Дисбактеріоз – це порушення балансу мікробів на слизовій оболонці, шкірі, піхву, але частіше в кишечнику. Дієта при дисбактеріозі у дорослих розроблена спеціально для того, щоб полегшити травлення і засвоєння їжі.
Дисбактеріоз є не самостійним захворюванням, а лише наслідком або ускладненням на тлі безлічі хвороб та їх лікування. Під час такого патологічного стану кількість необхідних для травлення бактерій знижується, при цьому зростання шкідливої мікрофлори значно збільшується, що призводить до руйнування захисту шлунково-кишкового тракту і виникнення ряду захворювань. Дієта при дисбактеріозі кишечника у дорослих і дітей необхідна для відновлення функцій ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Існує кілька стадій розвитку дисбактеріозу у дорослих:
Зміст
- 1 Причини і симптоми захворювання
- 2 Правильне харчування
- 3 Що шкідливо їсти
- 4 Профілактичні заходи
1 Причини і симптоми захворювання
Порушення балансу мікрофлори призводить до виникнення інших захворювань і зниження захисних властивостей організму. Корисні бактерії – лактобактерії, біфідобактерії та ін – допомагають організму перетравлювати їжу, захищають його від алергенів, підтримують рівень імунітету, знижуючи ризик виникнення раку. При дисбактеріозі і зниження необхідної мікрофлори на волю можуть «вирватися» такі небезпечні мікроорганізми, як стрептококи, стафілококи, гриби candida та ін
Причини виникнення дисбактеріозу у дорослих:
- зниження імунітету на тлі інфекційних захворювань;
- вживання антибіотиків;
- захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, панкреатит та ін)
- гостра кишкова інфекція при отруєнні або інфекційному захворюванні;
- часті стреси і синдром хронічної втоми;
- часті переїзди і подорожі з зміною раціону;
- дієти та інші способи схуднення;
- погане харчування, зловживання шкідливою їжею;
- хірургічні втручання.
Рекомендуємо ознайомитися
- Препарати при дисбактеріозі кишечника
- Причини і симптоми дисбактеріозу у грудничка
- Симптоми і лікування виразкового коліту кишечника
При дисбактеріозі кишечника у дорослих відзначається часте здуття живота, запори або, навпаки, проноси. З-за високої кількості патогенної мікрофлори при дисбактеріозі виникає нудота і частий неприємний запах з рота, з яким не справляються ні пасти, ні жувальні гумки.
При дисбактеріозі у дітей, особливо в немовлят, спостерігається здуття живота, часті порушення стільця і кольки – підвищене газоутворення в кишечнику.
Дисбактеріоз не можна залишати без лікування, дуже важливою є дієта при дисбактеріозі кишечника. При її відсутності патологічний стан може прогресувати, при цьому спостерігається порушення всмоктування деяких вітамінів, значне зниження імунітету, виснаження і анемія. На останніх стадіях може виникати коліт – запальний процес у кишечнику.
При підозрі на дисбактеріоз необхідно пройти обстеження у лікаря-гастроентеролога, здати аналіз калу на бактеріальну мікрофлору і пройти діагностичні процедури: колоноскопію, гастроскопію і ірігоскопії.
2 Правильне харчування
Під час лікування дисбактеріозу необхідно дотримувати кілька правил, які допоможуть швидше впоратися із зростанням патогенної мікрофлори і відновити бактеріальний баланс:
Харчування при дисбактеріозі повинно бути спрямоване на полегшення стану хворого: на виключення проносу і боротьбу з запорами, – при цьому їжа повинна створювати сприятливі умови для зростання рівня корисних бактерій. Вона має включати велику кількість свіжих овочів, фруктів і ягід. Це допоможе підтримати знижений імунітет.
3 Що шкідливо їсти
Головне правило, яке застосовується до їжі під час лікування дисбактеріозу, – це щадна їжа. Вона повинна бути ретельно термічно оброблена, але при цьому перед подаванням страву або напій потрібно остудити. Не є дуже холодну їжу, так як вона, разом з дуже гарячою, може досить сильно дратувати кишечник.
В першу чергу необхідно виключити з раціону будь-копчені та гострі страви, значно обмежити смажені продукти. Це досить важка і дратівлива їжа, яка може завдавати великої шкоди і так нестабільну мікрофлорі кишечника і шлунка.
Перед початком лікування необхідно звернутися до лікаря: він пояснить, що можна їсти, а що не можна, в індивідуальному порядку.
В основному не рекомендується їсти при дисбактеріозі наступні продукти:
- гострі приправи і спеції, цибуля, часник і гірчицю;
- кислі продукти: лимони, квашену капусту і т. д.
- морепродукти;
- будь-які спиртні напої, пиво та квас;
- мариноване м’ясо, шашлик;
- дуже важку їжу гриби в будь-якому вигляді та смажені страви;
- продукти м’ясної переробки: сосиски і сардельки, яку ковбасу;
- продукти, що містять висівки;
- деякі види рису.
Свіжі овочі краще замінити приготованими на пару або в крайньому випадку вареними. Під час їх приготування кількість солі краще звести до мінімуму, а спеції замінити натуральними приправами: сушеними кропом і петрушкою. М’ясо теж краще готувати на пару, корисними будуть рубані котлети з пісної яловичини, курки і кролятини. Жирні супи краще замінити на бульйони на основі річковий і морський білої риби і курки. При дисбактеріозі необхідно вживати велику кількість молочних продуктів: кефіру, сиру і йогуртів без фруктових наповнювачів з обов’язковою наявністю корисних лакто – і біфідобактерій, але в той же час необхідно з обережністю ставитися до молока, особливо до жирного. В якості десерту здобу і солодкі продукти краще замінити свіжими ягодами, вареними фруктами, медом і киселем (не вівсяним).
Каші – гречану, соєву, перлову – краще готувати не на молоці, а на воді з мінімальним вмістом солі і цукру. В чай і компоти в якості підсолоджувача краще додавати мед. При дієті під час дисбактеріозу необхідно обмежити вживання хліба. Його можна є в невеликих кількостях і тільки з борошна грубого помелу.
4 Профілактичні заходи
При інфекційних захворюваннях і хворобах кишечника під час вживання антибіотиків та грудного вигодовування необхідно дотримуватися дієти для профілактики дисбактеріозу.
Щоб його не було у маленьких дітей, мами-годувальниці повинні виключити зі свого раціону, а потім і з прикорму дитини наступні продукти:
- всі бобові;
- деякі фрукти і овочі: капусту, груші тощо;
- сосиски, копчену ковбасу і т. д.;
- мариновані продукти;
- гриби;
- обмежити молоко, яйця, шоколад і сирі продукти.
Важливо обмежити споживання продуктів з великою кількістю барвників і хімічних замінників і стабілізаторів. Це може стати приводом до розвитку дисбактеріозу.
Під час хвороб і прийому антибіотиків необхідно додатково використовувати препарати з пребіотиками, які допомагають підтримати корисну мікрофлору кишечника і знизити зростання патогенних бактерій.
Подібної схеми харчування необхідно дотримуватися людям з різними хронічними захворюваннями і частими стресами.