Грудне годування – основа здоров’я будь-якого новонародженого, але з часом приходить необхідність вводити у раціон малюка дорослу їжу.
Перший прикорм виконує різноманітні функції: готує організм до страв загального столу, тренує навички ковтання і жування, що в свою чергу сприяє розвитку мови.
У зв’язку з тим, що неправильне введення прикорму може викликати проблеми з органами травлення у дітей, необхідно дотримуватися певної послідовності, з якою пропонувати різні страви.
Тоді прикорм на грудному вигодовуванні не зашкодить дитині.
Готовність дитини до прикорму – як зрозуміти?
Існує кілька ознак готовності малюка до початку прикорму. Зазвичай до цього часу він вже здатний самостійно сидіти, його приваблює доросла їжа, мовою дитина не виштовхує ложку, і не давиться пюре.
Також в цей період або трохи раніше дитина не повинна переживати ніяких інфекційних захворювань, особливо кишечника, його мікрофлора повинна устоятися, слід уникати переїздів та інших стресів. Крім того, можна помітити, що немовля вже не вистачає тільки грудного вигодовування, прикладання частішають, але помітно, що дитина не наївся.
Сукупність цих ознак, а також досягнення певного віку, рекомендованого для введення прикорму, означає, що можна почати привчати малюка до іншої їжі.
Схема першого прикорму – які продукти можна?
Тип продуктів
Коли починати?
З чого почати?
Яка порція?
Овочеві пюре
З 6 місяців (рідше за рекомендаціями з 5 місяців), при нормальному або надлишковій вазі.
Пюре з одного виду зелених або білих овочів.
З 1/2 ч. л. – поступово до об’єму 1 годування 100 – 200 р.
Рослинна олія
Не раніше 6 місяців.
Можна комбінувати: оливкова або соняшникова.
З 3-5 крапель доводимо до додати 1 ч. л. пюре.
Каші без молока
З 6-7 місяців при нормальному або надлишковій вазі.
З 4-5 місяців при вираженому недобір ваги.
Гречана, кукурудзяна, рисова. При гарній переносимості можна вівсяну, пізніше – мультизлаковые каші.
З 1/2 ч. л. – поступово до об’єму 1 годування 100 – 200 р.
Вершкове масло
Не раніше 7 місяців.
Додаємо в каші або пюре.
З 1/8 ч. л. доводимо до 10-20 р.
Фруктові пюре
З 7-8 місяців.
Неяскраві фрукти за 1 од., поступово переходимо на змішування фруктів.
З 1/2 ч. л. – поступово до об’єму 1 годування 100 – 200 р.
Молочні каші
З 8-9 місяців.
Гречана, кукурудзяна, рисова. При гарній переносимості можна вівсяну, пізніше – мультизлаковые каші.
З 1/2 ч. л. – поступово до об’єму 1 годування 100 – 200 р.
М’ясні пюре
З 8 місяців.
Яловичина, телятина, кролик – використовуємо в змішаному пюре.
З 1/2 ч. л. – поступово до об’єму 1 годування 50 – 100 р.
Яєчний жовток
З 8 місяців.
З 1/8 частини – поступово до 1/2 в день.
Дитяче печиво
З 9 місяців.
Не більше 4-5 шт. в день.
З 1/8 частини – поступово до цілої.
Кисломолочні продукти
З 9-10 місяців.
Кефір, йогурт – строго без добавок, дитячий.
З 1/2 ч. л. – поступово до об’єму 1 годування 150 – 200 р.
Сир
З 9-10 місяців.
Починаємо з дитячого сиру без добавок.
З 1/2 ч. л. – поступово до 60 р.
М’ясні субпродукти
З 9-12 місяців.
Додаємо в суміші з м’ясним пюре: 1-2 рази в тиждень.
З 1/2 ч. л. – поступово до 50-100 р.
Риба
З 10-11 місяців.
Не частіше 2 разів у тиждень.
З 1/2 ч. л. – поступово до 150-200 р.
Сік (розведений з водою 5050)
З 10-12 місяців.
Прояснені соки (яблучний, грушевий).
З кількох крапель, у віці 1 року – поступово до 120 р.
Манна, перлова і пшоняна каші
З 11-12 місяців.
Розварені каші, не змішувати різні крупи.
З 2 ч. л., у віці 1 року – поступово до 250 р.
