Професійна універсальна соковижималка: ручні, барні, роторні моделі

Зміст:

  • Роторні соковижималки професійного типу
  • Соковижималки прес для цитрусових
  • Ручні соковижималки для цитрусових
  • Модель №1
  • Модель №2
  • Модель №3
  • Барні професійні соковижималки для цитрусових
  • Модель №1
  • Модель №2

Любопытствуете, потрібна соковижималка професіоналу? Сьогодні поговоримо на цю тему, розглянемо також пару побутових конструкцій, які можна вважати прообразами того, що тиснуть барні гуру. Які вимоги до професійного обладнання? Довговічність, потужність і міцність само собою, але найголовніше? Функціональність. Професійна соковижималка універсальна зроблена так, щоб їй можна було отримати напій максимально простим шляхом і за рекордно короткий час.

Роторні соковижималки професійного типу

Почнемо традиційно з роторних моделей Santos, а потім подивимося, як віджимають цитрусові. Ті, хто думає, що вже все знає, ризикує досить сильно помилитися. Отже, соковижималки Santos з Франції славляться своєю тихою роботою і високою ціною. Рівень шуму настільки низький, що його заглушає плавна музика. У Santos просуваються дві моделі, №58 та №50. Це такі назви, інших у фірми не виявлено.

Ліонський виробник з 1954 року працює над побутовим обладнанням, але почав з кофемолок. Справді сказати, різниця між цими приладами невелика — в насадці. В одному випадку тиснемо фрукти, в іншому — мелемо кави. А ось по швидкості ці прилади будуть значно відрізнятися. Навіть при великому радіусі центрифуги Santos №58 обертається з частотою 3000 оборотів в хвилину. Тільки на такій швидкості плоди починають віддавати свій сік. Кавомолка, ясна річ, працює більш повільно. Вражає і потужність агрегату — 1300 Вт, але вага… він просто вбивчий. 24 кг! (Див. також: Соковижималка професійна для яблук)

Професійна універсальна соковижималка: ручні, барні, роторні моделі

Саме велика маса і низькі обороти забезпечують настільки малий рівень вібрацій, що шум трясіння майже не чути. Швидше — рівне гудіння, тихіше ніж у шнекових соковижималок. Щоб утримати таку величезну центрифугу, всередині є спеціальна коронна шестерня з тонкими стінками. Спираючись на неї фільтр терка для соковижималки відчуває себе в повній безпеці. Мотор також малошумящий, продуктивний і потужний. За запевненням фірми двигуни є ноу-хау Santos, саме тому не видно конкурентів цим приладам у сфері професійних соковижималок.

Ціна кусається, але враховуючи корпус з нержавіючої сталі, який майже не брудниться, просторе місце для продуктів і милу дівчину, яка все це рекламує… Ми купилися. З першого погляду здалося, що соковижималка алюмінієва. Принаймні її кришка. Створюється враження легкого і міцного сплаву пристойної товщини. Справедливості заради зауважимо, що прояснити це питання більш детально нам не вдалося. Скрізь голі написи, що корпус з нержавіючої сталі. Але кришка для соковижималки таких солідних габаритів із заліза… важила б, напевно, кілограмів 6. А між тим дівчина в рекламі не виявляла особливих зусиль.

Універсальна соковижималка Santos №50 має переважно пластиковий корпус. Хоча у світлі вищесказаного ми вже ні в чому не впевнені. Працює агрегат як годинник, благо, потужність дозволяє. Між тим кісточки з абрикосів та слив виймати все одно доведеться, а також чистити ананаси, дині та гарбуза. Як це буде робити бармен за стійкою, історія замовчує. Напевно, йому допоможуть кухаря.

Професійна універсальна соковижималка: ручні, барні, роторні моделі

Соковижималки прес для цитрусових

Цитрусові займають чільне місце в житті людей. Плоди:

  • їдять;
  • п’ють з ними чай, коли хворіють;
  • підкріплюються для бадьорості лимонадом, щоб бути в тонусі.

А все вітамін С, він вважається не тільки прекрасним стимулятором, бодібілдери називають його королем м’язової маси. Знімає втому, а значить, і потренуватися можна більш ефективно. Вважається, що в цитрусових дуже багато аскорбінової кислоти, цілих 50 міліграм (максимум) на кожні 100 грам продукту. При цьому чомусь забувають про капусту (трохи менше) і чорну смородину (200 міліграм на 100 грам продукту). Що і говорити, екзотичними фруктами лікуватися прикольніше, як висловлюються нині.

Як би те ні було, сік грейпфрута дуже корисний натщесерце, і випиваючи вранці по стаканчику, людина убезпечить себе від максимального числа хвороб з усіх можливих. На гіркоту не звертайте уваги, це смак такий. Як отримують сік цитрусових в громадських закладах всього світла (до нас хвиля ще не докотилася)?

