Зміст:
- Принцип дії кавоварок Saeco Vienna
- Пристрій подачі кави (Brew) і кофемолка
- Ємність для води, помпа і бойлер
- Розбирання кавомашини Saeco Vienna
- Блок живлення кавомашини Saeco Vienna
Ремонт кавоварок Saeco своїми руками бо ще складний, що нерозбірний корпус. Зверху знімається кришка, потім слід відкрутити цілу купу гвинтів, після чого… нутрощі досить важкого агрегату потрібно витягнути вгору. Процедура та ще, бувалі ремонтники допомагають собі викруткою, а ми просто ставимо на вигляд, що дійство не з легких. За планом в огляді спочатку будуть розглянуті принцип дії та особливості кавоварок Saeco Vienna, потім порядок розбирання цих агрегатів і, нарешті, на довершення пару слів скажемо про внутрішньої конструкції. Але, чесно кажучи, прочитавши перші два розділи, багатьом третій вже не знадобиться, настільки немає нічого складного в механіці та електричної частини.
Принцип дії кавоварок Saeco Vienna
Розглянуті кавомашини Saeco Vienna вміють:
- Молоти каву.
- Заварювати мелену каву.
- Робити пінку в молоці для приготування різних напоїв.
Пристрій подачі кави (Brew) і кофемолка
Чи зможе кофемашина Saeco Vienna заварити мелений або швидкорозчинний кави? Безумовно, хоча так і не прийнято робити. Сипте порошок в ємність для зерен, правда, міцність напою може дещо відрізнятися від звичайної. У кавоварках відбувається дозування кількості зерен і води, тому сипати всередину щось ще означає отримати з високим ступенем ймовірності неправильний напій, який буде відрізнятися від традиційного. Як відбувається дозування? Про це не говориться ні слова. На Ютуб є відмінне відео, де фахівець докладно розповідає про функціонування автоматичної групи подачі кави Saeco, і ось що там йдеться на цей рахунок:
Коли кофемашина «говорить» групі подачі кави, що пора заварюватися, двигун приводить в рух механізм, який переводить чашу в положення на циліндр і починає штовхати її вгору до упору. (Див. також: Ремонт кавоварки своїми руками)
При цьому той же фахівець каже, що поміщається всередину саме 8 грам меленої кави. Однак з відео про Vienna Plus стає зрозуміло, що налаштування і відвантаження порції ведуться повністю механічними методами. Плюсик означає просто, що в моделі можна змінювати дозу, і робиться це спеціальною ручкою, яка через шток з шестірнею обертає зовнішню гайку кавомолки. Та, у свою чергу, врівноважена пружиною, натяг якої змінюється регулятором. Швидше за все в Vienna застосовується та ж схема точної механічної установки. Тому якщо всередину кинути швидкорозчинний кави, то він пройде крізь жорна, осяде в чашці. Процес буде тривати, поки маса не досягне критичної, після чого «кофемашина каже групі подачі кави, що пора заварюватися».
Можемо додати до цього, що купуючи модель Vienna Plus, ми отримуємо можливість дозувати по своєму смаку концентрацію. А значить, ця кавоварка не строго обов’язково працюємо з смаженими зернятами. І ось ще що. Не варто поміщати всередину зелений кава з однієї простої причини: всі його корисні властивості втрачаються при нагріванні, отже, сама операція позбавлена будь-якого сенсу. Буде кофемашина Saeco Vienna Plus працювати в цьому випадку? Безумовно, так, їй все одно, що молоти і заварити, хоч волоські горіхи. Пристрій подачі кави Saeco відрізняється повною автоматизацією:
Багатьом, напевно, не дає спокою питання, чи можна використовувати – як це у нас часто прийнято – відпрацьовані таблетки знову. Безумовно, так, кофемашина Saeco Vienna подолає всі! Але робити це не потрібно. Двигуни у кавомолки і пристрій подачі кави окремі. Перший просто молотить в одному напрямку, а другий має ще і реверс.
Ємність для води, помпа і бойлер
Тракт руху води порівняно простий. Принаймні, так вважають ті, хто подужав пару наших оглядів на тему водонагрівачів. З ємності вода забирається помпою. За твердженнями виробника вона здатна створити казкову тиск в 15 – 20 атм, однак пластиковий корпус компресора, як і трубки. Все це вселяє сумніви з приводу неймовірних характеристик, однак технічне обґрунтування конструкції вже виходить за рамки огляду.
