Зміст статті: Продукти харчування при цукровому діабеті. Меню при цукровому діабеті.
Лікувальне харчування при цукровому діабеті призначають, щоб нормалізувати вуглеводний обмін, з застосуванням препаратів інсуліну або без них. Цю дієту можна також призначати для профілактики та лікування ожиріння.
Лікувальне харчування при цукровому діабеті.
Продукти харчування при цукровому діабеті:
* При використанні препаратів інсуліну, на сніданок і вечерю готують гречану, вівсяну каші або пюре з картоплі, моркви. Манна та рисова каші не рекомендуються.
* В обід готують супи і гарніри до м’ясних або рибних страв з варених овочів: морква, капуста, кабачки, зелений горошок.
* Хліб вчорашньої випічки – житній або пшеничний з борошна 2-го сорту, не більше 275г в день.
* Прийом їжі при цукровому діабеті – 5-6 разів на день.
* Не вживати сечогінні засоби.
* Замість води краще пити соки, скільки хочеться.
* Для поліпшення перетравлювання жирної їжі потрібно вживати прянощі, крім гіркого перцю.
* При цукровому діабеті замість цукру можна вживати плоди кизилу, ожини, малини або цукрозамінники: ксиліт, сорбіт.
* Корисний ріпчасту цибулю.
* Заварюйте Чай листям малини, ожини або суниці.
* Кавун добре виводить цукор. А від дині і винограду відмовтеся – вони підвищують цукор.
* Відмовтеся від копченостей, алкоголю та куріння.
* Займайтеся фізичними вправами і частіше смійтеся, це знижує рівень цукру в крові.
Лікувальне харчування при цукровому діабеті.
Меню при цукровому діабеті:
Пропонується меню для хворого на цукровий діабет, особливо, якщо у нього надлишкова маса тіла.
Перший сніданок: сир – 100 г, морква тушкована – 200 г, чай з молоком – 200г.
Другий сніданок: салат зі свіжої капусти без солі – 155г капусти і 15г сметани.
Обід: щі вегетаріанські без солі – 200г щів і 100г сметани. Яловичина худа відварна – 90г. Зелений горошок – 50г. Яблуко свіже – 100г.
Полудень: сир – 100г, відвар шипшини без цукру – 180г.
Вечеря: риба відварна без солі – 100г, овочеве рагу – 125г.
За дві години до сну: кефір – 180г, житній хліб – 150г.