Лікарі і дієтологи рекомендують уникати вживання м’яса з високим вмістом жиру. Сюди можна віднести червоне м’ясо, свинину, бутербродне м’ясо, ковбаси і жирні сорти риби (оселедець, форель, сардини, скумбрія, тунець, лосось та ін). Замінити жирні сорти м’яса на пісне м’ясо холодноводной риби, курятину і індичку. При приготуванні птахи, завжди знімайте шкіру і жир, щоб уникнути подразнення жовчного міхура.
По темі: ТОП-10 засобів – Лікування жовчнокам’яної хвороби народними засобами.
Смажені продукти
Сильно засмажені продукти протипоказані
Повністю приберіть зі свого раціону сильно засмажену їжу. Крім сильно засмаженою картоплі, м’яса і пиріжків, до цих страв також можна віднести фаст-фуд, який відомий високим вмістом насичених жирів. Уникайте приготування їжі на твердих рослинних оліях, маргарині і тваринних жирах. Смаження їжі на частково гідрогенізованих жирах, транс-жири і насичених жирів посилить напади жовчнокам’яної хвороби, посилить біль і дискомфорт. Використовуйте оливкову олію або масло каноли в якості здорової альтернативи для смаження.
По темі: Профілактика жовчнокам’яної хвороби – дієта.
Продукти, які зазнали фабричної обробки
Слід відмовитися від фабричної їжі
Транс-жирні кислоти, як правило, присутні в упакованих харчових продуктах, погіршують симптоми жовчнокам’яної хвороби. Звичайно, існують виробники продуктів харчування, які використовують мінімальну кількість або повністю виключають транс-жири з своїх продуктових ліній. Перед покупкою, перевіряйте склад продукту на етикетці, щоб переконатися у відсутності шкідливих складових. Якщо ви сумніваєтеся в правдивості викладеного на етикетках товарів, просто відмовтеся від вживання упакованих фабричних продуктів харчування, таких як картопляні чіпси, крекери, печиво, пончики, десерти і ін
Рафіновані продукти
Рафіновані продукти харчування шкідливі
Людям, що страждають на жовчнокам’яну хворобу слід утримуватися від вживання харчових продуктів, що містять рафіновані інгредієнти. Білий хліб, борошняні рафіновані макаронні вироби, білий рис і цукор-рафінад перетворюється в жирові відкладення, що може призвести до збільшення рівня холестерину в жовчі. Рафіновані продукти з низьким вмістом клітковини і раціон харчування з низьким вмістом клітковини в цілому, є однією з основних причин виникнення каменів у жовчному міхурі. Дотримуйтеся вживання нерафінованих продуктів, таких як хліб з цілісного зерна, паста з твердих сортів пшениці і коричневий рис. Дієтичні зміни можуть зменшити симптоми жовчнокам’яної хвороби, і запобігти необхідність хірургічного втручання.
Молочні продукти
Відмовтеся від жирних молочних продуктів
Експерти попереджають, що жирні молочні продукти становлять небезпеку для людей з діагнозом – камені в жовчному міхурі. Молоко, сир, йогурт, морозиво, вершки і сметана містять велику кількість тваринного жиру, який безпосередньо пов’язаний з ускладненнями жовчнокам’яної хвороби. Спробуйте зменшити кількість молочних продуктів у вашому раціоні харчування або купуйте знежирені молочні продукти. Незбиране молоко можна з успіхом замінити дуже корисним для здоров’я мигдальним молоком. Це забезпечить ваш організм кальцієм, необхідним для підтримки здорових кісток і зубів.
По темі: Очищення жовчного міхура і печінки від каменів у домашніх умовах.