В ХХІ столітті особливо популярними стають дієти або системи живлення, які підносять котрі худнуть можливість налагодити правильні стосунки з їжею на тривалий період. Найпопулярніша останнім часом – це дієта Дюка. Її автор – французький лікар П’єр Дюка. На перший погляд дієта зовсім не виснажлива і не вимагає титанічних зусиль із самоконтролю.
Величезним плюсом системи харчування за Дюкану є її ступінчастість і градація у відповідності з кількістю зайвих кілограмів. Дієта складається з 4-х етапів.
На першому етапі можна їсти тільки білкові продукти: знежирені молочні продукти, м’ясо, рибу і морепродукти, яйця, вівсяні висівки, деякі спеції і замінники цукру.
На другому етапі до цього раціону через день додають овочі, саме додають, а не замінюють ними білкові продукти.
На третьому етапі вводять несолодкі фрукти, житній хліб, сир, раз на тиждень одну порцію крохмаловмісних продуктів (рис, картопля, макарони) і одну порцію все, що хочеться.
На четвертому етапі диетствующый повертається до звичайного раціону харчування, і тільки один день тижня має бути повністю білковим (на першому етапі).
Загальні правило дієти для всіх етапів фізична активності еквівалентна 30 хвилинах ходьби в день і кількість випитої води більше двох літрів в день.
З точки зору побудови етапів дієти це сама розумна, раціональна дієта, тому що вона якимось чином допомагає людині налагодити відносини з їжею, уникнути зривів в процесі схуднення, а на третьому етапі повністю легалізувати один зрив в тиждень. Можна з упевненістю сказати, що ця дієта дійсно допомагає схуднути.
Тоді чому ж у системи живлення по Дюкану так багато супротивників, і ці противники часто знаходяться серед лікарів та інших фахівців з харчування. Відповідь проста: дієта Дюкана допомагає швидко і просто втратити весь, навіть на тривалий час його зберігати. Але вона ніяк не підійде тим, хто прагне не просто схуднути, а схуднути і залишатися здоровими.
Вся справа в надмірній кількості білка тваринного походження. Так, цей білок низькокалорійний, його вживання гарантує тривале відчуття ситості, на її переробку, людський організм часом витрачає більше калорій, ніж отримує. Але, на жаль, багатьма, куди більш авторитетними, ніж П’єр Дюкан вченими доведено, що надмірне вживання в їжу величезної кількості тваринного білка, особливо білка коров’ячого молока, завдає сильного шкоди організму. І щасливчик той диетствующий, у якого ця шкода проявляється тільки у вигляді запорів, здуття, проблем з шкірою, у жінок дисбалансу з циклом і т .д. Щасливчик тому що надто тривале захоплення білковим харчуванням може призвести до діабету, аутоімунних захворювання і навіть до раку.
Чудова звичка навчитися з будь-якої ситуації брати тільки краще. Наприклад, систему Дюка можна адаптувати під людини, що бажає не тільки схуднути, і мати міцне здоров’я, гарне самопочуття і свіжий зовнішній вигляд. Можна взяти за основу свого схуднення систему обмежений, як це зробив доктор Дюка, наприклад, на перші кілька днів ввести грубі обмеження в раціон, повністю виключити солодке, жирне, пшеничне, перекопченное, всі найнебезпечніше…і т. д. ні для кого не таємниця, що треба виключати. Також обмежити крохмалисті овочі, солодкі фрукти і сухофрукти, горіхи. Але не налягати на білкове харчування. Наступні кілька тижнів можна дозволити собі трохи більше, на третьому етапі раз у тиждень легально ввести одноразовий диетный відгул. А на четвертому раз в тиждень влаштувати розвантажувальний день, як на першому етапі. І, зрозуміло, багато рухатися і багато пити.
Олена, www.medicinaportal.com