Пюре з ягід
Не раніше 12 місяців.
Використовуємо яскраві ягоди.
З 1/2 ч. л., поступово до 150 р.
Бабусині рецепти прикорму малюка
Незважаючи на різноманіття, наявних у продажу, дитячих сумішей і пюре, для малюка важливо отримати екологічно чисте і корисне харчування. Якщо для матусі важливо, щоб її дитина виросла здоровою дитиною, а крім того це стосується і дітей з алергічною реакцією на деякі продукти, матуся не полінується і приготує страву для прикорму малюка сама.
Приготування страв для прикорму має ряд особливостей. Дитині до 1 року каші, овочі, сир треба протирати через сито, а в сучасному світі з цією функцією дуже легко справляється блендер.
На першому році життя всяку нову їжу дитині дають спочатку по 1-3 чайні ложки і, щодня збільшуючи, доводять до отриманого за віком нормі. Не можна включати в меню відразу два нових страви. Тільки через кілька днів, коли малюк звикне до одного блюда, можна запропонувати йому інше.
В їжу дитини до півтора років не можна просто додавати цукор або сіль, а необхідно замінити на цукровий та сольовим сиропом.
Для приготування цукрового сиропу треба розвести 100 г цукру в склянці гарячої води і, помішуючи, кип’ятити на невеликому вогні 15 хвилин. Готовий сироп процідити через два шари марлі з прошарком із стерильної вати. Готовий розчин перелити в стерильну пляшечку, закрити пробкою і зберігати в холодильнику.
Щоб приготувати сольовий розчин, беруть 25 г кухонної солі, розводять у 100 г гарячої води і кип’ятять 10 хвилин. Готовий розчин також проціджують.
Наведемо деякі, перевірені часом рецепти.
Овочеве пюре
Для малюка 4-5 місяців приготуйте овочеве пюре. Візьміть ? штуки моркви, ? штуки картоплі, 1/5 штуки ріпи, 2-3 столові ложки молока, 1/3 чайної ложки цукрового сиропу, ? чайної ложки сольового розчину.
Очищені, нарізані овочі тушкуйте в невеликій кількості води (вода повинна покривати овочі) в каструлі під кришкою.
Готові овочі додайте молоко, сольовий розчин і цукровий сироп, потім ще пару хвилин і в блендер. Усе ретельно збийте.
З особистого досвіду: я ріпу не додавала. І ще моєму дитині більше подобалося, коли моркви поменше.
Ягідний кисіль
Дитині 5 місяців можна приготувати ягідний кисіль. Вам знадобиться 1 столова ложка ягід, 1 чайна ложка цукрового сиропу і 1/3 чайної ложки крохмалю. Ягоди перебрати, вимити і обдати окропом. Розім’яти отриману масу і видавити сік. Шкірку ягід залити ? склянки води і закип’ятити. Відвар процідити.
Візьміть 2 столові ложки відвару, остудіть і розведіть їм крохмаль. Влити цю масу в залишився сироп, додайте цукровий сироп і, швидко помішуючи, доведіть до кипіння. Готовий кисіль охолодіть і з’єднайте з раніше віджатим соком.
З особистого досвіду: я робила такий кисіль і з заморожених ягід. Особливо моєму малюкові подобалася чорна смородина.
Домашній сир
У віці 6-7 місяців малюкові варто давати сир. Але не магазинний, приготований в домашніх умовах.
Домашній сир для прикорму можна зробити з молока і розчину хлористого кальцію (його можна придбати в аптеці). Візьміть 200 г молока, прокип’ятіть і дайте охолонути. Додати 5 мл розчину хлористого кальцію і перемішати. Поставити на вогонь і довести до кипіння.
Кисле молоко відкидаємо на марлечку і даємо стекти. Розминаємо його ложечкою до однорідної маси і годуємо малюка.
Але, мені більше подобається інший рецепт домашнього сиру. Беремо молоко і сметану. Підігріваємо молоко і додаємо в нього 3-4 столові ложки сметани. Перемішуємо і закутуємо.
Коштує воно в теплому місці на ніч. Вранці воно перетвориться в кефір. Ставимо на малий вогонь і доводимо до кипіння. Відокремлену масу відкидаємо на марлю і даємо стекти сироватці.
З особистого досвіду: на сироватці можна приготувати оладки для чоловіка або себе коханої.
