Зміст:
- Пристрій соковижималки
- Типи електричних двигунів соковижималок
- Питання застосування двигунів у соковижималках
- Як ремонтувати соковижималки, що може зламатися
В основі будь соковижималки лежить двигун. На сьогоднішній день застосовуються асинхронні і колекторні електричні мотори. У цьому немає нічого дивного, – інших поки що техніка і не знає. Власне, ремонт соковижималок своїми руками частот стикається саме з проблемою відмовив двигуна. Замінити механічну частину практично неможливо, додамо до цього, що прилади, що працюють на основі м’ясорубок при попаданні кісточки ламають муфти або втулки з пластмаси, а у гідравлічних пресів досить багато виник з масляною системою. Розглянемо всі ці питання, не чекайте від нас докладного керівництва, але основні види несправностей будуть розглянуті в достатньому обсязі.
Пристрій соковижималки
Ми сподіваємося, що прочитання огляду допоможе читачам самостійно полагодити соковитискач будь-якого типу. Немає нічого складного всередині. І нехай не лякає нікого прийдешній ремонт соковижималки Скарлет.
Типи електричних двигунів соковижималок
Будь то ремонт соковижималки Россошанка або Santos, відмінність у ціні яких може досягати 30 разів, завжди маєте справу з мотором. Відмінність у тому, що у Россошанки він може не так довго працювати або бути більш гучним, але суть від цього змінюється мало. Зокрема, великою мірою властивості соковижималки залежать від конструкції механічної частини. (Див. також: Ремонт обігрівачів своїми руками)
Як вирішують це питання виробники? Достоїнствами асинхронних двигунів є простота конструкції, обслуговування, високий ККД. Вони менш гомінкі, ніж колекторні, однак при живленні напругою частотою 50 Гц можна отримати обороти вище 3000 в хвилину. Для соковижималок це досить серйозне обмеження, тому у Santos, наприклад, досить великий діаметр центрифуги. Те ж саме можна сказати про Россошанку, Нептун та інші вітчизняні соковижималки з високою продуктивністю.
Колекторні не мають таких обмежень, крім того вони виходять трохи менше за розмірами. Зате програють у двох інших дуже важливих для професійних соковижималок відносинах:
На валу будь-яких електричних двигунів можна бачити крильчатки, обдувающие котушки статора. Це робиться саме для охолодження обмоток в період роботи. Якщо при розбиранні соковижималки виявилося, що таких елементів всередині не є, то можна доповнити конструкцію, з розумом підібравши форму лопатей. Це трохи пом’якшить теплові режими функціонування електричного двигуна. З сказаного слід, що асинхронні двигуни є більш бажаними для виготовлення якісних соковижималок, залишається вирішити проблему обертів.
Як вже було відмічено, у випадку з центрифужными моделями питання нівелюється збільшенням діаметра робочої камери. В результаті зі зростанням відстані від осі відцентрова сила підвищується. За рахунок цього можна знизити оберти двигуна соковижималки без втрати якості.
Крім того кожен прилад зазвичай має не одну швидкість, а дві або три. В асинхронних двигунах це реалізується належним поділом котушок статора. Одночасно можуть працювати не все, за рахунок чого і виходить варіація швидкості. Така схема реалізується досить часто і полягає в правильній комутації електричного кола, наприклад, кнопками. Технічне рішення володіє високою надійністю, довговічністю, стійкістю до відмов. Зрозуміло, що це позитивний момент. Що стосується обертів, то їх можна підвищити, якщо використовувати в схемі інвертор. Зрозуміло, що це призведе до подорожчання приладу в рази. Зате можна досягти плавного регулювання обертів.
Що стосується асинхронних двигунів, то тут як раз їх коник. Вони дуже добре піддаються регулюванню, причому для цього не потрібно складних схем. А втрати можна знизити, якщо живити постійним струмом обмотки. У цьому випадку індуктивні опору майже не роблять впливу. Мінус в тому, що знову ж таки потрібно складний блок живлення, в якому також буде знижуватися ККД всієї соковижималки в цілому. Перераховані ключові моменти необхідно чітко собі уявляти, якщо виникне бажання заміни одного типу двигуна на інший. Крім того, читачі можуть застрахувати себе від вигорання обмоток, якщо потрудяться в схему включити термозапобіжник на 135 градусів Цельсія. Елемент повинен щільно прилягати до обмотці. В ідеалі термозапобіжник повинен бути повністю втоплений між витками дроту. Це забезпечить відмінний теплообмін. (Див. також: Ремонт витяжки для кухні своїми руками)
Не завадить і примусове охолодження. Як це робиться у випадку не тільки з соковижималками, але і з будь-якими приладами, ми вже розповіли. Нарешті, по наших міркувань можна запозичити пускозахисний реле асинхронного двигуна з холодильника, та ще й разом із мотором. Тут є тільки дві тонкощі:
Питання застосування двигунів у соковижималках
І тут є ще один слабкий момент дешевих моделей соковитискачів: вони ніяк не захищені від вигорання двигуна. Чому не поставити реле зразок того, що є в холодильниках? Це складне питання, яке ми надаємо читачам вирішувати самостійно. Тим більше, що вартість інших морозильних камер на порядок (!) нижче топових соковижималок. При цьому холодильник працює день і ніч, не скаржиться, що йому потрібно перерву, ніколи не відключається влітку. Потужність приладу теж не те щоб низька.