Професійна універсальна соковижималка: ручні, барні, роторні моделі

Ручні соковижималки для цитрусових

Модель №1

Честь відкриття цієї штуковини належить Малишевої (ми їй дуже вдячні за дійсно корисні передачі). До цього ролика ми і не підозрювали, що крутиться півсфера з ребрами, про яку у всіх фільмах віджимають апельсини, може бути зупинена з тим, щоб всю роботу електричного струму виконати своїми руками. Ми беремо половинку фрукта, кладемо на сферу і починаємо зверху тиснути, одночасно обертаючи апельсин. Чим сильніше руки, тим краще і більше буде соку. Зрозуміло, що домогосподарок перспектива рукоприкладства не надихнула, тому згадаємо парочку легших приладів. (Див. також: Соковижималка пресова холодного віджиму)

Модель №2

На основі цієї моделі працює сквізер, професійна соковижималка для цитрусових, яку ми розглянемо трохи нижче. Суть в тому, що є форма, що нагадує одночасно Єгипетську піраміду і конус з відтятою вершиною. У неї є сходинки, і кожна всіяна поруч дірочок. Все це ставиться в круглий стаканчик з низьким бортиком і утворює нижню частину конструкції. Зверху на ребристому штоку розташувалася така ж форма, тільки написи і без дірочок. Половинка фрукта кладеться посередині «піраміди», потім опускається важіль силою руки і, використовуючи закон плечей з фізики, зі страшною силою тисне на фрукт. Останньому нічого не залишається, як тільки віддати свій сік подобру-здорові. Робочий в рекламному відео навіть радить не старатися, щоб не видавити гіркоту з шкірки.

Але для самих настирливих важільна соковижималка має обмежувач, нижче якого механізм не рухається. Ми опускаємо всі перипетії боротьби робітничого класу з апельсином за допомогою цього простого і ефективного механізму з тим, щоб перейти до наступного різновиди соковижималки для цитрусових.

Модель №3

На тлі того, що ми бачили, цю соковитискач для цитрусових можна назвати вершиною прогресу і мрією всіх домогосподарок. У неї є всі ті ж елементи, що і у попередньої. Але привід… Він кругової. Тобто шток з зубцями рухається шестірнею малого діаметра. Важіль ходить по колу, пара обертів, і апельсин з радістю може летіти в кошик.

На відміну від геркулесових зусиль, які докладалися в попередньому випадку цей EcoJuicer справляється зі своєї роботи за допомогою всього лише однієї пані, яка в кінці ролика випиває результат своїх мук з задоволеною посмішкою. Обидві моделі вважаються професійними і важать пристойно.

Барні професійні соковижималки для цитрусових

Все, що ми розглянули, працює, але мало відповідає однієї мети професійних соковижималок — ергономічності. Тому розглянемо кілька моделей, які спрямовані на те, щоб постачати соком відвідувачів невеликого ресторану.

Професійна універсальна соковижималка: ручні, барні, роторні моделі

Модель №1

Lemon Smasher нагадує чимось швейну машинку. У нього є підстільна педаль для того, щоб приводити в рух опускається зверху блискучий сталевий поршень пневматичного преса. Бармен за стійкою (або швидше, продавець лимонаду) кладе в стандартний склянку підлогу часточки, ставить це під поршень. Один рух ногою, і виходить відмінний лимонний сік з давленой м’якоттю. Все це заливається водою, при необхідності забезпечується льодом, і питво готове до продажу. Зайве говорити, що все робиться прямо на очах покупця. Нам дуже шкода, що дія цієї соковижималки для цитрусових полінувалися продемонструвати творці ролика, оскільки дуже цікаво, як готується вихідна сировина з цілих лимонів.

Американці люблять усе порівнювати в форматі одне ПРОТИ іншого, і нам довелося бачити, як на битву вийшли модель №2 з попереднього розділу з якоюсь важільної коробкою з сталі, яка одним натисканням перетворювала лимон в чотири четвертинки. При кожному поверненні в склянку падала одна з часточок. Думається, така штуковина може йти в парі з попередньою; шкода, назва приховали.

Професійна універсальна соковижималка: ручні, барні, роторні моделі

Модель №2

Zumex — це модельний ряд цитрусових соковижималок пресового типу, що працюють в повністю автоматичному режимі. Деякими з них (з підвищеною потужністю двигуна) можна віджимати і гранати (фрукти з червоною шкіркою і кісточками). Помідори через соковижималку даного типу не пройдуть. Усередині є приводний колесо з трьома кулачками напівсферичної форми. Але назустріч один одному обертаються два колеса, одне з них подає, інше — вже згадане. На вході є патрубок, куди входить n-е кількість апельсинів, наприклад, 6. Це як обойма у пістолета. Перш ніж стріляти, кожен апельсин ділиться на дві рівні частини ножем на вході. Це відбувається під тиском подає колеса.

Обидві півсфери входять в спеціальні виїмки і по колу спрямовуються до кулачкам соковижималки. Віджим відбувається, коли кулачок з полуфруктом натискає на подає колесо. В підсумку є спеціальний гребінь (знімач шкірки), який скидає віджату частина з професійної соковижималки в кошик. Продуктивність приладу близько 45 літрів в годину. Є просунуті моделі, у яких кулачкових механізмів два. Ті ще більш потужні.

Ми шкодуємо, що не встигли розповісти про професійні соковижималки СЕПО (Слов’янка), але втішаємо себе тим, що в інших оглядах і так багато розповіли про продуктивні роторні моделі. А наступного разу обіцяємо поговорити про те:

  • Що це за таке професійна соковижималка Антонівка профі;
  • Де знаходяться Великі Річки, що видали сертифікати;
  • Чи Не є вони Хуанхе і Янцзи.
  • До зустрічі на наших сторінках.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання