Одним з гострих інфекційних кишкових захворювань, що передається від тварин або хворої людини до здорової, називається сальмонельоз, симптоми цього захворювання проявляються після потрапляння в кишечник бактерії, що викликають блювоту та діарею. Якщо хворому вчасно не надати допомогу, то все може закінчитися летальним результатом.
Зміст
- 1 Де можуть мешкати бактерії
- 2 Причини сальмонельозу
- 3 Симптоми захворювання
- 4 Лікування сальмонельозу у дорослих
- 5 Лікування народними засобами
- 6 Лікування сальмонельозу у дітей
- 7 Заходи безпеки
- 8 Профілактичні заходи
1 Де можуть мешкати бактерії
Основні місця проживання бактерій:
- у сирій воді;
- будинки в пилу;
- в м’ясі;
- у молоці;
- у ковбасі;
- у пиві.
Виділяють 2300 видів бактерій, що викликають сальмонельоз. В період їх розмноження в продуктах вони не змінюють їх смак і інші властивості.
Рекомендуємо ознайомитися
- Бактеріоз кишечнику симптоми у дорослих
- Лікування діареї народними засобами у літніх людей
- Алкогольне отруєння: лікування вдома
Бактерії можуть передаватися через посуд, предмети особистої гігієни, дверні ручки і т. д.
Щоб діагностувати захворювання слід здати аналіз калу на дисбактеріоз, аналіз блювотних мас і сечі, загальний аналіз крові.
Якщо виявлено захворювання, симптоми і лікування розпочато відразу, то можна обійтися без ускладнень. Але якщо не почати лікувати сальмонельоз у дорослих відразу, то можуть виникнути серйозні ускладнення (пневмонія, ураження головного мозку токсинами, панкреатит тощо).
До самого небезпечного ускладнення належить інфекційно-токсичний шок. Його симптомами є набряк головного мозку та порушення в роботі серцево-судинної системи.
Якщо у дітей були виявлені симптоми і лікування не було надано своєчасно, то у них може з’явитися набряк головного мозку чи легенів, порушення у функціонуванні нирок, м’язові судоми та ін.
2 Причини сальмонельозу
Викликати захворювання можуть наступні причини:
- харчове отруєння немитими або погано вимитими продуктами;
- вживання несвіжого молока або неякісного м’яса;
- контакт із зараженими тваринами чи птахом;
- недостатньо часте миття рук.
3 Симптоми захворювання
Симптоми сальмонельозу включають:
- спазми в животі;
- діарею, іноді з домішками крові;
- нудоту;
- блювоту;
- підвищення температури;
- сильний головний біль;
- здуття живота;
- зниження артеріального тиску;
- озноб;
- зниження апетиту;
- сухість у роті;
- судоми ніг;
- почастішання пульсу;
- безсоння;
- надмірне потовиділення.
У дітей одним з головних симптомів є зневоднення організму. До нього відносять сухість у роті, загальне слабке стан організму, дратівливість, шкіра стає блідою, спостерігається сонливість, холонуть руки і ноги. До зневоднення схильні діти до 1 року.
До симптомів зневоднення у дорослих належать: головний біль, слабкість всього організму, апатичний стан, серцебиття частішає. Можлива кома при важкій формі зневоднення. В такому разі потрібна термінова госпіталізація. Зневоднення найчастіше з’являється у літніх людей, у жінок під час вагітності і при тяжкій формі діареї і блювоти.
4 Лікування сальмонельозу у дорослих
Лікування сальмонельозу у дорослих триває від 5 до 7 днів. Від діареї фахівець призначає такий медикаментозний препарат, як «Лоперамід». З його допомогою сповільнюється діяльність кишечника, але не варто його приймати більше 5 днів. Щоб полегшити симптоми захворювання, потрібно вживати «Ібупрофен» або «Парацетамол».
Якщо сальмонельоз протікає у важкій формі, хворому виписують антибіотики. Наприклад, «Азитроміцин» або «Ципрофлоксацин». Іноді призначаються «Цефотаксим» і «Цефтріаксон».
При сальмонельозі корисна очисна клізма. В якості сорбентів лікарі зазвичай призначають такі препарати, як «Ентеросгель», «Смекта» «Поліфепан» і т. д.
При зневодненні організму слід приймати сольові розчини, приміром, «Регідрон» або «Ораліт». Вони знімають інтоксикацію у хворого на сальмонельоз.
Щоб нормалізувати діяльність травної системи, фахівець виписує такі препарати, як «Фестал» або «Мезим». Щоб відновити мікрофлору кишечника, слід приймати пробіотики впродовж 3 і більше тижнів. До них відносяться «Біфіформ», «Лактобактерин», «Аципол» та ін.
Лікувати сальмонельоз, дотримуючись постільного режиму. З раціону хворого слід виключити продукти, здатні дратувати шлунок і кишечник, заборонено вживання молочних продуктів. Не можна пити алкогольні напої та каву. Дотримувати правильний режим харчування протягом 3 місяців.
Рекомендується включити в раціон свіжі фрукти і овочі в відвареному вигляді, компоти і киселі. Хліб можна вживати тільки білий і злегка підсушений. Слід є різні каші, зварені на воді. Суворо заборонені мариновані, копчені продукти, консерви і страви зі спеціями. Не кращими продуктами при сальмонельозі є виноград, сливи, груші, цитрусові, боби, капуста та огірки. Дозволено їсти котлети і тефтелі, приготовані на пару. У дієту можна внести варену картоплю, овочеві супи і макарони. Харчування має бути дробовим і невеликими порціями. Виходити з дієти потрібно поступово, консультуючись з фахівцем.
