В тонкий лаваш дуже зручно і швидко загортати різноманітні начинки. Рулети з лаваша легко приготувати до сніданку або просто для перекусу. Їх можна робити і холодними і гарячими, прогріваючи в мікрохвильовій печі або в духовці. Для гарячих рулетів перший шар краще робити з двох аркушів лавашу, щоб рулет не порвався. Продукти в начинках для лаваша добре поєднуються між собою і виходять дуже смачними.
Рулети з лаваша – рецепти. Швидкий і смачний сніданок.
РУЛЕТ з ЛАВАША з СЬОМГОЮ – рецепт:
Вам знадобиться:
1. Лаваш – 1 шт,
2. Солона сьомга – 100 г,
3. Сир ковбасний – 100 г,
4. Майонез – 50 г,
5. Зелена цибуля – 2-3 пера,
6. Листя салату – 5-6 шт.
Приготування рулету з лаваша з сьомгою:
У лаваша обрізати краю, щоб вийшов прямокутник. Змастити лаваш майонезом. Потім розкласти дрібно натертий ковбасний сир, покласти тонкі пластинки сьомги, посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і розкласти шматочки листя салату. Згорнути лаваш в щільний рулет, загорніть його в харчову плівку і покласти в холодильник на 1 годину (або більше). Нарізати рулет на шматочки по 3-4 см, розкладаємо на листя салату і можна подавати до столу.
РУЛЕТ з ЛАВАША з ШПРОТАМИ – рецепт:
Вам знадобиться:
1. Лаваш – 2 аркуша,
2. Шпроти в маслі – півбанки, кожну рибку розрізати уздовж,
3. Яйця – 2 шт., зварені круто,
4. Сир твердий – 100 г, потертий на дрібній терці,
5. Майонез – 100г,
6. Часник 1-2 зубчики часнику, подрібнені.
Приготування рулету з лаваша зі шпротами:
Один лист лавашу намазати половиною суміші часнику з майонезом, посипати сиром. На нього кладемо другий лист лавашу, який змастити залишилися майонезом з часником і посипати натертим на тертці яйцями. Потім розкласти шпроти і щільно згорнути рулет. Загорнути його в харчову плівку, покласти в холодильник на півгодини або годину. Порізати рулет на шматочки 2 см, прикрасити страву свіжим огірком і листям петрушки.
РУЛЕТ з ЛАВАША з КУРКОЮ – рецепт:
Вам знадобиться:
1. Лаваш – 2 шт,
2. Печериці, посмажені з цибулею,
3. Копчений курячий окорочок,
4. М’який плавлений сир,
5. Твердий сир,
Приготування рулету з лаваша з куркою:
1 лист лаваша змастити м’яким плавленим сиром і посипати дрібно натертим твердим сиром. Покласти на нього 2 лист лаваша, щільно притиснути його руками до 1 листу і розкласти на нього шампіньйони і тонко порізаний стегенце. Щільно згорнути рулет, загорнути в харчову плівку або фольгу, покласти в холодильник на півгодини або годину, щоб рулет просочився. Порізати шматочками, прикрасити страву помідорами і листям петрушки.
Рулет можна зробити гарячим, помістивши його в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини.
ЛАВАШ з СИРОМ рецепт:
Вам знадобиться:
1. Лаваш – 1 шт,
2. Сир – довільне кількість,
3. Яйця – довільне кількість,
4. Сіль – за смаком.
Як приготувати лаваш з сиром:
Лаваш нарізати на смужки, сир – скибочками. Загорнути скибочки сиру в смужки лавашу, потім занурити в збите яйце з сіллю і обсмажити з обох сторін на сковороді з рослинним маслом.
До цієї начинки можна додати шматочок шинки.
ЛАВАШ з СИРОМ і ЗЕЛЕННЮ – рецепт:
Приготування:
Сир натерти на тертці, зелень дрібно порізати, змішати і загорнути в лаваш конвертиком. Прогріти в мікрохвильовій печі.
РУЛЕТ з ЛАВАША з КРАБОВИМИ ПАЛИЧКАМИ і ГРИБАМИ рецепт:
Склад начинки:
1. Крабові палички,
2. Мариновані печериці,
3. Сир плавлений,
4. Часник,
5. Майонез,
6. Петрушка.
РУЛЕТ з ЛАВАША з КРАБОВИМИ ПАЛИЧКАМИ і ЯЙЦЕМ – рецепт:
Склад начинки:
1. Крабові палички,
2. Варені яйця,
3. Плавлений сир,
4. Майонез,
5. Сіль, перець.
РУЛЕТ з ЛАВАША з КОРЕЙСЬКОЮ МОРКВОЮ – рецепт:
Склад начинки:
1. Корейська морква,
2. Шинка,
3. Майонез.
РУЛЕТ з ЛАВАША з ЯЙЦЕМ – рецепт:
Склад начинки:
1. Яйця варені,
2. Сир твердий,
3. Сир плавлений,
4. Майонез,
5. Часник.
РУЛЕТ з ЛАВАША з СИРОМ рецепт:
Склад начинки:
1. Сир,
2. Волоські горіхи подрібнені,
3. Зелень.
РУЛЕТ з ЛАВАША з КОНСЕРВАМИ – рецепт:
Склад начинки:
1. Консерви в олії,
2. Твердий сир,
3. Майонез,
4. Листя салату.
РУЛЕТ з ЛАВАША з ФАРШЕМ – рецепт:
Склад начинки:
1. М’ясний фарш, пожаренный з цибулею,
2. Свіжий помідор,
3. Сир,
4. Зелень.
РУЛЕТ з ЛАВАША з КУРЯЧОЮ ПЕЧІНКОЮ – рецепт:
Склад начинки:
1. Куряча печінка, обсмажена і прокручені на м’ясорубці,
2. Сир,
3. Яйце,
4. Часник,
5. Майонез.
РУЛЕТ з ЛАВАША з ПОМІДОРАМИ і ВАРЕНОЮ КОВБАСОЮ – рецепт:
Склад начинки:
1. Помідори,
2. Ковбаса варена,
3. М’який плавлений сир,
4. Корейська морква,
5. Листя салату.
РУЛЕТ з ЛАВАША СОЛОДКИЙ – рецепт:
Для солодких начинок рулетів підходять: горіхи, мед, варена згущене молоко, фрукти, сухофрукти, ягоди.
РУЛЕТ з ЛАВАША з ПЕКІНСЬКОЇ КАПУСТОЮ – рецепт:
Склад начинки:
1. Пекінська капуста,
2. Слабосолона сьомга або форель,
3. М’який плавлений сир.
РУЛЕТ з ЛАВАША з ОСЕЛЕДЦЕМ – рецепт:
Склад начинки:
1. Картопля варена потертий,
2. Оселедець,
3. Варені яйця,
4. Майонез,
5. Кріп,
6. Зелену цибулю.
РУЛЕТ з 3 АРКУШІВ ЛАВАША – рецепт:
Начинка для 1 листа: майонез, корейська морква з зеленню,
Начинка для 2 листа: сардини в маслі,
Начинка для 3 листа: плавлений сир, часник, зелень, варені яйця.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!