Дієта після операції з приводу ЖКХ

Зміст: [сховати]

Основні правила харчування після видалення жовчного міхура
Що можна їсти протягом перших 7 днів після операції?
Від яких продуктів варто відмовитися?
Дієта при хронічній формі хвороби

Дієта ЖКХ після операції (після калькульозного холециститу) – це обов’язкова умова для нормалізації способу життя хворого. Під ЖКБ увазі хвороба, при якій в жовчному міхурі або жовчних шляхах з’являються конкременти. Вони можуть бути пігментними, бляшками і змішаними. Камені блокують відтік жовчі, що може стати причиною розвитку жовтяниці та холециститу. В особливо важких ситуаціях лікарі змушені провести досить складну операцію з видалення жовчного міхура (холецистектомія). Після такого хірургічного втручання пацієнту обов’язково прописується спеціальна дієта.

Зміст

Основні правила харчування після видалення жовчного міхура

Існує ряд правил, яких треба обов’язково дотримуватися людям з жовчнокам’яної хворобою після оперативного втручання:

Харчуватися потрібно часто, але невеликими порціями. На 1 день має припадати не менше 8 прийомів їжі. Це дозволить їжі краще і швидше перетравлюватися і сприятиме відтоку жовчі в умовах відсутності жовчного міхура. Дробове харчування покращує моторику кишечника.

За добу можна вживати не більше 400 г вуглеводів. Якщо хворий страждає від зайвої ваги, то цифра повинна зменшитись до 200 р. Корисної вуглеводної їжею при цьому недугу вважаються варені або запечені овочі (їсти овочі в сирому вигляді можна тільки тим пацієнтам, у яких немає загрози виникнення запорів), некислі фрукти і ягоди, макаронні вироби, різні каші.

Вживання жиру слід скоротити до 20 г на день.

Калькульозний холецистит передбачає вживання страв виключно в теплому вигляді.

Їжа повинна бути протертою.

Від смаженої їжі треба відмовитися. Краще віддати перевагу тушкованою, відварений і приготованої на пару їжі.

В раціоні хворого має бути достатня кількість легкозасвоюваних білків. Їх багато в таких продуктах, як відварна риба, нежирні сорти м’яса, молочні продукти.

Від жирної їжі теж слід відмовитися. Те ж саме стосується і різних копченостей. Вони не менш шкідливі.

Дуже важливе правило, слідувати якому потрібно обов’язково, розширювати дієту слід поступово.

Всі вживані продукти харчування при жовчнокам’яній хворобі треба обов’язково узгодити зі своїм лікуючим лікарем.

При виникненні будь-яких неприємних симптомів необхідно негайно звернутися за кваліфікованою допомогою.

Фахівці попереджають про те, що сприяє каменеутворенню голодування, тому відмовлятися надовго від їжі не варто.

Повернутися до змісту

Що можна їсти протягом перших 7 днів після операції?

Відразу після хірургічного втручання пацієнт відчуває сильну спрагу, яку, на превеликий жаль, тамувати не можна. Треба просто змочити марлевий тампончик в чистій воді і прикласти його до рота. Можна використовувати воду з декількома краплями лимона або відвар з ромашки.

Вже через 5-6 годин після операції пацієнтам дозволено полоскати рот цілющими відварами. Дану процедуру потрібно продовжувати і протягом наступних днів.

Жовчнокам’яна хвороба передбачає вживання рідини тільки на 2-ий день після операції. Пацієнт може собі дозволити випити мінеральну воду без газу або відвар шипшини несолодкий. Дуже важливо, щоб глотки були маленькими, а хворий не квапився. Так рідина буде краще засвоюватися. Протягом перших діб можна випивати не більше 1 літра будь-якої рідини.

Через 1,5-2 дні можна додати в свій раціон кисіль із сухофруктів або несолодкий компот. Можна дозволити собі трохи кефіру. Головне, щоб він був нежирним. Всі ці продукти слід вживати в невеликій кількості (не більше 150 мл за 1 прийом), але досить часто (кожні 3 години). Лікарі попереджають, що вживані продукти в жодному випадку не повинні бути занадто гарячими або холодними. Ідеальний варіант – теплі рідини.

