Як вибрати соковижималку: характеристики та особливості

Зміст:

  • Характеристики соковитискачів, які залишаються за кадром
  • Особливості роторних соковижималок
  • Соковижималки шнекового типу

Ми завжди звертаємо увагу читача на один тонкий момент, який дрібним шрифтом згадується в керівництві і зовсім вислизає при створенні рекламних роликів. Вся побутова техніка, особливо зарубіжна, бадьоро працює протягом всього показу, але як-то нам, як нащадкам однією з найбільш технологічних країн, невтямки, що бувають прилади, які постійно вимагають відпочинку. Як діє апаратура в СРСР? За принципом працювати, працювати і ще раз працювати. Імпортні побутові прилади використовують девіз – трохи попрацював і відпочинь гарненько. Як вибрати соковижималку, якщо виробник ніяк не акцентує специфічних обмежень своїх приладів?

Характеристики соковитискачів, які залишаються за кадром

Згідно стандартам є три режими роботи, про які слід пам’ятати, роблячи вибір соковижималки. Вони актуальні не тільки для побутової техніки, але і чого б то не було ще, в чому є двигун:

  • Короткочасний. Що це означає? ГОСТ трактує це, як нетривалі періоди роботи, що змінюються довгим відпочинком. Якщо м’ясорубка-соковижималка Zelmer працює 10 хвилин і півгодини відпочиває, підходить під це визначення? Насадка з шнека коштує недорого, а можна взяти і відразу м’ясорубку з соковижималкою, але скільки вона буде працювати, а скільки стояти на столі і остигати?

Як вибрати соковижималку: характеристики та особливості

  • Тривалий режим роботи характеризується як такий, при якому встановлюється певний тепловий режим і практично не змінюється скільки завгодно довгий час. Наприклад, так функціонує роторна соковижималка Нептун, якій можна тиснути, тиснути і тиснути яблука без перерв хоч весь день. Ось тільки на Заході такий режим роботи в рідкість.
  • Повторно-короткочасний або циклічний режим присутній тоді, коли апарат все-таки довше працює, ніж мерзне. Ми вважаємо, що до цього класу можна віднести соковитискач шнекового типу Vitek 1602, яка кожні півгодини роботи вимагає відпочинку на 15 хвилин. Для порівняння зарубіжні прилади цього ж класу, що функціонують у прямо протилежному стилі: 15 хвилин роботи, 30 – 60 хвилин відпочинку.

Зверніть увагу, ми розповідаємо про соковижималки, але точно так само працюють блендери, міксери, м’ясорубки, млинки, кавомолки і многая інша побутова техніка. Як зрозуміти, чи є обмеження? Все дуже просто. Якщо у побутовій техніці присутній асинхронний двигун, то є ймовірність того, що режим роботи зовсім не тривалий. У блендері крутяться ножі, в міксері – насадка з дроту. Це вірний сигнал, що потрібно уважно прочитати технічний опис, де дрібним шрифтом зазначено режим роботи. А якщо немає інструкції в мережі, то необхідно поставити запитання на форумі і продублювати в службу технічної підтримки фірми. (Див. Як вибрати соковижималку для дому)

Іноді в інструкції може бути параметр зразок відносної тривалості вмикання. Він вимірюється у відсотках і обчислюється за формулою:

ОПВ = (Час роботи / Повне час циклу) · 100%;

Ця характеристика не дасть уявлення про конкретному значенні часу безперервної роботи, а лише показує її величину щодо тривалості всього циклу. У цьому випадку функціонування приладу може управлятися внутрішнім таймером, або є захист від перегріву двигуна, яка якось регулює режим.

Тривалість безперервної роботи важлива з двох причин:

  • продуктивність приладу безпосередньо залежить від того, як довго може виконувати свої функції соковижималка без відпочинку;
  • якщо відсутній захист від перегріву, то при перевищенні максимальної тривалості прилад просто згоряє.
  • Пам’ятайте про це, коли будете вирішувати, яку вибрати соковижималку.

    Як вибрати соковижималку: характеристики та особливості

    Особливості роторних соковижималок

    Це не так широко афішується, але роторні соковижималки бувають двох типів, конічні і циліндричні у формі сітки. Ось що це означає для нас на практиці. Суть в тому, що стінки циліндра вертикальні. А значить, коли ми кидаємо через шийку всередину фрукт, то він розлітається на частини, і макуха осідає на стінках. У нього майже немає шансів перевалитися через край, тому що горлечко не закінчується на рівні кришки, а йде майже до самої терки. В результаті м’якоть притискається відцентровою силою до стінок і обертається до тих пір, поки її не приберуть звідти вручну. Здогадалися, що це означає?

