Більшість людей ніколи не замислюються про здоров’я свого жовчного міхура. Грушоподібної форми орган виконує важливу роботу по накопиченню і зберіганню жовчі – рідини, що допомагає організму засвоювати жири.
Але на відміну від серця, печінки і нирок, жовчний міхур не є життєво необхідним органом. Навіть коли він не працює як слід і в ньому утворюються камені, більшість людей можуть навіть не здогадуватися про наявність проблеми.
Тим не менш, у незначного відсотка людей, камені в жовчному міхурі можуть викликати різні симптоми, такі як біль у животі, здуття живота, нудоту і блювоту. Коли симптоми жовчнокам’яної хвороби проявляються все частіше, викликають все більший дискомфорт і заважають жити, типовим лікуванням є операція по видаленню жовчного міхура (холецистектомія).
Переважна кількість людей з жовчнокам’яною хворобою не відчувають симптомів захворювання протягом усього їхнього життя. Після того, як у вас починають розвиватися симптоми жовчнокам’яної хвороби, ви будете мати потребу у видаленні жовчного міхура.
Раціон харчування не є безпосередньою причиною захворювань жовчного міхура, і він не може лікувати їх. Дієта і підтримання в нормі своєї ваги є відмінною профілактикою жовчнокам’яної хвороби. Це може допомогти вам попередити розвиток жовчнокам’яної хвороби і уникнути деякого дискомфорту, якщо ви вже страждаєте жовчнокам’яною хворобою.
Дієта і ризик жовчнокам’яної хвороби
Надмірна вага і жовчнокам’яна хвороба
Ряд факторів сприяє формуванню жовчних каменів, куди можна віднести спадковість і статеву приналежність. Жінки вдвічі частіше, ніж чоловіки страждають жовчнокам’яною хворобою. Маса тіла також є фактором ризику. У людей з надмірною масою тіла та ожирінням ризик розвитку жовчнокам’яної хвороби значно вище, ніж у людей з нормальною вагою.
Раціон харчування з великою кількістю тваринних жирів, холестерину і низьким вмістом клітковини також відіграють роль в розвитку захворювання.
Якщо у вас надмірна вага, постарайтеся знизити його, але робіть це поступово. Існує зв’язок між швидким зниженням ваги і утворенням жовчних каменів. Періодичні дієти, спрямовані на зниження ваги, можуть стати причиною виділення печінкою більшої кількості холестерину в жовч, що порушує нормальний баланс холестерину і жовчних солей. Цей зайвий холестерин може утворювати кристали, що призводить до жовчнокам’яної хвороби.
По темі: ТОП-10 засобів – Лікування жовчнокам’яної хвороби народними засобами.
Здорове харчування для жовчного міхура
У зв’язку з тим, що ви знаходитеся в деякій небезпеки розвитку каменів у жовчному міхурі, хорошою ідеєю буде підтримка вашої маси тіла в нормі з допомогою постійної дієти з низьким вмістом жирів і холестерину, помірною кількістю калорій і високим вмістом клітковини.
Дотримуйтеся вживання здорової їжі для жовчного міхура, яка також хороша і для всього організму в цілому:
- Свіжі фрукти та овочі
- Цільні зерна (цільнозерновий хліб, коричневий рис, овес, висівки)
- Пісне м’ясо, птиця та риба
- Нежирні молочні продукти
Деякі харчові продукти були вивчені на предмет їх здатності запобігати захворювання жовчного міхура або зменшувати симптоми цих хвороб. Наприклад, в результаті деяких наукових досліджень стало ясно, що вживання кави з кофеїном знижує ризик утворення каменів у жовчному міхурі у чоловіків і жінок. Помірна кількість алкоголю, як було відзначено, що також пов’язано зі зменшенням ймовірності розвитку жовчнокам’яної хвороби. В одному дослідженні у жінок, що вживають принаймні одну порцію арахісу в день, на 20% знижувався ризик видалення жовчного міхура у порівнянні з жінками, які рідко їли арахіс або арахісове масло.
Щоденне вживання арахісу знижує ризик видалення жовчного міхура на 20%
По темі: Очищення жовчного міхура і печінки від каменів у домашніх умовах.
Продукти для профілактики жовчнокам’яної хвороби
Дослідники кажуть, що багато симптоми захворювань жовчного міхура виникають внаслідок сучасного раціону харчування людей, у зв’язку з тим, що багато фабричні продукти харчування насичені рафінованими вуглеводами і насиченими жирами. Якщо ви відчуваєте симптоми жовчнокам’яної хвороби, то це відбувається тому, що жовчний міхур намагається стиснутися і вивести жовч, в той час як деякі з жовчних каменів блокують її відтік, що стає причиною болю. Коли ви їсте жирну їжу, ви змушуєте жовчний міхур значно сильніше скорочуватися.
Зміна вашого раціону не позбавить вас від присутніх каменів у жовчному міхурі, але вживання здорової, збалансованої різними поживними речовинами і обмеженою кількістю насичених жирів і холестерину їжі, може допомогти полегшити симптоми захворювання і є прекрасною профілактикою жовчнокам’яної хвороби.
Намагайтеся уникати або обмежуйте вживання наступних продуктів з високим вмістом жирів:
- Смажені продукти
- Фаст-фуд
- Фабричні кондитерські вироби (пампушки, пироги, печиво, вафлі)
- Незбиране молоко і молочні продукти (сир, морозиво, вершкове масло)
- Червоне м’ясо жирне
Читайте більше: Що можна їсти при жовчнокам’яній хворобі.
Також тримайтеся подалі від самих низькокалорійних дієт. Якщо у вас надмірна вага, прагнете до поступового зниження маси тіла від 0,5 до 1 кілограма на тиждень, дотримуючись правильного, збалансованого харчування та регулярних фізичних навантажень, які до того ж є відмінною профілактикою жовчнокам’яної хвороби і допомагають прибрати камені в жовчному міхурі.
Якщо ви відчуваєте симптоми жовчнокам’яної хвороби, зверніться до лікаря. Можливо, вам знадобиться операція з видалення жовчного міхура.