З наших міркувань хороша надійна техніка повинна бути ближче до природи, образно висловлюючись. Це прямо і підтверджується конструкцією соковижималки Norwalk Так в холодильнику найчастіше всі датчики не мають ніякого відношення до електрики, а тим більше електроніці. Потрібно більше біметалічних пластин, термопар та іншої надійною і простий оснастки. До речі, газові колонки так і роблять, навіть розпалювання на пьезоэлементе. У цьому випадку техніка працює довго, надійна і продуктивна. Зокрема, перегрів обмоток легко можна оцінити по температурі магнітопровода. Чому цього не робиться, зокрема, у соковижималках? Ми не можемо відповісти на це питання.
А що ж з Norwalk? Ремонт соковижималок своїми руками в цьому випадку тісно пов’язаний з гідравлікою, про що ми вже згадували на самому початку. Суть в наступному:
- Всередині стоїть двигун, досить високих оборотів.
- На вал одягається шнек за принципом дії м’ясорубки.
- Перемелений макуха закладається в мішок і поміщається на стіл гідравлічного преса.
- Привід масляного циліндра ведеться через ремінну передачу, зовсім як в пральних машинах.
За рахунок такого рішення компресор не має жодної електричної деталі. Це просто блок із сталі і пружних прокладок. Мотор, навпаки, виконаний в кращих традиціях верстата. Досить одного погляду, щоб зрозуміти: через 5 хвилин він не попросить відпочинку, як який-небудь Zelmer. У світлі сказаного ми вважаємо, що досить знайти насадку шнекової соковижималки на Norwalk замість м’ясорубки, щоб отримати відмінний прилад тривалого режиму роботи. За вітчизняним ГОСТ це означає, що техніка витримує нещадну експлуатацію протягом, принаймні однієї робочої зміни (8 годин).
Блок гідравліки іноді потрібно заправляти новим маслом. Для цього спочатку зливається старе. Знявши кришку циліндра, слід отримати внутрішній механізм з поворотною пружиною й вичерпати все масло. Потім в такому положенні запускається привід компресора. Поступово все масло опиниться в циліндрі. Нове заливається на три чверті дюйма не доходячи до кришки. Не завадить повітряний зазор роботі? Майстри стверджують, що жодним чином не зашкодить. Зрозуміло, що необхідно відслідковувати витоки на фітингах, компресорі і циліндрі. Додамо, що повернення стола у вихідне положення ведеться пружиною після натискання на ручку спускового клапана.
Як ремонтувати соковижималки, що може зламатися
Якщо справа стосується насадок на м’ясорубки, то, звичайно ж, доведеться поміняти інший раз пластмасові шестерні або муфти. Вони йдуть від двох до восьми в комплекті, іноді доводиться докуповувати нові. Сталеві шестерні в м’ясорубках-соковижималках у рідкість, тому що є шанс виходу з ладу дорогоцінного двигуна. Завжди тільки дивуєшся, як же працюють промислові агрегати…
Вже повинно бути зрозуміло, що основні види несправностей стосуються двигуна. Для початку слід перевірити харчування на ньому, потім починається провзонка обмоток. В залежності від того, що саме несправне, робляться спроби намотати котушки заново. У разі колекторного двигуна це часто не так складно, тому що статор являє собою звичайний дросель, нанизаний на магнітопровід. Колекторні двигуни звонятся для кожного положення секції, поки барабан не зробить повний оборот. Також повинно бути зрозуміло, що ротор асинхронного короткозамкненого двигуна типу ніяк згоріти не може. Струм в ньому не настільки великий, а мідний дріт часто навіть не відділяється від основи «білячої клітки» ізоляцією. Пристрій соковижималки настільки примітивно, що може зламатися тільки механіка (підшипники, сальники, шестерні), або привід.
Про ремонт блоків живлення ми вже розповідали не раз. Імпульсні джерела зустрічаються у дорогих моделях, де є хоча б якісь зачатки інтелекту…