    Коефіцієнт віджиму буде залежати від того, як надовго у нас вистачить терпіння, щоб обертати по колу один і той же макуха. М’якоть буде віддавати все менше і менше соку, однак по краплі він стікає ще довгий час. Як тільки ми помічаємо, що процес отримання готового продукту сповільнилося до нуля, необхідно очистити центрифугу. Для цього існує два методу:

  • Спеціальний важіль для скидання макухи виноситься прямо на кришку роторної соковижималки. За цією характерною ознакою можна легко відрізнити циліндричні центрифуги з напівавтоматичного очищенням. Чому ми не називаємо її ручною? Тому що існує ще один спосіб чищення центрифуги роторної соковижималки. Ось він точно ручний.
  • Плоди накопичуються в центрифузі, поки не набереться кількість, запропонованого інструкцією по експлуатації. Наприклад, 6 кг. Більше закидати не можна. Ми крутимо центрифугу роторної соковижималки, поки ще відділяється напій. Потім зупиняємо мотор і вручну викидаємо макуха з центрифуги.
  • Як вибрати соковижималку: характеристики та особливості

    Друга група роторних соковижималок зазвичай працює в повторно-короткочасному режимі. Поки макуха викидається, двигун відпочиває. Все розраховано так, щоб було складно порушити правильний графік роботи.

    З конічною центрифугою все відбувається зовсім інакше. Стінки усіченого конуса похилі, і макуха потихеньку за ним виповзає наверх, перевалюється через край сітки і збирається в спеціальну ємність. Все це відбувається цілком автоматично без участі людини.

    • Ми не можемо контролювати, скільки віджимати макуха в роторної соковижималці з конічною центрифугою!

    Ось чому коефіцієнт віджиму завжди більше у циліндричних моделей. Проте він залежить від витраченого часу і тільки від нього, що не завжди зручно. Зрозуміло, продуктивність вище в конічних моделей, тому що не потрібно робити перерви і скидати макуха. Зверніть увагу, що ми зараз говорили про вітчизняних і білоруських соковижималках роторного типу. Будь-яка Сінбо за 1000 рублів таких характеристик не забезпечить, їй теж потрібен відпочинок. Прикладом циліндричних моделей з важелем для скидання може служити Журавинка, а без нього – Салют. Обидві моделі розраховані на довгу експлуатацію, але не забувайте, що ми говорили щодо повторно-короткочасного режиму роботи. Уважно читайте інструкцію. (Див. Як вибрати соковижималку універсальну)

    Як вибрати соковижималку: характеристики та особливості

    Ось ще що не так широко відомо споживачам про роторних соковижималках. Деякі з них мають ще накладну дрібну сітку, яка зменшує коефіцієнт віджиму, але дозволяє отримати сік чистіше. Якщо прибрати її, то можна робити гарне пюре. Якщо ми не помиляємося, то в Салюті така опція є. Крім того, зверніть увагу, що більшість роторних соковижималок дозволяє закидати яблука цілком через широке горлечко, але це не відноситься до плодів з великими кісточками. Це сливи, персики, абрикоси, черешня, вишня. Ми вважаємо, що наведеній інформації цілком вистачить при вирішенні питання, як вибрати хорошу соковитискач роторного типу.

    І останнє. Деякі моделі з великою продуктивністю (наприклад, Нептун) розраховані на відра соку. Не намагайтеся віджати за допомогою них один стаканчик. Для цього береться роторна соковижималка поменше, наприклад, Журавинка.

    Соковижималки шнекового типу

    Одного разу на Ютуб виклали відео, де вертикальна шнекова соковижималка меле цілком абрикоси. Видовище не для слабкодухих. Але плоди з легким хрускотом перетворилися на пюре. Щоб шнекова соковижималка працювала в такому режимі, необхідний потужний мотор. Звичайні насадки до кухонних комбайнів теж є шнековими соковижималками, горизонтального типу. Вони зазвичай пластмасові і не дуже добре справляються з поставленим завданням. Металеві краще і дорожче, але в підсумку все залежить від двигуна. Зазвичай є запобіжний механізм з муфти, яка просто ламається при перевантаженні.

    Як вибрати соковижималку: характеристики та особливості

    На такий абрикоси цілком не смелешь, зате менше шансів і мотор спалити. На відміну від зазначених насадок справжні вертикальні соковижималки шнекового типу бувають дуже потужними. Vitek 1602 зі своїми 150 Вт виглядає блідо на загальному тлі. Ми не впевнені, що він зможе помолоти абрикоси прямо з кісточками. І шнековими соковижималками взагалі не можна виконувати цю процедуру. Кісточки перетрутся, але при цьому деформують сітку, і прилад залишиться тільки викинути, якщо не знайдеться запчастин.

    Чим хороша шнекова соковижималка? Вище ми згадували вже, що центрифуга обертається дуже швидко. На дні її розташована терка, яка дуже грубо рве плід. В результаті отриманий сік розшаровується, проте в ньому і багато м’якоті. Більш того, в процесі пиття нагрівається, за рахунок чого починають окислюватися і руйнуватися вітаміни. Тобто якість напою залишає бажати кращого. Зате виробники шнекових соковижималок не афішують продуктивності. Мало того, що більшість моделей працює тільки в короткочасному режимі, так ще і швидкість переробки у них ударно низька. Перед тим, як вибрати шнековий соковитискач в якості домашньої установки для виробництва вітамінних напоїв, добре обміркуйте їх переваги і недоліки. Зате вже сік так сік вийде!

    Це був огляд про те, як вибрати якісну соковижималку. Ми торкалися лише ті особливості, про які зазвичай замовчується!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання