Зміст:
- Три кити, осушающие поверхню
- Природний шлях
- Активна сушка
- Турбосушка
- З історії
- Жінки і посудомийні машини
- Військові і посудомийні машини
- Сучасний стан
- Висновок
Незважаючи на все різноманіття конструкцій і типів посудомийних машин принципи сушіння реалізуються всього трьома напрямками. Багато це чи мало, і можна знайти що-небудь цікаве крім вже заїждженої інформації? Спробуємо відповісти на ці питання і розглянемо типи сушіння в посудомийних машинах під новим кутом зору.
Три кити, осушающие поверхню
Отже, заїжджена інформація. На питання, які існують типи сушіння, є цілих три відповіді:
А тепер те, чого ніяк не можна знайти на заїждженому ресурсі. Сушка в посудомийних машинах очима рунета і західних експертів!
Природний шлях
Конденсатори влаштовані дуже просто, але історично з’явилися пізніше. Останнім ополіскування проводиться водою підвищеної температури, що закономірно покращує її випаровуваність. Крапельки швидко висихають за рахунок того, що стінки камери досить холодні. Яким чином пов’язані ці два факти? Холод викликає утворення конденсату і, як наслідок, зниження вологості повітря всередині посудомийної машини. Дане явище сприяє подальшому випаровуванню вологи з поверхні тарілок, а конденсат зливається в загальний стік у каналізацію. (Див. також: Ремонт посудомийних машин своїми руками)
Все йде природним шляхом, якщо не вважати підвищену температуру води, тому конденсаційна сушка в посудомийній машині — порівняно повільний процес. Іноді стінки камери охолоджуються додатково, що збільшує швидкість протікання процесу, але збільшує енерговитрати. Однак це виправдано. Справа в тому, що при тривалому періоді сушіння на посуді залишаються розводи, що позначається негативним чином на їх зовнішньому вигляді. Природно, виробники намагаються уникати будь-якого негативного враження про своїх посудомийних машинах.
Активна сушка
Трохи більш очевидним шляхом йде метод активної сушіння. Історично перший, він передбачає підігрів дна камери спеціальним електричним елементом, який також використовується для нагріву води під час останнього ополіскування.
Розігріте дно швидко збільшує температуру всередині посудомийної машини, чого волога починає активно випаровуватися. Зазвичай є вентиляційний отвір, через яке вологе повітря залишає прилад. Такий спосіб дуже поширений в американських посудомийних машинах бюджетного та середнього сегмента. Фахівці стверджують, що прочинивши дверцята, можна значно прискорити процес сушіння. Більш того, система Shine+ передбачає автоматичне відкриття дверцят. Зовсім небагато, рівно настільки, щоб через щілину, що утворилася вийшов весь пар.
Даний режим витрачає найбільше енергії, і на території Європи використовується порівняно рідко.
Російськомовні інтернет-ресурси повні дані про активних сушках конденсаційного типу, але зарубіжна преса цього факту ніяк не висвітлює. Тому автор відніс їх до розряду казок.
Турбосушка
Примусовий обдув повітрям непогано показав себе у багатьох сферах, тому немає нічого дивного в тому, що його вирішили використовувати і в посудомийних машинах. (Див. також: Фініш — таблетки для посудомийних машин)
Американські посудомийні машини класу хай-енд і моделі європейських виробників віддають перевагу саме цю методику. Іноді її називають Dry+, Turbo Drying і деякими іншими термінами. Зважаючи економності опція вважається чи не ноу-хау у деяких фірм і забезпечується відмінними демонстраційними роликами.
Ось як це працює. Останнім ополіскування традиційно проводиться більш гарячою водою з добавкою, що зменшує поверхневий натяг води. Волога починає активно випаровуватися, і в роботу включається вентилятор, викидає повітря назовні. Поєднання цього методу з активним може призводити до появи струменів пари навколо посудомийної машини.
З історії
Тепер спробуємо розібратися, як це все відбувалося в історичному ракурсі. Відомості зібрані з різних джерел та перевірені. В ході дослідження виправлені дані Вікіпедії. Ми щиро сподіваємося, що інформація вірна…
Жінки і посудомийні машини
Перша дерев’яна посудомийна машина досить погано справлялася зі своїми обов’язками. Американець Джоель Хаугтон взяв патент на винахід в 1850 році. Обладнана ручним приводом новинка не знайшла широкого застосування, і треба було без малого 40 років, щоб винайти щось працездатний.
Жінки мало представлені в науковій сфері? Зате по повній програмі компенсували цей факт на кухні.