Дієта ЖКБ допускає вживання їжі тільки на 3 добу після операції. Пацієнт може додати до свого меню невелику кількість відвареної риби, картопляного пюре, пюре з фруктів, білковий омлет, нежирні супи. Починати вживати перераховані страви треба в невеликій кількості. Якщо після пари ложок ласощі ніяких неприємних відчуттів не з’явиться, то можна продовжувати трапезу. Також не варто забувати про те, що прийоми їжі повинні бути частими, але мати невеликі обсяги. Їжа повинна бути теплою, але не гарячою.

Любителі борошняного можуть почати їсти хліб, галетне печиво або сухарі тільки на 5 добу після операції. Важлива умова – хліб повинен бути білим і не дуже свіжим. Можна поласувати вчорашньої випічкою.

Урізноманітнити своє меню можна тільки на 7 день після хірургічного втручання. У цей період лікарі дозволяють є відварне нежирне м’ясо, яке треба буде перекрутити через м’ясорубку. Дозволено до вживання м’ясо курки, кроля, телятини і яловичини. Також можна поласувати відвареної рибою, овочевими пюре, нежирними кисломолочними продуктами і протертими кашами.

Пацієнтам необхідно зрозуміти, що після видалення цього органу харчуватися як раніше, на превеликий жаль, не вийде.

Суворих обмежень доведеться дотримуватися довічно.

Але з такими обмеженнями в їжі треба змиритися. Від цього буде залежати здоров’я всього організму.

Повернутися до змісту

Від яких продуктів варто відмовитися?

Рекомендації:

Від їжі, яка містить ефірні масла, треба обов’язково відмовитися. Ефірних масел досить багато в часнику, редьки, цибулі і редисці.

Продукти з високим вмістом холестерину і тугоплавких жирів знаходяться під забороною. З свого раціону треба виключити свинину, баранину, печінка, нирки.

Любителям гострих приправ доведеться змінити свої уподобання. Оцет, гірчиця і кетчупи тільки погіршать стан здоров’я після видалення жовчного міхура.

Лікарі попереджають, що при смаженні утворюються альдегіди, які сприяють формуванню каменів в нирках, тому від смаженої їжі краще відмовитися.

При даній хворобі також під забороною виявляються і газовані напої, шоколад, всі сорти грибів, горіхи і алкоголь.

Повернутися до змісту

Дієта при хронічній формі хвороби

Хронічна форма хвороби передбачає використання дієти №6. При загостренні людям, які не хочуть довести справу до операції, потрібно дотримуватися наступних правил:

На деякий час треба повністю відмовитися від вживання солі.

Під забороною знаходиться зелень. Любителям кропу і щавлю доведеться відмовитися від їх вживання. Справа в тому, що в зелені міститься кислота, яка сприяє утворенню каменів у жовчному міхурі.

Хронічний недуга повністю виключає вживання смаженої і жирної їжі. Це ж стосується і алкоголю. На деякий час доведеться відмовитися і від кисломолочних продуктів, чорного чаю, міцного кави, всіх видів солодощів і нікотину. Надалі всі перераховані продукти можна буде включити в свій раціон в невеликій кількості. Від нікотину, звичайно, краще все-таки відмовитися.

Лікарі не рекомендують їсти консерви. Відмовитися від оливок і малини.

https://www.youtube.com/watch?v=xxuLYxeoJvo

Під час загострень можна вживати дуже корисні та не менш смачні овочеві салати. Вдома можна приготувати апетитну пюре з білокачанної капусти. Овоч треба гарненько відварити, дрібно нашаткувати і додати до нього трохи вершкового масла. Поліпшити смакові якості можна за допомогою натуральних приправ. Таку страву можна вживати протягом всього дня.

Після видалення жовчного міхура треба постійно стежити за своєю вагою. Різке збільшення ваги може привести до погіршення стану хворого. Всі вживані продукти повинні бути свіжими і корисними. Займатися самолікуванням не варто. При виникненні будь-яких ускладнень треба обов’язково звернутися за допомогою до лікаря. Він зможе з’ясувати причину ускладнень і повністю їх усунути.