Зміст:
- Шнекові соковитискачі в порівнянні з роторними
- Ручні шнекові соковитискачі
- Висновок
Шнекові соковитискачі славляться своєю безпекою. Ні тобі високих оборотів, ні гострих кромок, про які легко порізатися. Головною рисою, на яку роблять упор виробники шнекових вижималок, порівнюючи їх з роторними, є дбайливе ставлення до продуктів. В протилежність високих обертів центрифуги, яка порушує цілісність компонентів, повільний шнек потихеньку видавлює м’якоть майже насухо. Швидше за все рекламодавці беруть найгірші варіанти у конкурентів, але все виглядає досить переконливо. Шнекова соковижималка для яблук допоможе перетворити фрукти в якісний сік.
Шнекові соковитискачі в порівнянні з роторними
Перше, що вражає на відео, це швидкість. Шнек обертається ледве-ледве. Напевно, навіть одного обороту за секунду не виходить, а між тим сік ллється досить бадьоро. За нашими припущеннями тут виробник трішки хитрує, тому для закруток беріть вітчизняні роторні соковижималки з Тольятті. Проте незаперечними залишаються якість готового продукту, а також можливість робити коктейлі. От чого точно не можуть роторні соковижималки, так це як слід перемішати молоко, ягоди і фрукти один з одним.
За заявою Hurom, яка є автором методу шнекового віджиму, сік зберігає свою структуру. У цього виробника є власна лабораторія, яка досліджує продукт на вміст у ньому корисних речовин. Тобто тест шнекових соковижималок входить у виробничу політику компанії. Більш того штат спеціальних дегустаторів постійно оцінює на смак те, що виходить, і розробляє свіжі рецепти для споживачів. Hurom витрачає приблизно третину прибутку на інновації, а також розширює дилерську мережу. Дивує одне, фірма дісталася до Росії лише в 2013 році. Тобто, бути може, раніше її шнекові соковитискачі і продавалися, але неофіційно. (Див. також: Соковижималка Мулинекс шнекова)
Чому Південну Корею так зацікавила Росія, зрозуміти досить складно. Швидше за все — образа від того, що інші виробники шнекових соковижималок вже давно освоїли наш ринок, а Hurom, двигун прогресу і першовідкривач, цього ще не зробила. Як би те ні було, і тепер нам доступні всі принади науки від законодавця мод на шнекові соковитискачі. Це при тому, що фахівці продовжують працювати над удосконаленням свого відкриття.
Ще однією чудовою рисою шнекових соковижималок Hurom є їх стійкість до корозії. Один з підрозділів лабораторії якраз займається цим напрямком. При цьому потрібно розуміти, що шнекова соковижималка працює з відносно м’якими продуктами.
Тому не варто намагатися впихнути туди листя або траву, які так люблячи сироїди. Стебла просто намотаются на шнек, і доведеться включити реверс, щоб якось вийти з ситуації. А ось з твердими овочами, зразок морквини, шнековская соковижималка справляється на ура. І це особливо радує, оскільки представляє відому проблему для центрифуг роторних приладів.
Що ще хотілося б сказати про шнекових соковижималках:
- Вони безпечні.
- Сік виходить однорідним за консистенцією.
- Зберігається максимум поживних речовин.
- Робота пристрою майже безшумна.
- Шнековий соковитискач Hurom рідко зупиняються.
- Є можливість отримання коктейлів.
- Макуха трохи більш вологий, ніж у середньої роторної соковижималки.
- Продуктивність достатня, щоб забезпечити соком всю сім’ю.
- Є опція самоочищення.
Перераховані достоїнства не потребують поясненні за винятком двох пунктів:
Хотілося б додати з приводу того, що недорогі шнекові соковитискачі здатні напоїти всю сім’ю. Справа в тому, що макуха скидається автоматично на відміну від того, що відбувається в більшості центрифугальних соковижималок. Отже, виробництво напоїв ведеться безперервним потоком, якщо не вважати коктейлі, які видаються порціями. Один стакан віджимається приблизно за 15 секунд, за 5 хвилин можна напоїти астрономічне кількість людей. Були б фрукти в запасі.
Що стосується продуктивності, то вище вже згадувалося, що шнекова соковижималка в цьому відношенні не поступиться роторної. А оскільки макуха викидати не потрібно, переваги першої наявності.
Ручні шнекові соковитискачі
Не завжди є можливість використовувати шнекові соковитискачі з електричним приводом. Причин цьому може бути як мінімум дві: (Див. також: Шнековий електрична соковижималка)
- відсутність поблизу центральних мереж електропостачання;
- високий рівень шуму.
