Який міксер з чашею краще купити: моделі від Kitchen aid, насадки
Зміст:
Планетарні міксери Kitchen aid
Насадки до стаціонарного міксери Kitchen aid
Стаціонарні міксери з чашею що обертається
Потрібно сказати, що міксери з чашею частіше називаються стаціонарними. Зокрема, це їх відрізняє від ручних, і покупець розуміє, що саме перед ним, з одного лише назви. Відмінність не тільки в типі базування. Зазвичай у стаціонарного міксера лопатка рухається по планетарному принципом, тобто йде по орбіті, та ще й обертається при цьому. Наступним основною відмінністю є можливість використовувати насадки, жодним чином не пов’язані зі змішуванням. Це перетворює прилад в справжній кухонний комбайн. Ось чому так багато людей замислюється, який міксер з чашею краще купити.
З 1919 року, якщо нам не зраджує слух, побутова техніка Kitchen aid підкорює серця кухарів. Деякі навіть замовляють її прямо в США, де і знаходиться виробник. Головне, переконатися, щоб вилка підходила до розеток, і напругу живлення було відповідним, тому що в Америці зовсім інші стандарти.
Якщо говорити саме про Kitchen aid, то ходять чутки, що сама ідея планетарного руху лопатки належить саме цій фірмі. Тому буде правильним купити планетарний міксер з чашею у батька-засновника. А це як раз і є Kitchen aid. Подивимося, чим нас здивують міксери.
У Kitchen aid чаша традиційно металева. По деяким моделям відразу видно, що використовується нержавіюча сталь, з приводу інших можна сказати, що це щось нагадує силумін (сплав алюмінію і кремнію). В одному рекламному ролику навіть сказано, що є «емалеве покриття. Але, чесно кажучи, за зовнішнім виглядом ми б цього не сказали. У будь-якому випадку при покупці для інтересу огляньте чашу. З усіх матеріалів ми б рекомендували брати нержавійку, як вже давно перевірене зло. Об’єм чаші досить великий, наприклад, у таких розрекламованого Artisan цей параметр становить 4,8 літра. Чесно кажучи, абсолютно незрозуміло, чи є названа цифра певним максимальним рівнем в чаші міксера, або це повний об’єм ємності. Якщо цей факт має якесь значення, перед покупкою уточніть питання. Як перевірити, чи не має? Ми вважаємо, що згідно синтезу рецептури і потреб сім’ї, обчислюються кількістю ротів, їх статтю, віком і апетитом.
Насадки для міксера
Як і будь-який хороший міксер, Kitchen aid має купу насадок. Серед них гак для щільного тіста, рамка з парою внутрішніх ліній для перетирання овочів і замісу рідкого тесту, віночок для збивання. Ну, і насправді є чимало відео, де демонструється застосування тих чи інших аксесуарів. Наша порада – перед покупкою перевірте, чи є в комплекті книжка або DVD з навчальними матеріалами. Одна справа дивитися веселий ролик, де навіть не відбивається реальний рівень шуму роботи приладу, а грає весела музика, зовсім інше залишитися з цим дивом техніки один на один і виносити всі тяготи кухонного життя.
Потужність двигуна міксера Kitchen aid становить 1,3 кінських сили. Тобто, натякається на те, що агрегат настільки потужний, що його споживання схоже одиниці виміру тяги транспортних засобів. Насправді, тільки напередодні нам доводилося гортати каталог Яндекс-маркет з цього приводу, тому з упевненістю скажемо, що у категорії понад 1000 Вт цих міксерів не було. Добре, давайте думати разом (за допомогою Вікіпедії). Згідно з даними одна кінська сила становить близько 740 Вт. Тобто, при множенні на 1,3 повинен вийти той же кВт. Але це не так. Роєм далі. На прилавку Яндекс-маркету стоять, як і допіру, Bork, Electrolux і First. Що стосується кінської потужності міксерів Kitchen aid, то зазвичай показник не виходить за межі 300 Вт. Що, до речі, і згадується вже в іншому рекламному ролику. Хто помилився, перекладачі або відділ маркетингу, вирішуйте самі, а ми нагадуємо, що не завжди можна вірити будь-якої інформації, в тому числі наведеної в картці товару, і йдемо далі.
Збивання міксером
Ви, мабуть, дивуєтеся нишком, чому ця штуковина з потужністю менше кінської сили коштує так дорого. Насправді в цьому є певна логіка. Саме в цьому місці більше не завжди означає краще. При роботі двигун міксера гріється, і щоб розсіяти тепло, потрібен порівняно великий обсяг обмоток. З цієї самої причини потужні промислові моделі роблять з такої товстого дроту. У той же час відносно мала потужність дозволяє створювати більш вигідні цикли роботи. Це менший відпочинок, більше активності. Ось чому відомі фірми як раз намагаються знизити потужність. При цьому споживання все ж вистачає, щоб міксер бадьоро місив тісто. До честі Kitchen aid вони виклали хорошу інструкцію російською мовою прямо на офіційному сайті. Правда там немає ні слова про робочому циклі, але ми адже недарма дамо сто очок фори корейцям і їх кулінарними пристрастями. В одному місці написано, що якщо двигун не працює, то потрібно дати машині відпочити 30 хвилин. Це означає в перекладі на російську приблизно наступне. Розглянуті міксери Kitchen aid мають захист від перегріву, причому призначені для порівняно довгого безперервного функціонування. Бути може, це 40 хвилин або годину, або навіть трохи більше. Ну, а потім потрібен перерву тривалістю півгодини, і в майбутньому потрібно засікти, через деякий час міксер сам отрубается, і до цього ніколи не доводити.
