Сливу по праву можна назвати аптекою на тарілці. У зливі міститься багато вітамінів А, С, Е, вуглеводів, клітковини, а також мікроелементи: кальцій, калій, магній, фосфор, залізо, марганець.
Користь сливи: якщо щоранку з’їдати 5-6 слив або чорносливу, то ваш кишечник буде працювати як годинник, шкіра стане здоровою і красивою, вам гарантовано гарний настрій. Ви будете у відмінній формі!
За даними британських вчених зливу лідирує в здатності поглинати вільні радикали, що надходять у наш організм із забрудненого виробничими відходами повітря. Під дією вільних радикалів розвиваються різні захворювання, у тому числі і рак, інсульт, інфаркт, відбувається передчасне старіння організму. А ніжні плоди сливи відмінно нейтралізують ці небезпечні частинки.
Зливу багата вуглеводами, які легко засвоюються і служать джерелом енергії. Цей фрукт має чарівну дію на кишечник завдяки великій кількості клітковини. Слива, як асенізатор, сумлінно очищає організм від токсинів і продуктів обміну, покращує роботу нервової системи, печінки, шлунка і кишечника, позбавляє від втоми. Крім цього, слива покращує пам’ять, нормалізує обмін речовин, підвищує потенцію.
У 100 г сливи містяться: вуглеводи – 12 г, клітковина – 1,7 г, білок – 0,6 г, жири – 0,1 р. Енергетична цінність – 51 ккал.
Сливова дієта для схуднення:
Сливова дієта застосовується для очищення організму та схуднення. Для схуднення іспанські дієтологи рекомендують дотримуватися сливової дієти 1-2 дні, тоді можна позбутися від зайвих 1-2 кг. Снідати, обідати і вечеряти потрібно тільки сливою, а пити трав’яний чай або мінеральну воду. В день потрібно з’їдати 1 кг слив.
Сливова дієта для очищення організму:
Для очищення організму добре пити сливовий сік по 1 склянці до їжі 2 рази в день. Для приготування смачного і корисного напою в сливовий сік можна додати натуральний апельсиновий сік – 1 стіл. ложку і мед – 1 чайну ложку.
Що можна приготувати з сливи – Рецепти зі слив:
Сливи, відокремлені від кісточок, можна заморожувати, а потім використовувати при приготуванні салатів, м’ясних страв, фруктового плову. З сливи виходять смачні пироги, компоти, повидло і багато іншого. Наводжу кілька простих рецептів страв з сливою, які готую сама. Кому давала рецепти – всім подобається. Просто, швидко і найголовніше – смачно!
ПИРІГ ЗІ СЛИВОЮ. Рецепт:
Вам знадобиться:
Маргарин – півпачки (125 г),
Борошно – 2 склянки,
Сметана – 2 стіл. ложки,
Кефір – 2 стіл. ложки,
Сода – 0,5 чайної ложки,
Сливи – 10-12 штук,
Цукор для посипання злив – за смаком.
Приготування пирога:
Змішуємо сметану, кефір і соду, залишаємо для гасіння. Потім з борошна і маргарину робимо крихту, додаємо в неї сметанную суміш і замішуємо тісто.
На змащену маслом форму викладаємо розкачану більшу частину тіста, роблячи бортики. На тісто викладаємо половинки слив, зрізом вгору, щоб заповнилося все дно, рясно посипаємо цукром (з урахуванням того, що в тісто цукор не кладеться). Розкачуємо частину тесту, прикриваємо пиріг зверху, защипуємо краю, в середині робимо отвір. Випікаємо. Пиріг печеться дуже швидко, потрібно стежити.
ВАРЕННЯ ЗІ СЛИВИ. Рецепт:
Вам знадобиться:
Сливи -1 кг,
Цукор – 1 кг,
Вода – 0,5 склянки.
Приготування варення:
Сливи звільнити від кісточок, додати води, трохи поварити на повільному вогні, потім додати половину норми цукру (0,5 кг) і продовжувати варити, постійно помішуючи. Як тільки варення сильно загусне, зняти з вогню, висипати цукор, що залишився, розмішати до розчинення цукру. Розкласти в стерилізовані банки, закатати. Інший варіант: залишити відкриті банки з варенням, щоб зверху підсохла скоринка, потім обв’язати банки папером, прибрати в прохолодне місце.
Приємного апетиту!