Псоріаз не можна вилікувати, але його можна контролювати. А для цього необхідно постійно дотримуватися лужної дієти. Справа в тому, що загострення псоріазу може викликати накопичення речовин у клітинах, що формують кисле середовище. Тому продукти, що містять велику кількість цих речовин потрібно виключити з харчування.
Зміст
- 1 Дієта при псоріазі
- 2 Дієта при псоріазі меню на тиждень
Дієта при псоріазі
При загостренні псоріазу, дуже важливо дотримуватися дієти.
Не можна їсти все підряд. Споживання шоколаду і цитрусових, меду та яєць, цільного молока і продуктів, в яких міститься червоний пігмент (наприклад, полуниця, помідори, червоний солодкий перець та ін) під час загострення хвороби бажано виключити зовсім, а в періоди ремісії їх можна вживати в дуже помірних кількостях. Про там як ще можна боротися з загострень захворювання ви можете почитати тут.
Те ж саме відноситься і до продуктів, що містять кислоти і солодощів. А до жирної, смаженої та копченої їжі слід поставитися ще суворіше і відмовитися від неї зовсім.
Пам’ятаєте! Від продуктів, здатних викликати шкірну алергічну реакцію, гострих страв, прянощів і спецій, приправ, соусів, наваристих рибних і м’ясних бульйонів, великої кількості солі, алкогольних напоїв теж доведеться відмовитися.
Що ж тоді залишається, що можна їсти при псоріазі? А залишається здорова і корисна їжа, яка не тільки допоможе впоратися з псоріазом, але і значно поліпшить загальний стан здоров’я.
При псоріазі дієта повинна бути збалансованою.
Слід також дотримуватися певних правил у харчуванні:
- зменшити обсяг разового споживання їжі, збільшивши кількість її прийомів;
- вживати варені, приготовані на пару, тушковані і печені продукти;
- відмовитися від звички додавати сіль в їжу і багато цукру в чай.
Важливо! Особливо корисні при псоріазі кальцій, цинк, вітаміни А, В, С, Е, клітковина і поліненасичені жирні кислоти.
При такому строгому підході до харчування необхідно контролювати збалансованість раціону. Він повинен включати всі необхідні для життєдіяльності речовини.
Дієта при псоріазі меню на тиждень
Розібратися в усіх тонкощах дієти, рекомендованої при псоріазі непросто. Але для цього існують вже готові, спеціально розроблені фахівцями-дієтологами меню.
День
1 сніданок
2 сніданок
обід
вечеря
1
Знежирений сир, легкий живий йогурт, свіжі фрукти і зелений чай
Печене яблуко
Борщ вегетаріанський, без м’яса з квасолею, відварна куряча грудка і компот яблучний
Паровий омлет та яблуко
2
Вівсяна каша на воді з сухофруктами, трав’яний чай без цукру
Банан
Юшка з риби, салат з відварних овочів з зеленим цибулею, компот із сухофруктів
Овочеве рагу, приготоване в духовій шафі в горщику, чай з ромашки
3
Сирна запіканка з родзинками і трав’яний чай
Натуральний фруктовий сік
Суп на курячій грудці з зеленим горошком і цвітною капустою, каша гречана з грибами, натуральне желе
Риба, запечена в духовці, салат зі свіжих огірків і трав’яний чай
4
Пшоняна каша з гарбузом, відвар шипшини
Білий виноград
Суп з гречкою і овочами, рибні парові котлети, фруктовий компот
Нежирне м’ясо, запечене в духовці і кабачки зі шпинатом, приготовані на пару, чай
5
Розвантажувальний день
6
1 або 2 варених яйця, бутерброд з нежирним сиром і чай
Ванільний зефір і неміцний чорний чай
Овочевий суп-пюре, парові котлети з телятини, білий рис, компот з груш
Макарони з гречаного борошна з тушкованими овочами, трав’яний чай
7
Вівсяна каша з мигдальними горіхами і свіжими фруктами, зелений чай
Скибочка кавуна
Щи зі свіжої капусти з молодою телятиною, брюссельська капуста і кролик на пару, обліпиховий морс
Відварений рис, овочі на пару і запечена риба, груша
До кожного сніданку потрібно додавати по 2 шматочки чорного або зернового хліба. З напоїв можна все, крім алкоголю, кави і мінеральної води з газом. Вечеря повинна бути не пізніше 19.00. У перервах можна пити столову воду.
Розвантажувальний день можна робити не однаковий. В один тиждень — м’ясний, потім — сирно-кефірний, фруктовий, овочевий. Рекомендується крім основних прийомів їжі робити невеликі перекуси.
Дотримання дієти при псоріазі приносить позитивні результати.
Для них можна використовувати тости, запечені фрукти або у свіжому вигляді, соки або висівки з легким натуральним йогуртом.
Численні відгуки показують, що в більшості випадків дієта (і суворе її дотримання) приносить позитивні результати.
Псоріаз не є ознакою розладу одного конкретного органу, це складне системне захворювання, яке залучений весь організм. Щоб взяти його під контроль не достатньо випити чарівних таблеток, або намазатися диво-маззю. Потрібно постійно працювати над собою, вести здоровий спосіб життя, як банально це не звучить, і дотримуватися дієти. Більш детально почитати про причини і симптоми псоріазу ви можете почитати тут. А ось чим небезпечний псоріаз якщо його не лікувати, детальну інформацію ви знайдете в цій статті.