Молочні каші
Для малюка старше 5 місяців можна приготувати молочну кашу. Для цього знадобитися чверть склянки молока, розведеного такою ж кількістю води, 1 столова ложка крупи, 1 чайна ложка цукрового сиропу, ? чайної ложки розчину солі. Крупу (вівсяну, гречану, пшоняну) необхідно змолоти на кавомолці. Зручніше це зробити заздалегідь і нехай зберігатися в окремих баночках.
Закип’ятіть розчин води і молока, всипте туди ложку подрібненої крупи, додати цукровий сироп і сольовий розчин, при цьому не забуваючи помішувати кашу. Варимо приблизно 3-4 хвилини. Подрібнена крупа вариться дуже швидко.
Якщо виходить густо, підлийте ще молока. У готову кашу можна додати терті яблука, протерту чорну смородину, відварені в молоці і протерті морква, гарбуз або кабачки.
Мені знадобився прикорм раніше 5 місяців, я варила такі каші, правда більш рідкісні (десь ? чайної ложки меленої крупи на склянку молока). Якщо молоко жирністю 3,2% воду можна не додавати. Розводимо водою тільки молоко з великою жирністю.
З особистого досвіду: у кожного малюка свій смак на каші. Хтось віддає перевагу вівсянку, а хтось манку. По корисності краще вівсяна каша. Овочі та фрукти в кашу я ніколи не додавала, їх корисніше дати окремо.
М’ясні страви
Для дитини 7 місяців можна почати готувати м’ясні страви. Їх готують з нежирної яловичини, телятини, курки, курчат, кролика, печінки (яловичої, телячої), мови. Краще використовувати саме м’ясо, а не фарш.
Приготуємо овочевий суп-пюре. Для цього потрібно картопля, морква приблизно по ? штуки, цибуля – ? штуки, капуста білокачанна, 1 чайна ложка вершків. Варимо м’ясний бульйон, до нього додаємо очищені овочі і варимо до готовності. Отриманий суп збиваємо блендером. М’ясо подрібнюється.
Супи або супи-пюре можуть бути різноманітні. З додаванням круп або чисто овочеві. Головне, щоб суп мав рівномірну консистенцію, не мав грудочок.
З особистого досвіду: можна і не варити окремо для малюка: коли готуєте суп для всієї родини, просто до моменту додавання спецій, відлийте потрібну кількість супу і м’яса, подрібніть в блендері, і ваш малюк почне поступово звикати до раціону всієї родини.
Печінковий пюре
У раціон 7-ми місячного малюка рекомендується додавати печінковий пюре. На 40 г печінки, по ? чайної ложки вершкового масла і розчину солі.
Готуватися воно наступним чином: печінку залити 1/3 склянки води або бульйону і тушкувати, поки не стане м’якою. Збити в блендері з додаванням вершкового масла і бульйону.
У цьому віці вже можна давати малюкові хлібну кірку, сухе печиво.
З особистого досвіду: можна дати і шматочок засоленого сала, але бажано свій сухий засолення. Тільки, як і з хлібом, треба спостерігати, щоб дитина не поперхнувся. Сало він не їсть, а просто мусолит.
Хочу зауважити, готування для малюка не забере багато часу. А користі від такої їжі буде набагато більше, так як в кожне блюдо матуся вкладе частинку своєї душі. Страва приготовлена з любов’ю, ніжністю і турботою, дасть малюку позитивний імпульс для здорового розвитку.
Правила введення прикорму на грудному вигодовуванні
Починаючи вводити прикорм на тлі харчування материнським молоком, варто дотримуватися декількох принципів або правил:
- Перший прикорм – доповнення до грудного молока. Тільки після року, коли грудне вигодовування буде нести більшою мірою психологічне значення, дитина почне харчуватися дорослою їжею, а поки що він лише пробує її, і потребує захисту імунітету мами.
- Прикорм у немовлят вводиться тільки після 6 місяців. Саме в цей час малята проходить певну стадію розвитку, коли вони вже готові до такого нововведення. Але за деякими свідченнями прикорм може бути введений і раніше.
- Не варто годувати дитину насильно, це веде до порушення апетиту і зниження уваги до прикорму.
- Прикорм необхідно давати до годування грудьми, поки дитина голодна, а вже після догодувати малюка грудним молоком. Одночасно з прикормом малюкам можна давати трохи води або узвару.
Так само расскажим про , обговоримо правила.
Читайте поради про лікування гнійного отиту у дітей: , расскажим про перших симптомах.
Як почати перший прикорм?
В даний час існує кілька способів введення прикорму, які не поєднуються один з одним.
Перший, найбільш схвалюваний лікарями варіант, заснований на припущенні, що їжа для малюка повинна бути приготований окремо з відбірних продуктів і тим способом, який краще всього підходить. Для першого прикорму рекомендується використовувати тільки продукти промислового виробництва: банкові пюре, каші, пакетовані і стерилізовані соки, сир, кефір.
Це безпечніше, ніж використовувати овочі та фрукти з магазинів, у складі яких можуть міститися шкідливі речовини (нітрати, наприклад). У баночному харчуванні приваблює також те, що його консистенція максимально гладка і однорідна. Проте якщо у вас є джерело натуральних продуктів, ви можете готувати прикорм самостійно.
Другий спосіб введення прикорму – педагогічний – передбачає, що дитина буде пробувати їжу з тарілки мами (звичайно, ту, яка безпечна для нього), за допомогою маленьких порцій буде видно, чи є у нього алергія на той чи інший продукт, як він йому подобається.
Лікарі вважають, що такий прикорм не систематичен, малюк може отримати більш жирну або пряну їжу, ніж це рекомендується (а це загрожує проблемами зі здоров’ям), прикормом не замінюється якесь одне годування, малюк просто отримує маленькі шматочки такої їжі.
Порядок введення продуктів прикорму немовлят
Наші мами ще в тримісячному віці давали нам крапельку соку або трохи манної каші. Однак сучасні погляди відображають зовсім інший процес прикорму.
Ось якій послідовності рекомендують дотримуватися гастроентерологи в наш час:
- Безглютенові каші, дитяче печиво – 6-7 місяців;
- Овочеві пюре з одного компонента – 6-7 місяців;
- Овочеве пюре з багатьох компонентів – 7 місяців;
- Фруктове пюре, жовток яйця – 8 місяців;
- М’ясо – 9 місяців;
- Сир, фруктові соки – 10 місяців;
- Риба, птах – 11 місяців;
- Кефір (заміну кисломолочної дитячої суміші) -12 міс.
- При введенні прикорму необхідно враховувати особливості кожного продукту.
Каші можуть бути безглютеновыми (рисова, кукурудзяна, гречана) і глютеновыми (вівсянка, пшенична каша, манка). Глютен – це речовина, що знаходиться в складі деяких круп, яке може викликати алергічні реакції і руйнувати стінки кишечника.
Тому каші, які містять його, рекомендується вводити вже після року. Спочатку краще використовувати промислові каші для дітей, у них додатково вводяться вітаміни.
Расскажим вам про компексными методами.
наші поради по лікуванню цистати під час вагітності.
Обговорюємо прорізування зубок , дізнаємося як допомогти малюкові.
Якщо дитина добре набирає вагу, йому можна замість каші в перший прикорм запропонувати овочеве пюре з некислих, добре проварених і перетертих овочів (картоплі, кабачка, цвітної капусти). Після того, як введені різні види, можна готувати змішані страви.
Перше фруктове пюре не повинно бути кислим, оскільки це дратує ніжну слизову кишечника, і низкоаллергенным (яблука солодких сортів, груші, персики). Соки значно кисліше, тому їх вводять вже після 10 місяців.
З яйця спочатку дають тільки жовток, у ньому вищий вміст вітамінів, і він викликає менше алергічних реакцій.
Сир – дуже важкий продукт для перетравлення малюками, тому його вводять теж відносно пізно, його краще готувати самим і добре перетирати.
М’ясо, риба і птиця повинні бути пісними і приготованими на пару або відвареними.
При введенні якогось продукту, додавайте його в раціон поступово, на тлі повного здоров’я малюка. Почніть однієї чайної ложки, і спостерігайте за реакцією шкіри і стільцем дитини. Якщо все в порядку, збільшуйте порцію, і за тиждень доведіть її до вікової норми. Не вводьте одночасно кілька страв.
Перший прикорм завжди турбує молодих матусь, але хвилюватися не варто, разом з грудним молоком, він пройде успішно.
