Алергія на солодке – вважається однією з труднодиагностируемых форм захворювання. Вся справа в тому, що при приготуванні тортів, тістечок або десертів зазвичай використовується велика кількість різних компонентів. В результаті важко обчислити сам алерген. До того ж за день людина здатна з’їсти безліч різних солодощів, і складно визначити, які з них викликали небажану реакцію організму.
Найчастіше цією недугою страждають діти, алергія на солодке у дорослих зустрічається набагато рідше. Серед лікарів і багато вчених вважають, що під цим терміном маскуються відразу кілька видів алергії на різні речовини.
1 Коли і як проявляється проблема?
У перший час після виникнення хвороба може протікати взагалі безсимптомно або без яскраво виражених реакцій. По мірі накопичення алергену в організмі пацієнта починає мучити свербіж, при цьому характерною алергічної висипки довгий час може не бути. Тому перше, що треба зробити при виникненні свербежу після вживання солодощів, – визначити, що є його причиною: алергія або інше захворювання (наприклад, цукровий діабет).
Розглянемо, які бувають симптоми алергії на солодке:
Рекомендуємо ознайомитися
- Норма рівня імуноглобуліну Е у дітей і дорослих
- Причини і лікування мікробної і сухої екземи на ногах
- Як здійснюється лікування висипу із-за алергії на нервовому грунті
Смертельно небезпечними проявами алергії є набряк Квінке та анафілактичний шок. При підозрі на ці стани слід негайно звернутися за медичною допомогою.
2 Питання етіології
Сама по собі сахароза зазвичай добре сприймається організмом завдяки своїй структурі, подібною з природними вуглеводами, і рідко викликає алергію. Але реакцію можуть спровокувати продукти розпаду сахарози, що утворюються в результаті бродіння, коли фрукти, ягоди або кондитерські вироби не до кінця перетравлюються. У організму, схильної до алергії, при надходженні цих речовин в кров включаються захисні реакції і виникають небажані симптоми.
Однак найчастіше алергію викликає не сахароза, а різні продукти і речовини, що додаються в солодощі, наприклад:
Алергія у дитини може з’явитися в результаті непомірного споживання солодощів. Але схожими симптомами відрізняється і звичайний діатез, який батьки часто приймають за алергічну реакцію. Якщо такий вилікувати недугу в ранньому віці, то є шанс що у дорослої людини не буде проявів висипу і свербежу.
У вагітних алергія виникає почасти через гормональної перебудови організму, і її симптоми зникають при дотриманні збалансованої дієти. Але майбутнім мамам необхідно знати, що висип і свербіж під час вагітності в подальшому сприяють розвитку алергії у немовляти.
3 Методи терапії
Для того щоб підібрати ефективне лікування, необхідно своєчасно звернутися до лікаря і пройти повне обстеження на виявлення алергену (або декількох алергенів). У цьому допоможуть спеціальні тести: на ділянку шкіри в області плеча наносять передбачуваний алерген і добу спостерігають за реакцією. В деяких випадках визначити його можна за допомогою аналізу крові на імуноглобулін Е.
Після того як алерген встановлений, необхідно виключити зі свого меню продукти, які його містять. Важливу роль у лікуванні відіграє дотримання правильно підібраної дієти. Зазвичай лікарі призначають антигістамінні препарати в таблетках. У випадках нестерпного свербежу також додають препарати місцевої дії (гелі, мазі). Іноді лікар може порекомендувати прийом ентеросорбентів, таких як активоване вугілля, Ентеросгель, Лактофільтрум, які сприяють виведенню шкідливих речовин з організму. При важких і небезпечних проявах алергії може знадобитися застосування стероїдних гормональних препаратів. У цьому випадку антигістаміни вводяться у вигляді крапельниць і уколів під контролем лікаря, а лікування часто проходить у стаціонарі.
4 Правила дієти
Дотримання лікувальної дієти – запорука позбавлення від такого неприємного захворювання, як алергія. Це не означає, що необхідно заборонити собі або дитині всі солодощі. Перш за все, зі свого меню необхідно виключити потенційні алергени (виявлені в лабораторії або самостійно) і не вживати незнайомі страви, а також продукти з невідомим складом.
При цьому харчування має бути повноцінним і збалансованим, тому бажано ввести в раціон такі корисні продукти:
- каші з цільного зерна і зерна грубого помелу;
- бездріжджовий хліб, хліб з висівками, житній, лаваш;
- свіжі фрукти, овочі в сирому, відвареному чи тушкованому вигляді;
- відварне або запечене пісне м’ясо.
При відсутності алергії корисно також вживання кисломолочних продуктів і риби. Рекомендується перейти з рафінованого цукру на більш корисний тростинний або на мед (якщо ці продукти не викликають алергії) і обмежити жирну, копчену, смажену їжу і газовані напої. А для кращого виведення шкідливих речовин з організму бажано пити багато води і періодично влаштовувати розвантажувальні дні в поєднанні з очищенням кишечника.