Котел складається з двох половинок, які скріплюються безліччю болтів по периметру. Якщо дивитися з боку Тена, то бак кавомашини Saeco Vienna дуже нагадує праска, особливо це стосується спіралі, яка привальцована прямо до однієї з половинок. Схожість довершує біметалева пластина, що служить датчиком температури, натяг її змінюється спеціальною ручкою. Справа в тому, що для отримання пари необхідно мати в наявності 127 С, а для заварювання вистачає 95 ?С. Точніше кажучи, киплячої води в останньому випадку бути взагалі не повинно. Це якось пов’язано з якістю одержуваного напою. Візьміть на замітку, коли будете користуватися быстрорастворимым кави і електрочайником з терморегулятором, як наприклад, у Vitek.
На вході в бойлер варто зворотний клапан, який не пускає воду назад. На виході розташувався перепускний клапан, через який труїться вода для заварювання і отримання пари. Який саме процес буде відбуватися, залежить від положення регулятора вода/пара. Він просто перемикає вихід перепускного клапана в потрібне русло. Пристрій кавоварок Saeco Vienna досить примітивне:
- вода накачується в бойлер;
- температура піднімається до потрібного значення;
- спрацьовує біметалева пластина, размыкающая контакти Тена і запалює лампочку на кнопці;
- натискання клавіші після цього дозволяє отримати каву або зробити пінку.
Розбирання кавомашини Saeco Vienna
Ремонт кавоварок Saeco своїми руками починається з розбирання. Порядок наступний:
Право на гарантійний ремонт кавоварок Saeco з цього моменту втрачена. Не розбирайте прилад з чинним терміном безкоштовного сервісу. (Див. також: Огляд виробників кавоварок)
Блок живлення кавомашини Saeco Vienna
Зі сказаного повинне бути зрозуміло, що всередині кавомашини Saeco Vienna є принаймні три двигуна, для яких необхідно отримати харчування. Чому ми вирішили, що саме для моторів необхідно городити город? А всередині більше немає нічого, що вимагало таких вишукувань: ТЕН може працювати від 220 В, світлодіоди теж, біметалева пластина зовсім не має потребу в харчуванні. Все інше механіка. Нагадаємо, що кнопки також не сенсорні в кавомашині Saeco Vienna, отже, куди можна подіти вироблений струм?
Сам блок живлення нагадує по виду імпульсний. Це не дуже важливо, просто обговоримо, що саме може входити до складу. У цьому випадку живлення трансформатора відбувається через силовий транзистор, який управляється генератором високочастотних імпульсів (зазвичай це невелика мікросхема). На вході стоять численні фільтри з ємностей, резисторів і дроселів. Сам генератор живиться випрямленою і стабілізованою напругою з діода через згладжуючий фільтр. Запобіжники не стоять в ланцюзі головного трансформатора, вони живляться через варистори, якщо відбувається перегрів схеми. Захисним елементом часто і зовсім служить низькоомний резистор, який згорає від підвищення струмового навантаження. Одночасно він обмежує струм через всі елементи схеми. В цьому випадку вже радиоэлемент може стояти в ланцюзі первинної обмотки трансформатора і до варисторам ніякого відношення не має.
Напруга високочастотного генератора надходить на базу силового транзистора. Утворюються високочастотні імпульси, які проходять через трансформатор, фільтруються і випрямляються при необхідності діодами Шотткі. Саме цей тип радіоелементів обрано з тієї причини, що має мінімальне падіння на прямому підключенні p-n-переходу.
Маючи на руках цей опис, можна здійснити ремонт кавоварок Saeco Vienna без особливих складнощів. Також з деякою часткою впевненості можна зрозуміти, що саме зламалося, навіть не розкриваючи корпус. Зокрема, якщо помпа працює, а вода не йде, то зламався один з клапанів, швидше за все перепускний. В іншому неполадки можуть стосуватися електричної частини, а це двигуни і блок живлення. Механіка порівняно надійна, інший раз доведеться відрегулювати дозатор. Ми віримо, що тепер читачі зможуть полагодити кофемашину Saeco Vienna своїми руками.