Зміст:
- Класифікація соковижималок у світі
- Світові рейтинги соковижималок
- Соковитискач номер один у світі на 2014 рік
- Лідери продажів початку 2014 року
- Як бути дачникам і садівникам
В якійсь мірі про популярність соковижималок можна судити з пошуку Яндекс-маркету. Там є така колонка, як популярні товари. Серед них Zelmer, Moulinex, Braun, Panasonic і Philips. З вітчизняних соковижималок є Polaris. Цей бренд маскується під американський, але в USA про нього ніхто нічого не чув. Як вибрати соковижималку для дому? А давайте подивимося, що у нас воліють в онлайн магазинах!
Класифікація соковижималок у світі
Теми побудови рейтингів соковижималок присвячені десятки сайтів, деякі з них навіть мають специфічні назви адрес, що говорять за себе самостійно. Спочатку розберемося з термінологією. За морем вважають, що буває 6 видів соковижималок:
- Citrus Juicer – соковижималка для цитрусових будь-якого типу. Ми думаємо, що тут все зрозуміло. Зазвичай є такий купол з щілинами, який може обертатися або стояти на місці. Суть в тому, що половина апельсина кладеться на нього м’якоттю вниз, після чого починається процес віджимання самими різними методами. Це може відбуватися за рахунок обертання купола мотором або м’язової сили руки, яка вдавлює плід. Також існують преси, де тиск виходить за рахунок довгої ручки, причому і тут є пара-інша конструкцій.
- Centrifugal Juicer – центрифужна соковижималка, де за рахунок швидкого обертання барабана з теркою на дні фрукти буквально розриваються на частини. А отримана м’якоть видавлюється на пористих стінках за рахунок відцентрової сили обертання. Макуха скидається автоматично, за допомогою спеціальної ручки або повністю вручну. У першому випадку ми маємо справу з конічною центрифугою, в інших – з циліндричною.
- Шнекові соковитискачі горизонтального типу називаються Masticating Juicer (измельчительные соковижималки). Вони дуже схожі на м’ясорубку, а сік видавлюється через нижні відгалуження сталевого або пластикового патрубка. Шнек також може бути з різних матеріалів. Від цього залежать ціна, міцність і ефективність віджимання. Зайвий макуха скидається через перепускний клапан в носовій частині «м’ясорубки».
- Triturating Juicer позначають під собою соковижималки двухшнекового типу. У дослівному перекладі вони називаються протирочными, оскільки перетирають все, що завгодно, між двома сталевими спіральними осями. Двошнекові соковижималки коштують дорожче всього і мають найбільший ККД, але швидкість віджиму залишається за центрифужными моделями.
- Окремим рядком йдуть «м’ясорубки» для пророщеної пшениці. Вони ручні і називаються Wheatgrass Juicer. Вони так само, як і горизонтальні шнекові, бувають зроблені з пластика або сталі.
- Нарешті, вертикальні шнекові соковитискачі називаються Slow Juicer. Дослівно «повільна соковижималка». Це не означає, що швидкість у них маленька. Просто це перші комерційні соковижималки, які стали використовувати технологію повільного пресування. По цьому же принципом працюють горизонтальні шнекові та двошнекові моделі.
Світові рейтинги соковижималок
Соковитискач номер один у світі на 2014 рік
Відразу скажемо, що на Ozon лідирує електрична цитрусова соковижималка Epica з нержавіючої сталі. Ми пояснюємо це тим, що лимони, лайми, апельсини і грейпфрути дуже популярні, а віджати з них сік досить просто. При цьому виходить нормальна якість і відмінний ККД. На Ozon прилад коштує 41$, тобто в перекладі на російську – 1435 рублів. Ми б не сказали, що це дуже дешево, але не потрібно забувати про корпус з нержавійки, який не вбирає фарбу і легко миється. Любите мандариновий сік? Тоді за справу! (Див. Як вибрати соковижималку універсальну)
Соковижималки домашні цитрусові Epica Stainless Steel Electric Citrus Juicer мають мотор потужністю 70 Вт і виставлені на продаж самою фірмою. Тобто ніякого обману не станеться, а скільки коштує доставка, це вже питання іншого плану. Не виключено, що у виробника є точки збуту на території нашої країни.
