Чорний паслін — однорічна трав’яниста рослина, у великій кількості росте в країнах Євразії. Його прямостоячі, гіллясті стебла виростають від 30 см до 1 м у висоту. Листки чергові, темно-зелені, овальні з щербинами. Плоди многосменные, розміром з горошину, фіолетового або чорного кольору.
Трав’янисті частини пасльону використовувалися в Аюрведичній практиці, в поєднанні з іншими інгредієнтами, як фітотерапія для лікування серцево-судинних захворювань. Листя пасльону чорного застосовували зовнішньо у Греції для лікування запалень. До плодів було насторожене ставлення, т. к. тільки зрілі плоди можна безпечно вживати в їжу.
Застосування і властивості чорного пасльону
Корисні властивості чорного пасльону застосовували в лікувальних цілях, а також у кулінарії.
Лікувальні властивості чорного пасльону:
-
Сік пасльону чорного іноді використовують для лікування лихоманки і знеболення;
-
Плоди використовують в якості косметичного засобу. Його перетерті насіння допомагають видалити веснянки і пігментні плями;
-
Корисні властивості чорного пасльону використовували для лікування діабету;
-
У Північній Індії відвар листя і плодів використовували, щоб полегшити дискомфорт, пов’язаний із захворюваннями печінки;
-
Листя пасльону чорного в невеликих кількостях мають потогінну і послаблюючу дію;
-
Сік трав’яних частин або мазі, приготовані з них, застосовуються зовнішньо для лікування деяких шкірних проблем та пухлин;
-
Відвар із стебел, листя, коренів чорного пасльону застосовуються для лікування ран і виразок;
-
Водний відвар використовують у клізмі для немовлят, які страждають від кишкових розладів;
-
Свіжоприготований екстракт рослини ефективний при лікуванні цирозу печінки, а також гарний як протиотрути при отруєнні опіумом.
Застосування чорного пасльону в кулінарії:
-
В Індії місцеві жителі вирощують чорний паслін для вживання в їжу його ягід;
-
В Ефіопії стиглі плоди пасльону чорного їдять діти і дорослі; жінки збирають листя і проварюють у солоній воді, а потім вживають в їжу як і будь-який інший овоч;
-
З ягід пасльону чорного готують варення, джеми і начинки для випічки.
Увага! Особливості застосування чорного пасльону
Слід пам’ятати, що всі частини рослини, а також незрілі ягоди, отруйні, тому, використовуючи його для внутрішнього застосування, потрібно точно розраховувати дозування, вживати для приготування їжі тільки стиглі плоди. Не варто використовувати паслін чорний для застосування вагітним та жінкам, що годують, а також дітям. Перед вживанням потрібно враховувати можливість індивідуальної непереносимості рослини і препаратів з неї.