Шнекова соковижималка Вітек працює з рівнем шуму 45 дБ. Це не дуже голосно, але якщо в будинку є сплячий маленька дитина, то цілком вистачить, щоб дитя прокинулося. Це не привід відмовитися від всіх благ, які надаються конструкцією, оскільки шнекова соковижималка ручна набагато ефективніше звичайної… Точніше кажучи, її ефективність залежить від мускульної сили оператора, але при інших рівних навіть середньостатистична жінка зможе віджати сік з пророщеної пшениці. Такий подвиг чи під силу електричним побратимам, тому варто звернути увагу на цю модель. До того ж ручний соковитискач не потрібен відпочинок (відпочинок потрібно оператору).
Найбільше це нагадує м’ясорубку. М’ясорубку з прозорим пластиковим корпусом і шнеком, за формою не сильно відрізняється від традиційного. У нижній частині робочого патрубка є отвір під ємність для збору соку. Коли крутиш «м’ясорубку», то добре видно, що робиться всередині, і це захоплює. Замість решітки в ручній шнекової соковижималці застосована конусна насадка, через яку вилазить підсушений макуха. Всі подальші дії залежать від завзятості оператора. Шнековий соковитискач для томатів ручна видасть стільки смачного соку, на скільки вистачить сил. Втім, не варто думати, що такі моделі можуть витіснити професійні роторні для переробки врожаю.
Шнекові соковитискачі призначені для організації здорового харчування. В отриманому напої вітаміну С буде в 6 разів більше, ніж у вихідному продукті моделі роторного типу. Інакше кажучи, в 6 разів менше потрібно буде випити соку для досягнення аналогічного ефекту по заповненню потреби організму у вітамінах. Природно, коктейлі за допомогою ручної шнекової соковижималки робити не можна.
Хотілося б додати, що під уникнення експлуатації людської праці схожі моделі обладнуються електродвигуном. У них шнек, як правило, з металу, щоб мотор не зламав пристрій. Найчастіше в наборі крім соковижималки йдуть м’ясорубка, пристосування для виготовлення ковбаси і безліч інших насадок. Тобто цей прилад вже буде багатофункціональним. Корпус, до речі теж зроблений з металу. Зате макуха і сухіше буде, і швидкість роботи вище. Недоліком соковижималок з горизонтальним розташуванням шнека є відносна небезпека. Руки в розтруб для подачі фруктів не можна просовувати ні в якому разі.
На відміну від побратимів з вертикальним шнеком ці працюють тихіше, тому можуть використовуватися в будинках з малими дітьми. Крім того не доведеться окремо купувати м’ясорубку.
Висновок
Зі сказаного повинне бути зрозуміло, що соковижималка вітчизняна шнекова не сильно відрізняється від зарубіжних аналогів, оскільки зібрана по чужих патентів з імпортних деталей на іноземних заводах (бути може, тут невелике перебільшення). Як було показано, честь винаходу належить Південній Кореї, тому в цьому сенсі будь-які західні виробники також не сильно відрізняються в цьому плані.
Ці соковижималки працюють трохи тихіше роторних, але не так, звичайно, безшумно, як показують у рекламі. Гуде і тисне на вуха ця штуковина будь здоров. Ми б не сказали, що шнекова соковижималка для яблук, вирощених у власному саду, буде кращим варіантом, якщо намічаються закрутки, але для повсякденного насолоди вітамінним напоєм нічого кращого не придумаєш. Роторні небезпечні, голосно працюють, не мають систем самоочищення. Всі переваги залишаються за шнеком.
При цьому в конструкції немає нічого особливого. Основну частину соковижималки становить електродвигун, на який одягається спеціальна насадка, що включає в себе:
Як бачите, все просто, і насадити цю споруду можна на будь-який двигун достатньої потужності з низькими оборотами. Наприклад, від пральної машини (в режимі прання).
Тема фактично вичерпано, і ми завершуємо наш огляд шнекових соковижималок. Тим, хто чекав конкретних характеристик, рекомендуємо подивитися цікавий ролик на Ютуб, де порівнюється вітчизняна соковижималка виробництва 1988 року потужністю 150 Вт з сучасною моделлю, розрахованої на 800 Вт. За всіма ознаками виходить, що одними голими технічними характеристиками якості не доб’єшся. Також зі сказаного зрозуміло, що більшість моделей сьогодні вкладається в діапазон від 500 до 1000 Вт.