Прилад має функції автозапуску і автостопу по одному дотику. Тобто не потребує ніякої контролі, як його молодші брати. Цитрусова соковижималка Епіка стала набирати популярність в 2013 році. Саме чарівне, що ніде немає ні слова про те, де проводиться прилад. Скрізь є загадкове слово «виробник».
Ось як працює прилад:
- Купол обертається по дотику руки з половинкою фрукта на швидкості 90 оборотів в хвилину. Тобто про цей прилад досить складно поранитися або пошкодити шкіру. Виходить фактично повільний віджимання.
- Під куполом є щось, що нагадує центрифугу роторної соковижималки. На дні її звичайні для цього класу приладу близько розташовані радіальні щілини, через які сік стікає вниз і через спеціальний отвір надходить у склянку.
- Ніша під центрифугу оброблена пластиком дуже плавної форми. Залишається незрозумілим, як його мити. Швидше за все зверху просто наливається трохи води. М’якоть переважно залишається в орендованій центрифузі, яку легко прочистити під струменем з крана на кухні.
- Купол теж знімний. Механізм зупиняється, як тільки припиняється тиск на половинку фрукта. Цей прилад виглядає трохи страшно, але насправді такий рівень безпеки нададуть деякі електричні моделі.
- Чи вийде віджати тут гранат. Плід повинен бути з міцної товстої шкіркою і водянистої м’якоттю. Судячи з того, що виробник невідомий, це повинні бути Корея Китай або Росія. Хоча й не факт.
Домашня соковижималка Epica Citrus Juicer йде за ціною від 40 до 50 доларів на всіх сайтах, тому необхідно ретельно вибирати умови доставки і гарантії.
Лідери продажів початку 2014 року
Сьогодні дуже популярні соковитискач Omega:
Четверте і п’яте місця також займають горизонтальні шнековий соковитискач Omega. Моделі трохи дорожчі ніж та, що описана вище. У першій десятці лише марки фірм, про які ми вже згадували. А ось вертикальні шнекові соковитискачі з’являються десь у кінці другої десятки, причому там немає Hurom, якій належить честь відкриття методу. Вибір соковижималки для дому у всьому світі роблять з цінових критеріїв, дещо перевищують середні по Росії, однак перевага залишається за відносно дешевими моделями. Зовсім не видно в рейтингу двухшнековых соковижималок.
Причому всі англомовні сайти обертаються навколо тих же самих марок. Це продукція Breville і Omega. Подекуди згадуються вертикальні шнекові соковитискачі цих фірм. Ми нічого проти Breville 800 JEXL не маємо, але центрифужні моделі більше підходять барів та закладів громадського харчування. Тим не менш розглянуту модель навіть близько не можна вважати професійною. Це видно навіть по збірної ємності невеликого розміру. Велика частина людей на планеті вирішила вибрати домашню соковижималку саме цієї марки.
В якості бюджетної центрифуги на Заході рекомендують придивитися до Breville BJE200XL за 3500 рублів. Це десь в середині цінового діапазону. Макуха у неї скидається в зовнішній прозорий циліндр, і можна спостерігати ступінь його заповнення. Центрифуга конічна, тому відходи усуваються в автоматичному режимі. Є захист від неправильної зборки і мірний стакан для соку. Потужність двигуна 700 Вт, корпус, судячи по зовнішньому вигляду, з пластмаси. (Див. Як вибрати соковижималку)
Як бути дачникам і садівникам
Що б не творилося на світовому ринку, дачників і садівників можуть не думати довго, яку купити соковижималку. Для закрутки врожаю підійдуть тільки високопродуктивні і дешеві вітчизняні та білоруські моделі, які розраховані на городній сегмент, який люб’язно їм поступилися світові виробники. Насамперед варто звернути увагу на такі роторні (центрифужні) соковижималки, як Нептун, Россошанка (село на Україні), Журавинка. Продуктивність приладів приголомшлива, хоча якість соку і кульгає.
Така соковижималка в домашніх умовах дозволить переробити гігантська кількість продуктів. А саме це найчастіше й потрібно. Тим, хто шукає щось дешеве, рекомендується соковижималка Ладомир. Центрифужні моделі йдуть за досить вигідною ціною. На цьому ми прощаємося і рекомендуємо частіше дивитися, що діється у всьому світі, щоб не стати жертвою вітчизняних рекламних кампаній.