Внучка Джона Фитча в один прекрасний день заявила, що якщо ніхто не зможе винайти слушну посудомийну машину, то вона — внучка, а не машина — зробить це власноруч. Винахідник, активно працював століттям раніше над конструкцією парового двигуна, міг би пишатися своєю спадкоємицею. У 1887 році Джозефіна Кокрейн (в деяких джерелах Джозефіна Хаугтон) впровадила геніальну ідею, легшую в основу всіх сучасних посудомийних машин.
Для кожного предмету з столового набору вигиналася дротяна корзина. Блюдця, тарілки, чашки займали свої місця, і відсоток бою став дуже малий. Двигун обертав вал, і зверху лилися потоки гарячої мильної води. До речі, ця посудомийна машина отримала кращу нагороду на виставці в Чикаго 1893 року.
Будучи дамою заможної, Джозефіна Кокрейн впровадила винахід у власну оселю. Посудомийна машина активно використовувалася слугами і так сподобалася друзям і гостям будинку, що незабаром більшість готелів Іллінойсу обзавелися власними примірниками винаходу.
Ніколи не чули про техніку преміум класу KitchenAid? Ця компанія функціонує до цих пір і по праву може вважатися піонером у виробництві посудомийних машин. Джозефіна Кокрейн не стала вигадувати для фірми оригінального назви (КухоннаяПомощь). Навіщо залучати словами, коли під рукою є такий чудовий винахід? Коли будете закладати тарілки в посудомийну машину наступного разу, не здумайте повчати жінок чоловічої геніальністю…
Між тим, інші компанії випускали складні агрегати, де начиння пропускалася через струменя гарячого пара по конвеєрній стрічці. Мабуть, ідея була навіяна автомобільною промисловістю а-ля Генрі Форд. Як відомо, саме він заклав основи конвеєрного виробництва.
Військові і посудомийні машини
І тоді за справу взявся військовий офіцер. Він вже показав своє вміння конструювати смертоносну зброю в Сомма в період Першої світової війни, але тоді взагалі гра йшла без правил… І ось, 21 квітня 1923 року Вільям Ливенс створив на основі винаходу Джозефіни Кокрейн прототип сучасної посудомийної машини, має всі атрибути, властиві класу:
- прилад впроваджувався в систему домашнього водопостачання;
- бойлер нагрівався газом;
- спринклери встановлені на рухомій рамі, що обертається за рахунок реактивної сили струменів;
- температура води регулювалася спеціальним краном;
- відпрацьована рідина зливалася в каналізацію.
Передбачалася також можливість контролю приладу термостатом. У першому варіанті ця посудомийна машина так налякала домробітницю, що офіцера Британської армії довелося ще 15 років возитися над поліпшеннями.
Нарешті, в 1940 році з’явився термін посудомийна машина з сушкою. Спеціальний електричний елемент нагрівав днище камери до високої температури, щоб прискорити процес сушіння. При цьому з під кришки могли вибиватися струмені пари. Ніхто не хотів витирати блюдця вручну, і новинка дуже сподобалася громадськості.
Потім здогадалися для прискорення процесу застосовувати вентилятор, до цього класу належить і тип сушіння в посудомийній машині Turbo Drying. Перше слово натякає на турбіну з лопатями, що займається викидом повітря назовні.
Сучасний стан
Невірно було б думати, що конденсаційна сушка в посудомийній машині з’явилася історично першою, лише на тій підставі, що вона не вимагає витрат електроенергії. Вірно як раз зворотне твердження: це винахід впроваджено лише в 1990 році.
Взагалі кажучи, на заході типи сушіння в посудомийних машинах класифікуються дещо інакше, ніж на сторінках рунету. І віри цієї класифікації більше, особливо коли прочитаєш про систему Турбосушки, сбрасывающую повітря в теплообмінник.
Так ось, за західними уявленнями сушка в посудомийних машинах може бути:
- вентильованою;
- невентильованими.
Тобто конденсаційні моделі представляють саме собою другий клас. Що стосується вентильованим сушіння, то повітря забирається назовні двома шляхами:
- за допомогою спеціальних отворів;
- через прочинені дверцята.
Мікропроцесор зазвичай бере на себе контроль, і найцікавішим аспектом є датчики висихання тарілок. Так-так, це перші посудомийні машини працювали по таймеру, але в інтернеті є інформація про те, що це не єдиний спосіб забезпечити ідеальний показник ефективності сушіння.
Висновок
Довіряй, але перевіряй! — девіз апостола Фоми? Сьогодні ми спробували критично піднести інформацію, що характеризує види сушіння в посудомийних машинах.
Задоволені домогосподарки, журнали 50-х років, бюро патентів, стандарти і рекламні ролики — всі ці джерела можуть чимало розповісти терплячому людині, якщо є час пошукати, звичайно ж! Хто з них каже правду, а хто помиляється? Покаже практика.
Клас сушки є одним з показників ефективності посудомийної машини. Вищий бал — А. Куди ж без західної системи шкільних відміток?