5 Лікування народними засобами
В домашніх умовах ефективним засобом є настій з подорожника. Для його приготування слід подрібнити листя рослини, взяти 1 ст. л. такий кашки, залити 250 мл окропу і залишити на 10 хвилин. Випити настій слід відразу весь маленькими ковтками.
Ще одним корисним засобом є суничний настій. Потрібно взяти 1 ст. л. листя і залити їх 500 мл холодної води, настоювати протягом 8 годин. Пити до 4 разів на день по 100-150 мл
Рекомендується при захворюванні вживати настоянку з волоських горіхів. Для цього слід 200 г горіхів залити 2 склянками медичного спирту і залишити на 3 доби в темному приміщенні. Вживати потрібно 3 рази в день по 9 крапель, які розводять в 1 ст. л. кип’яченої води.
Ефективно при сальмонельозі пити настій з календули. Щоб його приготувати, потрібно 1 ч. л. суцвіть залити 250 мл окропу і настоювати 20-30 хвилин. Пити по 1-2 ст. л. до 3 разів на день.
Не менш корисний настій з ромашки. Слід 1 ст. л. суцвіть висипати в невелику ємність, залити 250 мл окропу і поставити на слабкий вогонь на 5 хвилин. Після закінчення часу зняти з вогню і залишити на 4 години в темному місці. Вживати настій потрібно до 4 разів на добу після прийому їжі по 2 ст. л.
Шлункові спазми може усунути ефірне масло м’яти. Слід нанести декілька крапель масла на живіт і з допомогою акуратних кругових рухів втерти їх. Потім змочити теплою водою щільну тканину і пов’язати її навколо живота і талії.
Рекомендується пити багато води під час лікування сальмонельозу, так як з-за діареї і блювоти організм втрачає велику кількість рідини.
Корисно при захворюванні вживати часник. Можна пару зубчиків додати в салат або на хліб. Він вважається антибактеріальним і противірусним засобом.
Хорошим способом для зняття запального процесу в організмі є прийом відвару кори дуба. Для його приготування потрібно взяти 2 ч. л. кори дуба, залити їх 1 склянкою окропу і настоювати протягом 30 хвилин. Пити відвар по 250 мл у день, поки не пройдуть ознаки захворювання.
Можна поєднувати кору дуба з іншими травами, наприклад, з листям мати-й-мачухи, траву споришу і плоди черемхи. Для приготування відвару необхідно всі інгредієнти в рівних пропорціях) залити 2 склянками окропу, настоювати не менше 2 годин, потім суміш процідити і пити по 150 мл кілька разів на день.
6 Лікування сальмонельозу у дітей
Як лікувати дитину при сальмонельозі у домашніх умовах, цікавить всіх батьків, хто зіткнувся з такою недугою.
Годувати дитину під час лікування потрібно, дотримуючись суворих правил. Можна такі продукти, як: вівсяна і рисова крупа, риба у відвареному вигляді, котлети і тефтелі, фруктовий компот і кисіль, сир. Виключити з раціону харчування слід молоко і жири тваринного походження. Заборонено вживати солодку їжу, пити газовані напої. Дієта триває мінімум 1 місяць.
Щоб вивести токсини з організму, необхідно промивати шлунок водою або спеціальним розчином.
При зневодненні дитині вводять розчин глюкози внутрішньовенно. Іноді виписують антибіотики, наприклад, «Азитроміцин» або «Доксициклін». Також можуть призначити ферменти, такі як «Ензістал» або «Фестал».
Як і дорослим, після лікування антибіотиками слід приймати пробіотики і препарати для підвищення імунітету.
При підвищеній температурі дітям варто давати жарознижуючі препарати, наприклад «Анальгін». Проти судом використовують «Дроперидол» в стаціонарних умовах.
7 Заходи безпеки
По-перше, треба мити руки після відвідування туалету.
По-друге, людина, у якого сальмонельоз, не повинен готувати та подавати страви іншим до свого повного одужання.
По-третє, варто промивати унітаз, використовуючи засіб для дезінфекції.
По-четверте, хворому не слід нікуди не виходити, тим більше відвідувати громадські місця.
8 Профілактичні заходи
Одним з головних правил є ретельне миття рук після відвідування туалету, дотики до птахів і домашніх тварин і прибирання за ними, після приготування м’ясних страв.
Продукти в холодильнику слід зберігати, дотримуючись товарне сусідство, сире м’ясо і риба не повинні лежати разом з іншими продуктами. На кухні повинні бути 2 обробні дошки, призначені для м’яса і для овочів і фруктів.
Не рекомендується вживати в їжу сирі яйця. Слід піддавати м’ясо, рибу і птицю хорошою термічній обробці, кип’ятити молоко. Зберігати продукти слід завжди при низькій температурі. Обов’язково слід вакцинувати всіх домашніх тварин. Як тільки з’являються перші ознаки захворювання, слід негайно звернутися за допомогою до лікаря.
Про сальмонельоз та лікування його повинен знати кожна людина, адже від цього захворювання не застрахований ніхто.