Важливим параметром міксера з чашею є число швидкостей. Наприклад, у Kitchen aid їх буває до 10. Бажано, щоб в інструкції було написано, де і яка швидкість застосовуються. При дуже високих оборотах всі інгредієнти ризикують розлетітися навсібіч. До речі, в комплект стаціонарного міксера Kitchen aid входить кришка для чаші з горловиною. Це зроблено для того, щоб інгредієнти можна було додавати по мірі обертання лопатки, не побоюючись, що вони розлетяться по сторонам.
Міксер з функцією подрібнення м’яса
Просто приголомшливими є можливості міксерів Kitchen aid. І дуже добре, що вони розрекламовані в роликах. По-перше, насадка для м’ясорубки вже дає можливість гарненько заощадити. Мінус в тому, що ніде немає відомостей про продуктивність пристрою. Так, у випадку з замісом режим роботи тривалий, але ми вважаємо, що перемелювання м’яса є процесом більш витратним, тому робочий цикл може змінитися докорінно. Нам потрібно знати, скільки кг за хвилину може перемолоти м’ясорубка, і як довго в цьому випадку вона здатна працювати без перерви. Ну, а потім дві цифри перемножуються, і виходить кількість м’яса, перемалываемое за один присід. Однак є й інші насадки, де більше важлива якість. Давайте, напевно, їх обговоримо в окремому заголовку.
Насадки до стаціонарного міксери Kitchen aid
А добре було б купити планетарний міксер для будинку, щоб ще і макарони робив? А то напхають невідомо чого борошняні вироби, потім живіт болить. У Kitchen aid на цей рахунок є для всіх бажаючих великий сюрприз. Це не тільки можливість різати лозанью різної ширини, а також: (Див. також: Який міксер для молочних коктейлів купити)
локшину;
ріжки;
кручені макарони.
Окремим шиком є можливість робити равіолі з двох коржів тіста, кладучи начинку між ними. Таким чином, домашніх за допомогою цього міксера можна радувати по-справжньому смачними стравами.
В комплекті є соковижималка для цитрусових. Незважаючи на відверто дебільний вигляд, цей пристрій працює набагато краще, ніж можна було б припустити з першого погляду. Соковитискач нагадує качку для хворих, в середині якої стирчить традиційний купол для цитрусових. Потрібно всі апельсини порізати навпіл і, тримаючи горизонтально, отримати з них сік, злегка натискаючи на шкіру. Загалом, річ цікава.
Як і у будь-якої типової м’ясорубки, тут в залежності від комплектації є терки, насадка для шинкування і подрібнення. Багато хто з наших відвідувачів напевно зачитались, і якось забулося в працях, що ми розглядаємо звичайні стаціонарні міксери. Здорово? Напевно багато хто тепер захочуть купити міксер Kitchen aid.
Стаціонарні міксери з чашею що обертається
Раз вже ми торкнулися теми стаціонарних міксерів, то було б неправильно промовчати про моделях з чашею що обертається. У цьому випадку лопатки розташовані не в центрі, швидше навіть ближче до краю, і вони стоять на місці. А чаша обертається. Обідок її облямований зубчастої смугою, що вставляється в спеціальний проріз корпусу міксера. Ну, а далі все зрозуміло – чаша рухається разом з інгредієнтами, а лопатки залишаються на місці. Виходить, як у святому письмі, якщо гора не йде до Магомета…
На наш погляд конструкція трохи безглузда, тому що ми обертаємо важкі інгредієнти, часто притримуючи чашу рукою. Зате з конструкції виключається дорогий планетарний редуктор, тому ми припускаємо, що такий міксер може коштувати набагато дешевше. У той же час пластикові зубці у нас не викликають довіри. З нержавійки начебто їх взагалі не роблять. Що робити (тавтологія навмисна) – вирішуйте самі. Ми б не дали пораду купити міксер з чашею що обертається. Принаймні, поки сама концепція не затвердиться на ринку.
Ще раз повторюємо, що протяжний механізм з шестірнею варто явно дешевше планетарного. Тому майбутнє, напевно, у таких моделей є. І це буде не те ж саме, що купити ручний міксер і водити ним у чаші. В цьому випадку модель стаціонарна, двигун об’ємний, отже, робочий цикл буде володіти хорошими характеристиками. (Див. також: Який кухонний комбайн краще купити)
Тепер якщо читачі побажають купити міксер з чашею, то знають, з яких позицій оцінювати прилад. Нам залишилося додати, що розглянуті Kitchen aid можуть йти за ціною 40 тис. рублів. І це ще залежить від комплектації. А ми прощаємося, якщо виникнуть якісь міркування з приводу міксерів – пишіть!
