Чайний гриб (Medusomyces gisevi) являє собою тип дріжджів, хоча іноді він неправильно описується як гриб.
З чайного гриба виготовляють лікувальний напій під назвою Комбуча шляхом ферментації солодкого чаю або соку, здійснюваної симбіозом дріжджів і оцтовокислих бактерій. Люди використовують цей напій як ліки, але не існує жодних наукових доказів того, що він є ефективним засобом для лікування будь-якого із захворювань.
Чайний гриб застосовується при деменції, передменструальному синдромі (ПМС), болі в суглобах (ревматизмі), як засіб для омолодження організму, при втраті апетиту, раку, високому кров’яному тиску (гіпертонії), запорах, артриті та алопеції. Він також використовується при підвищенні кількості білих кров’яних клітин, для зміцнення імунної системи, а також поліпшення обміну речовин.
При болях і псоріазі, деякі люди завдають кошти з чайного гриба безпосередньо на шкіру.
Як це працює?
Чайний гриб містить спирт, оцет, вітаміни, кофеїн, цукор і органічні кислоти, про які ми поговоримо нижче. Тим не менш, до цих пір недостатньо наукових доказів того, як чайний гриб може працювати в лікувальних цілях.
Корисні властивості чайного гриба
Існує безліч тверджень як про користь чайного гриба, так і про його шкоду (див. Шкоду чайного гриба). Це пов’язано з тим, що проводилося вкрай мало досліджень корисних властивостей чайного гриба і його впливу на організм людини. Безумовно, існує безліч свідоцтв користі напою з чайного гриба (Комбуча) і з цим не посперечаєшся.
У лабораторних тестах, цей продукт продемонстрував подібні антибіотика, противірусні та протизапальні властивості. Експерименти на щурах показали активність компонентів чайного гриба в захисті від стресу і поліпшення функцій печінки. Існує багато доказів корисних властивостей чайного гриба з досвіду людей, які його використовують протягом багатьох років. При прийомі комбучи люди відзначають поліпшення в енергетичному рівні, проходять метаболічні порушення, алергії, рак, проблеми з травленням, кандидоз, артеріальна гіпертензія, хронічна втома і артрит. Це засіб також використовується зовнішньо при шкірних проблемах і для миття волосся.
Органічні кислоти в чайному грибі
Чайний гриб багатий органічними кислотами, що наділяє його неймовірними корисними властивостями. Розглянемо кожну з кислот окремо.
Глюкуронова кислота
Ця кислота є найбільш важливим детоксикантом організму. Коли токсини потрапляють в печінку, ця кислота зв’язує їх виводить через нирки. Після того, як токсини пов’язані глюкуроновою кислотою, вони на 100% виводяться з організму. Продукт процесу окислення глюкози, глюкуронова кислота є одним з найбільш важливих компонентів чайного гриба. Глюкуронова кислота є одним з небагатьох детоксикаційних агентів, здатних впоратися з забрудненням продуктами нафтової промисловості, серед яких всі види пластмас, гербіциди, пестициди і смоли. Вона пов’язує феноли в печінці, які потім легко виводяться нирками.
Чайний гриб може бути дуже корисний для людей, які страждають алергією. Іншим побічним продуктом глюкуронової кислоти є глюкозамін, речовина, пов’язане з хрящовою тканиною, колагеном і змазує суглоби рідиною. Саме ця речовина робить чайний гриб настільки ефективним при артриті.
Молочна кислота
Необхідна для травної системи. Сприяє поліпшенню кровообігу, допомагає запобігти гниття в кишечнику і запори. Молочна кислота допомагає збалансувати pH організму, що в свою чергу сприяє профілактиці раку.
Оцтова кислота
Потужний консервант і інгібітор патогенних бактерій.
Усниновая кислота
Природний антибіотик, який може бути ефективним проти багатьох бактерій.
Щавлева кислота
Є ефективним консервантом і стимулює внутрішньоклітинну вироблення енергії.
Яблучна кислота
Допомагає в детоксикації печінки.
Глюконова кислота
Виробляється бактеріями – вона може розпадатися на каприлова кислоту, яка приносить велику користь людям, що страждають кандидозом дріжджовими та іншими інфекціями.
Масляна кислота
Виробляється дріжджами – захищає клітинні мембрани людини, і в поєднанні з глюконової кислоти зміцнює стінки кишечника і допомагає боротися з дріжджовий інфекції, такої як Candida Albicans.
Застосування чайного гриба
Чайний гриб успішно застосовують при різних захворюваннях, але важливо зазначити, що наукових доказів його ефективності недостатньо в зв’язку з малою кількістю проведених досліджень.
Напій з чайного гриба – Комбуча
Його застосовують при наступних захворюваннях і станах:
- Деменція.
- Передменструальний синдром (ПМС).
- Біль у суглобах (ревматизм).
- Старіння.
- Втрата апетиту.
- Рак.
- Високий кров’яний тиск (гіпертонія).
- Підвищення кількості лейкоцитів в крові.
- Зміцнення імунної системи та обміну речовин.
- Запор.
- Артрит.
- Алопеція.
- Біль (наносять на шкіру).
- Псоріаз.
- Астма.
- Бронхіт.
- Кандидоз (Молочниця).
- Інші захворювання.
Чайний гриб – протипоказання і побічні ефекти
Спираючись на офіційні дані, чайний гриб можливо є небезпечним лікувальним засобом при прийомі всередину для більшості людей, хоча досвід безлічі людей, що застосовують цей лікувальний засіб говорить про зворотне. Його прийом може викликати побічні ефекти, серед яких:
- проблеми з шлунком
- дріжджові інфекції
- алергічні реакції
- пожовтіння шкіри (жовтяниця)
- нудота
- блювота
- головний біль
- болі в шиї
- смерть
Напій з чайного гриба, особливо приготований в домашніх умовах, де важко підтримувати необхідну середовище для розвитку потрібних мікроорганізмів, може бути вражений пліснявими грибами Аспергіл та патогенними бактеріями (у тому числі сибірською виразкою). В Ірані, 20 осіб захворіли на сибірську виразку при вживанні напою з чайного гриба. Цей напій, ймовірно небезпечний для людей з ослабленою імунною системою, організмам яким важко боротися з будь-якою інфекцією. При прийомі напою з чайного гриба офіційно були зареєстровані випадки отруєння свинцем.
Особливі заходи безпеки і попередження
Вагітність та годування груддю
Чайний гриб – корисні властивості
Чайний гриб можливо є небезпечним при його вживанні під час вагітності та годування груддю. У цей період варто утриматися від вживання напою з цього гриба.
Алкоголізм
Напій з чайного гриба містить алкоголь. Уникайте його вживання, якщо ви страждаєте від алкоголізму.
Діабет
Чайний гриб може вплинути на рівень цукру в крові у людей з діабетом. Слідкуйте за ознаками низького рівня цукру в крові (гіпоглікемія) та ретельно контролювати його рівень, якщо ви страждаєте діабетом і вживаєте напій з чайного гриба.
Діарея
Напій з чайного гриба містить у своєму складі кофеїн. Вживання значної кількості цього напою може погіршити діарею.
Синдром роздратованого кишечника (СРК)
Так як напій з чайного гриба містить кофеїн, вживання його у великій кількості здатне погіршити симптоми СРК.
Хірургія
Оскільки чайний гриб впливає на рівень глюкози в крові, є побоювання, що це може перешкодити контролювати рівень глюкози в крові під час і після операції. Припиніть застосування чайного гриба принаймні за 2 тижні до запланованої операції.
Слабка імунна система
Не вживайте напій з чайного гриба якщо ваша імунна система з якоїсь причини ослаблена. Чайний гриб може підтримувати ріст бактерій і грибків, які можуть призвести до серйозних інфекцій.
Чайний гриб – взаємодія з лікарськими засобами
Незначне взаємодія може спостерігатися при одночасному прийомі чайного гриба і наступного препарату:
Дисульфірам (Антабус) взаємодіє з чайним грибом
Напій з чайного гриба містить алкоголь. Так як дисульфірам (Антабус) ускладнює виведення алкоголю з організму, одночасний прийом напою з чайним грибом з дисульфірамом (Анабусом) може викликати пульсуючий головний біль, блювання, почервоніння та інші неприємні реакції. Не вживайте спиртне, якщо ви приймаєте дисульфірам (Антабус).
Чайний гриб – дозування
Дозування лікарських засобів на основі чайного гриба залежить від двох факторів, таких як вік людини і стан його здоров’я. В даний час для визначення відповідного діапазону доз чайного гриба не вистачає наукової інформації. Майте на увазі, що натуральні продукти не обов’язково є безпечними і їх дозування може бути важливою. При прийомі вже готових продуктів завжди дотримуйтесь відповідних вказівок на їх етикетках і зверніться до фармацевта, лікаря або лікаря-натуропату перед використанням чайного гриба.
