Схильність до низького або високого тиску вимагає грамотно підібраного раціону, так і способу життя в цілому. У харчуванні особлива роль відводиться, безумовно, налагодженої дієті, а алкогольна продукція безпосередньо впливає на серцево-судинну систему, що само по собі є потенційно небезпечним для людей, що зазнають з цим проблеми.
Вино може здатися досить безневинною витівкою. Цей благородний напій споконвіку є неодмінним атрибутом всіх свят і святкових столів. Приємне розслаблення, легке сп’яніння, неповторний смак – багато не можуть відмовити собі в такому вабливій задоволенні. Але багато хто навіть не задаються питанням: червоне вино знижує або підвищує тиск? Давайте спробуємо розібратися.
Що відбувається в організмі при вживанні вина
Алкоголь, потрапляючи в організм, активно впливає на роботу серця. Пульс частішає, і те, що викликає у нас приємну ейфорію, паралельно змушує судини нести додаткове навантаження, адже серце починає більш інтенсивно перекачувати кров. Саме тому любителям міцних напоїв, які страждають проблемами з серцем і судинами, принципово небезпечно їх вживати. Однак саме червоне вино стає деяким винятком з правил.
Сухі марочні вина – кращий варіант, і особливу увагу слід звертати на якість продукції. Що ж стосується солодких сортів, вермуту, настоянок з великим додаванням цукру – все це не кращим чином позначиться на судинах, і артеріальний тиск підніметься.
Стає незрозумілим, чому сухе червоне вино не підвищує тиск. А відбувається це завдяки вмісту в ньому фруктових кислот, які сприяють розширенню судин. Також в крові піднімається рівень оксиду азоту, що дозволяє збільшити її пропускну спроможність до всіх внутрішніх органів, включаючи серце. Як наслідок, знижується і тиск.
Користь червоних сортів вин
«Французький парадокс» – так називається явище, пов’язане з відсутністю у жителів Франції проблем, що виникають на тлі вживання багатої холестерином, та й взагалі некорисної їжі. Американці досить давно стали для всіх провідним стереотипом ожиріння, проте у французів з цим справи йдуть куди краще, ніж у мешканців навіть європейських країн.
Вчені прийшли до висновку, що саме систематичне споживання червоного вина призводить до якогось компенсирующему дії. У вині містяться поліфеноли, включаючи ресвератрол, який є природним фитоалексином і володіє такими діями:
- протизапальний;
- кардіо – та гепатопротекторну;
- протипухлинний.
Крім цього, ресвератрол сприяє зниженню рівня цукру в крові і поліпшення транспортування кисню до тканин.
Містяться в червоному вині антиоксиданти позитивно впливають на стан кровоносних судин, захищаючи їх від ендотелій. Знижується вірогідність інфаркту міокарда, атеросклерозу, зменшується гіпертонія.
Дубильна кислота, що отримується з кісточок і шкірки ягід, називається таніном, який робить наші судини більш міцними і еластичними. А вже це має саме пряме відношення до профілактики будь-яких захворювань серцево-судинної системи.
Вино – скільки пити?
Регулярне вживання вина знижує кров’яний тиск! До такого висновку прийшли дослідники, провівши експеримент в клінічному госпіталі Барселони. Для приймали в досвіді участь пацієнтів ризик захворювань, пов’язаних з серцем і судинами, знизився на 14%. Ще п’ята частина хворих пішла від підвищеної ймовірності виникнення інсультів. Також позитивний ефект спостерігався у пацієнтів з цукровим діабетом.
Проте любителям алкогольної продукції не слід радіти. Червоне вино в даному випадку є ліками, а будь-які ліки слід приймати в обмежених дозах. Неодноразово проведені експерименти вказують на те, що систематичне вживання навіть здоровою людиною більш ніж по 300 грам, може бути чревате наступними проблемами:
- серцево-судинні захворювання;
- артеріальна гіпертензія;
- панкреатит;
- цироз печінки;
- інсульт;
- різні новоутворення.
Відповідаючи на питання, червоне вино – підвищує або знижує тиск, і, вказавши на його терапевтичну особливість, слід зазначити, що надмірна доза викликає саме короткочасне підвищення, що у ряді випадків може мати наслідки.
Як можна пити червоне вино
Вино можна пити в чистому вигляді або розводити мінеральною водою (один до двох). Для здоров’я серцево-судинної системи, як ми вже зазначили, добре підходять флавоноїди, які в особливо великих кількостях містяться в таких сорти, як Каберне Совіньон і Піно Нуар.
Поліфеноли, що містяться в червоному вині, є відмінним зброєю для боротьби з підвищеним тиском і можуть стати надійним аргументом для ідейних супротивників алкогольної продукції. Цікавий той факт, що ці корисні речовини нікуди не діваються навіть у разі істотного розбавлення вина чим-небудь, зокрема мінеральною водою, ніж можна домогтися максимального безалкогольного результату.
Вино, не містить етанолу, добре підійде особам, які беруть медичні препарати, під час чого не можна вживати алкоголь. Останній негативно впливає на стан серцево-судинної системи, підсилюючи дію цих препаратів.
Багато хто задається питанням про те, вино знижує або підвищує тиск. У цій статті ми максимально детально розібрали дану тему, вказавши на те, що цей стародавній напій володіє воістину лікувальним дією. Однак у всьому потрібно знати міру. Не виключенням стає і любов до вина. Якщо в малих кількостях воно допомагає подолати багато захворювань і налагодити стан здоров’я, то у великих – може погубити навіть здорової людини. Особливо це стосується систематичного споживання.
Вживайте з розумом і будьте здорові!