Дієта при дуоденіті: які продукти можна, а які не можна

Зміст статті

  • Принципи
  • Що можна, а що не можна

Дієта при дуоденіті: які продукти можна, а які не можна

Дієта при дуоденіті — один з найпростіших, але в той же час ефективних методів лікування цього підступного захворювання дванадцятипалої кишки. Попередити його практично нереально, адже сприяти появі недуги можуть і стреси, і вроджена схильність.

Досить багато людей недооцінюють силу лікувальної дієти. А даремно. Варто хоча б тиждень спробувати таке лікування: їсти за графіком тільки рекомендовані продукти і страви, і результати вас обов’язково порадують. Тим більше дієта при дуоденіті має такі переваги:

  • медикаментозна терапія може мати протипоказання або негативно впливати на печінку і нирки. Лікування правильним здоровим харчуванням не має таких наслідків. Тому воно може застосовуватися абсолютно в будь-якому віці і стані здоров’я;
  • доступність. Скласти різноманітне меню можуть собі дозволити люди з абсолютно різним рівнем достатку. У харчування не потрібно включати дорогі продукти. Все меню може бути розробленим на основі місцевих, вирощених в рідному регіоні овочів і фруктів.

Таке лікування дозволить досягти швидких результатів і позитивної динаміки стану хворого, чого часом закордонні ліки не можуть дати так швидко. Не варто побоюватися, що харчування буде несмачним і одноманітним.

Зараз в інтернеті — незліченна кількість рецептів страв при різних захворюваннях травної системи. А сучасні кухонні прилади, мультиварки і пароварки дозволять навіть звичайним овочів або каш надати неповторні смакові якості за рахунок різних режимів температурного впливу.

Дієта при дуоденіті: які продукти можна, а які не можна

Принципи

Як будь-яка лікувальна дієта, здорове харчування при цьому досить неприємне захворювання переслідує важливі цілі:

  • зниження запального процесу в зоні ураженої ділянки. При ерозивно дуоденіт страждає слизова оболонка дванадцятипалої кишки. Внаслідок захворювання порушуються нормальні процеси всмоктування поживних речовин з їжі. Завдання лікувального меню — максимально швидко відновити нормальне функціонування цього відділу шлунково-кишкового тракту. Тому страви в цей період повинні володіти обволікаючі властивості. Бажаними є розварені рідкі молочні каші, некислі фруктові і молочні киселі, легкі м’ясні, рибні бульйони й відвари;
  • відновлення нормальної діяльності травної системи. Для цього потрібні вітаміни. Тому лікування повинно включати прийом полівітамінних комплексів. Гастроентеролог може порекомендувати їсти овочеві і фруктові пюре з некислих овочів і фруктів: персиків, бананів, манго;
  • зняття стресового впливу їжі на уражену ділянку дванадцятипалої кишки. Тому всі страви і продукти мають бути кімнатної температури. Гаряча або занадто холодна їжа можуть спровокувати загострення загального стану. Також вкрай небажаним буде вживання продуктів грубої консистенції: сушеного м’яса, солоної риби. Повірте, хвилинне задоволення від улюбленої страви не варто того, щоб пачок знеболюючих.

Продукти, рекомендовані до вживання, і від чого просто варто відмовитися

При будь-якій формі дуоденіту слід виключити з меню наступні продукти:

  • свіжу випічку. Замінити запашні пампушки з апетитною скоринкою на час доведеться різними сухариками. Їх навіть можна самостійно висушити з хліба або батона. Тільки не варто харчуватися магазинними снеками з різними хімічними добавками;
  • молочні та кисломолочні продукти з підвищеним вмістом жиру. На час з меню доведеться видалити збиті вершки, жирну домашню сметану, сир домашній і маскарпоне. Слід також бути дуже обережними з різними сортами твердих сирів, адже вони часом містять 50-60% жиру від сухої ваги;
  • алкоголь у будь-якому вигляді;
  • смажені м’ясні та рибні страви. Копчені ковбаси і сосиски потрібно хоча б на час видалити з раціону. Якщо вже зовсім не можете відмовити від м’яса, варто урізноманітнити харчування відвареної на пару курячою грудкою або м’ясом кролика, індички.

Дієта при дуоденіті: які продукти можна, а які не можна

Дієтологи радять вживати:

  • нежирні кисломолочні продукти: ряжанку, кефір, дієтичний сир;
  • молочні каші рідкої консистенції. Особливо корисною в цьому випадку є гречана (з-за високого вмісту білка) і вівсяна (киселеобразная консистенція сприятливо впливає на уражені ділянки дванадцятипалої кишки);
  • компоти зі свіжих або сушених фруктів, якими краще замінити чай і каву;
  • різні киселі молочні і фруктові;
  • відварені або приготовані на пару м’ясо і рибу;
  • варені, запечені чи тушковані овочі.

Звичайно, дієта при дуоденіті не гарантує миттєвого зцілення. Але це лікування завжди здатне забезпечити тільки позитивну динаміку при будь-якому захворюванні ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Ефективний засіб від геморою існує. Перейдіть по посиланню і дізнайтеся, що рекомендує Олена Малишева.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання