Яку купити соковижималку для дому: продуктивність, шнекові моделі, вибір

Зміст:

Продуктивність і користь соковижималок
Шнекові соковитискачі
Як вибрати соковижималку

Звичайно, у нас є якась сума, яку готові витратити. Бідним сім’ям ми рекомендуємо брати тільки ручні моделі. Чому? Зараз пояснимо, а заодно розповімо, яку соковитискач купити для дому. Ми завжди звертаємо увагу на дві якості. Це продуктивність і корисність. В сенсі отримання соку саме це важливо. Ось і обговоримо для початку ці дві якості, погодившись з ціною.

Зміст

Продуктивність і користь соковижималок

Чому питання продуктивності ставиться руба? Електродвигуни соковижималок зазвичай не мають охолодження. Тому працюють прилади близько 15-ти хвилин, а потім потрібен відпочинок. Але це стосується не всіх моделей. Наприклад, вітчизняні центрифужні соковижималки можуть крутитися годинами. Але і тут є підводний камінь. Навіть два:

Відцентрова соковижималка з апельсиновим соком

Відцентрові соковижималки не відрізняються більшим ККД. Так, їх продуктивність висока, але вихід продукту буде залишати бажати кращого. Більш того, в цьому сегменті соковижималки поділяються ще на дві групи: конічні і циліндричні. У першому випадку має місце бути конвеєр – макуха поступово виповзає сам, але за рахунок цього і знижується вихід. Справа в тому, що в циліндричній центрифузі продукт можна крутити до упору, поки ще ллється що-небудь в чашу. Витрачаючи більше часу і енергії, можна отримати більше готового продукту. Скидання макухи в цьому випадку ведеться вручну, або за допомогою спеціального важеля.

Другий мінус відцентрових соковижималок в тому, що сік виходить не вищої якості. Він розшаровується, втрачає вітаміни. Тут ще проблема в тому, що для центрифужной соковижималки дуже важлива легкість барабана, часто він виготовляється з алюмінію, який служить каталізатором для окислення вітамінів і їх втрати. З цієї точки зору будь-який інший тип буде краще. Що за типи? Шнекові соковитискачі, з одним або двома шнеками.

Отже, відносно дешево ми купуємо прилад, який має обмеження у тривалості роботи, дає сік не кращої якості і не страждає надлишком ККД. У чому ще особливості відцентрових соковижималок? (Див. також: Яку купити соковижималку)

По-перше, вони забезпечують високі обороти. Це потрібно для того, щоб сік добре віджався за рахунок відцентрової сили.

Центрифужна соковижималка для отримання фруктових соків
За рахунок високих швидкостей центрифужні соковижималки дуже галасливі. Параметр може досягати 15000 оборотів в хвилину.
Зважаючи на зазначене дуже сильно іскрять такі соковижималки. Однак, на наш погляд максимальну небезпеку представляли б прилади з частотою стрибків напруги 50 Гц. Справа в тому, що саме в цьому випадку вхідні фільтри всієї побутової техніки виявляться безсилі. Давайте порахуємо приблизно частоту обертання для цього випадку:

Зазвичай на колекторі двигуна від 4 секцій і більше. Нехай їх буде саме 4.

Щоб іскра з’являлася зі швидкістю 50 Гц, необхідна швидкість обертання вчетверо менша, а це 12,5 Гц.

Виходить оборотів в хвилину – 12,5 х 60 = 750. Ви бачите, що відцентрові соковижималки не потрапляють в цю категорію. Власне, і шнекові працюють на більш низькій частоті. Швидше за все саме з міркувань, наведених нами.

Що в підсумку можна сказати з відцентровим соковижималок? Їх продуктивність може бути значною, а режим роботи тривалим. Вони є безперечним вибором дачників. Зрозумійте правильно – якщо врожай рясний, то чистити його і заштовхувати під шнек та ще робітка, а швидкість переробки буде приголомшливо невелика. У той же час вітчизняні відцентрові соковижималки допускають переробку яблук без оброблення. Який-небудь Нептун поглине порядку відра яблук за лічені хвилини. Зрозуміло, що іншого тут і не потрібно.

Барна соковижималка

Дуже часто відцентрові соковижималки стають вибором барів та інших закладів подібного типу. Справа в тому, що дуже важливо швидкість отримання продукту. В противагу його повноцінності і високій якості. Так, ми в гонитві за часом часто жертвуємо чимось. Якщо черга клієнтів безупинно тисне на бармена, то іншого вибору і не є. У цьому випадку необхідно щось на зразок професійної соковижималки Santos, яка розрахована на тривалу роботу і має привабливий вигляд. Її особливістю є також тиха робота.

Відцентрова соковижималка цілком годиться для томатів. Плоди ці досить просто переробляти. Багато хто запитає: а чому б не зробити охолодження двигуна за рахунок високих обертів? Справді сказати, ми цього теж не розуміємо, але додамо, що у вітчизняних моделях і в Santos начебто так і зроблено.

Отже, зі сказаного повинне бути зрозуміло, що найбільш продуктивними є відцентрові соковижималки, однак максимальна користь за ними точно не залишиться. А за ким залишиться? За шнековими соковижималками і пресами.

Шнекові соковитискачі

Довгий час шнекові соковитискачі відлякували своєю високою ціною. Але зараз навіть у провінції можна взяти прилад за 4500 рублів, і це, прямо скажемо, недорого. Більш того, можна купити м’ясорубку з соковижималкою у вигляді насадки. В цьому випадку ціна придбання знижується мінімум удвічі, а то й учетверо. Такі фірми, як Зелмер, дозволяють не тільки вільно набирати комплектацію, але і докуповувати аксесуари пізніше. Ось на цьому і будується економія. А в якості бюджетного варіанту можна порекомендувати Мотор Січ. Які в цьому випадку нюанси:

Треба мати міцні руки, щоб отримати сік, зате можна працювати з ранку і до ночі, тому що ніяких обмежень, як у випадку з електричним двигуном, не мається.

Соковижималки Мотор Січ

Багатьох цікавить, яка якість віджиму. Дивіться самі: вертикальна шнекова соковижималка тисне за паспортом яблука з ККД 75%, а реально – близько 70. Але це тому, що частина м’якоті застряє всередині. У разі продовження процесу справа налагодиться. В описі ж алюмінієвої Мотор Січ мова йде про 55%. Ви бачите, що це значно гірше. Зате варто Мотор Січ у межах 1 тис. рублів, а згадана вертикальна модель – від 4000.

У продажу є моделі з чавуну і алюмінію. В чому між ними різниця крім ваги? Ми б виключили другі тільки за те, що алюміній сприяє окисленню вітамінів. Наприклад, Healthy Juicer зовсім зроблена з міцного лексана. Ми вважаємо, що тут теж є недолік, тому що будь-полімер з часом починає розкладатися. В той же час достатньо помити прилад перед використанням, щоб блокувати неприємні наслідки. Вартість Healthy Juicer також знаходиться в районі 1 тис. рублів.

Ви бачите, що ручні моделі поступаються в продуктивності електричним. Але і це ще не межа. Рекордсменами вважаються двошнекові соковижималки. У них віджим ведеться вже не за рахунок тиску м’якоті на стінки посудини, а між крутятся валами. Фактично все і залежить саме від відстані між цими шнеками: чим воно менше, тим якіснішим буде віджимання. Начебто на деяких моделях можна віджимати навіть банани і, звичайно ж, абрикоси. Люди бувалі відразу зрозуміють, що це означає. Іншим радимо спробувати отримати пюре з цих продуктів на будь-якому іншому вигляді соковижималок.

Ми не будемо читати відгуки про соковижималках і читачам не радимо, а краще відвідайте який-небудь форум на тему проблем з тієї або іншої моделі. Справа в тому, що жоден рекламодавець не в змозі покрити весь інтернет (хоча багато хто і намагаються охаяти товар конкурентів). Для прикладу ми зараз збираємося пробігтися по форумах на тему Мотор Січ, а потім розповімо, як враження. (Див. також: Яку шнековий соковитискач купити)

Перше! Різниця між чавуном і алюмінієм як-то опускається. Ми трохи попорпалися і знайшли, що вся справа в шкоді. Загальновідомо, що залізо (а чавун, це залізо і вуглець) абсолютно безпечно. Алюміній ж хоча і вкритий оксидною плівкою, що легко від неї позбавляється під дією… кислот! Ви вже здогадалися, що у всіх фруктах і овочах є вітаміни. А це ті ж кислоти. Отже, перекручуючи плоди на алюмінієвій м’ясорубці, ми отримаємо деяку дозу цього шкідливого металу. Бути чи не бути – вирішуйте самі.

За деякими даними чавун володіє чудовою міцністю. Тому, будучи навіть кілька разів використаним, він не зберігає ніяких слідів на своїй поверхні. А довговічність – це дуже добре в нашому житті.

Чавун важче і дорожче, але це й без того було зрозуміло.

Як вибрати соковижималку

Ми розповіли про найпоширеніші моделі, але які критерії вибору соковижималок?

Ми б на перше місце ставили б користь. А це відразу слід дивитися в бік шнекових соковижималок і пресів. Для сухоедения і сироїдіння дуже гарні моделі з двома шнеками. Але дорогі, правда.

Продуктивність може хвилювати власників громадських закладів і великі фермерські господарства. Ви одразу ж спитаєте: а на заводах, теж тиснуть шнеком? Немає. Для цього користуються, наприклад, сепараторами, які кожен бажаючий може купити у того ж Мотор Січ. Інформації дивіться на сайті компанії. Візьміть на замітку, що в фитобарах використовуються тільки шнекові соковитискачі, зазвичай навіть з двома шнеками. Сировина може коштувати дорого, і буде великою розкішшю мати під рукою низький ККД.

Перш ніж купити електром’ясорубку з соковижималкою, уточніть вихід продукту. Інколи легше взяти вертикальний шнек. Про це говоримо з однієї причини: до своїх насадкам виробники не випускають докладних інструкцій. Тому перевірте також, що саме можна переробляти. І в будь-якому випадку варто купити соковитискач для ягід: за нашими відомостями будь насадка для м’ясорубки потягне м’які плоди.

Ми сподіваємося, що допомогли вирішити питання, яку соковитискач купити для дому.