Дієта при кропив’янці є невід’ємною частиною терапії. Це захворювання дерматологічного характеру, при якому на шкірі з’являються пухирці, що нагадують опік, і сильний свербіж. Кропив’янка має алергічну природу, так що виникає зазвичай через певних подразників. Наприклад, це можуть бути лікарські засоби, продукти харчування, холод, отрута комах, ультрафіолетове випромінювання, пилок тощо.
Незалежно від причин, що викликають алергічну реакцію на тілі, обов’язково призначається спеціальна дієта, так як поява бульбашок на шкірних покривах пов’язано з тим, що вивільняються гістамінові речовини. А це означає, що необхідно хоча б запобігти їх додаткове надходження в організм разом з продуктами харчування.
1 Основи харчування
Кропив’янка є підступним захворюванням. Вона може проявитися через будь-якого алергену, так що потрібно виключати з раціону всі продукти, які здатні спровокувати таку реакцію. Звичайно, у більшості випадків важко відразу визначити, який продукт є алергенним. Для полегшення процесу практикується дієта элиминационного типу.
Таке харчування підходить тільки дорослому пацієнту. Дитина не повинна піддаватися подібного ризику. Дієта починається після комплексного обстеження у лікарні. Спочатку повинна бути голодування протягом 3 діб. Її можна продовжити ще на 2 дні, якщо є необхідність. У цей час потрібно випивати 1,5 л чистої води і ставити клізми для швидкого очищення організму.
Рекомендуємо ознайомитися
- Докладна дієта при псоріазі
- Лікування кропив’янки
- Ідіопатична кропив’янка
Після голодування в раціон поступово включають продукти. Починати необхідно з овочів. Потім вводити кисломолочні та молочні продукти, крупи. Далі дозволена риба, яловичина, яйця та інше. Останніми дозволяється включати в раціон продукти, які характеризуються высокоаллергенными властивостями.
Такий підхід при алергії допомагає чітко простежити за реакцією організму на різні продукти харчування і виявити конкретний алерген. Потім вже складається базовий раціон. Однак, якщо у пацієнта є хронічні недуги, то голодування заборонено. В такому випадку підійде тільки дієта низкоаллергенного типу.
Фахівці радять кожен день вести щоденник свого харчування. У ньому прописувати продукти, їх обсяг, реакцію організму. Меню повинне бути максимально різноманітним. Потрібно пити не менше 2 л чистої води в день. Краще їсти невеликими порціями, але часто.
2 Дозволені і заборонені продукти
Дієта при кропив’янці у дітей передбачає виключення з раціону таких продуктів:
- цитрусових;
- шоколаду;
- меду;
- горіхів.
Крім того, доведеться відмовитися від газованих напоїв, кави. Не підуть на користь різні прянощі, гриби, квашені, мариновані продукти, копченості. Не рекомендується їсти субпродукти, яйця, молочні продукти. Забороняється свіжий білий хліб, різна магазинна випічка, торти, тістечка. Що стосується фруктів та овочів, то з раціону потрібно виключити ті, які мають оранжевий або червонуватий відтінок. Також небажано їсти жирну рибу, морепродукти, ікру. Надмірно жирна олія теж не рекомендується. Те ж стосується різних рибних, м’ясних і грибних соусів, а також соусів, які можна придбати в готовому вигляді. Категорично заборонені спиртні напої. Не варто налягати на занадто гострі або солоні сири, консерви, ковбаси, напівфабрикати.
Крім того, якщо у людини кропив’янка, список доповнюється продуктами, які у людини точно викликають алергію. Це вже визначається індивідуально. Крім таких категоричних заборон необхідно обмежити споживання солі. Те ж стосується бананів, манки, сиру, вершків, сметани, вершкового масла.
Якщо стоїть питання, що можна їсти при кропив’янці, то необхідно враховувати, що список дозволених продуктів не дуже великий, але його цілком достатньо, щоб скласти корисне і смачне меню.
Якщо у людини кропив’янка, то дозволяється їсти м’ясо, але воно повинно бути нежирним. Приміром, відмінно підійде курка, кролик, індичка, яловичина. З овочів потрібно вибирати тільки ті, які мають зеленуватий або білуватий відтінок. Наприклад, сюди належать різні сорти капусти, кабачки, огірки, цибуля, петрушка, кріп, салат, шпинат, горох, картопля. З фруктів потрібно вибирати тільки ті, які мають світле забарвлення. Наприклад, це черешні, груші, яблука.
З круп придатними є гречана, вівсяна, рисова, перлова, пшонка. Якщо у пацієнта кропив’янка, ще можна макаронні вироби, але вони повинні бути виготовлені виключно з твердих сортів зерна. Також дозволено хліб з цільнозерновий борошна, галетне печиво. Приправляти страви можна оливковою або соняшниковою олією. З кисломолочних продуктів рекомендується йогурт (але в ньому мають бути відсутні різні добавки), кефір, кисле молоко, сир (виключно нежирний).
3 Рекомендації по складанню меню
Дієта при кропив’янці у дорослих передбачає певний список дозволених і заборонених продуктів, так що це правило потрібно обов’язково враховувати. Незважаючи на те, що список нерекомендованих продуктів досить великий, все ж асортимент дозволяє різні не тільки корисні, але і дуже смачні страви.
Наприклад, на сніданок буде доречна така їжа:
Якщо стоїть питання, що можна їсти при кропив’янці на обід, то краще всього приготувати суп. Він може бути картопляним або гороховим. Дозволяється додати соус зі сметани, зелень олія рослинна. Запивати зеленим чаєм. Ще відмінним варіантом в меню є суп-пюре з картоплі. В якості другої страви покладаються тефтелі, які приготовані на пару. До них додати тушковані овочі. Запивати мінеральною водою. Ще один варіант – це суп з фрикадельками. Дозволяється їсти тушковані кабачки, а запивати все компотом, який приготований на основі сухофруктів.
До вечері можна перекусити картопляної запіканкою, приправивши її кропом. Ще підійдуть макарони з соусом з яблук або сиру. Дозволяється повечеряти фаршированими овочами, рисом, кабачками, запіканку з сиру та іншими стравами.
Наприклад, можна розглянути такі варіанти меню:
Меню при кропив’янці обов’язково потрібно продумувати. Це захворювання вражає шкірні покриви, так що для запобігання поширення алергії необхідно виключити з раціону продукти, які активізують гістамінові з’єднання. Якщо постійно дотримуватися такої дієти, це дозволить запобігти наступ наступного нападу або розвитку ускладнень.
