Зміст:
- Основи дієти
- Кухонні ваги для підрахунку калорій
- Пристрій кухонних ваг для підрахунку калорій
Яких тільки дієт не було напридумано. Відомо, що спортсмени харчуються як можна частіше. Іноді справа доходить до 9 разів на день, вважаючи прийом протеїну. Однак діє правило, чим більше тим краще? Очевидно, що ні. Джо Вэйдер закликав вживати тільки натуральну їжу. У свій час він пояснював це наявністю в звичайних продуктах консервантів, які згубно впливають на кишкову флору. Хіромі Шінья стверджує, що навіть після операції на шлунку можна їсти су-ші, головне розуміти, як саме це робити. Два ідеолога із Заходу і Сходу вторять один одному, але лікар з Країни висхідного сонця сподівається на ензими. Толком не зрозуміло, яку функцію виконують ці речовини в нашому організмі, але ясно одне — важливу. Будь-яка обробка їжі частина корисних речовин знищує. Кухонні ваги з підрахунком калорій пов’язані під усіма цими простими фактами?
Основи дієти
Спочатку були відкриті білки, жири і вуглеводи. Вважалося, що ми — саме те, що ми їмо, як висловився філософ. Але потім вчені прийшли до дивовижного факту. Всі ці поживні речовини — білки, жири і вуглеводи — нерівнозначні. Так весь світ дізнався, що макарони Макфа робляться з цілісної пшениці, її твердих сортів. Тому вироби виходять напхані повільними вуглеводами, які так корисні на тренуванні, поступово вивільняючи потенціал їжі і даючи атлету енергію.
Жири? Думали, вони всі однакові? Ні! Під шкіру мають тенденцію накопичуватися саме тварини різновиду, тому вершкове масло на ніч їсти не слід, так само як і сало. А ось рослинні жири прекрасно використовуються у вигляді джерела енергії, а тому знадобляться організму в ході дня. На цьому дослідники не заспокоїлися і відкрили кілька груп незамінних жирів з серії Омега. Деякі з них ударно позначаються на метаболізмі, і зокрема, забезпечують зростання м’язової маси. Справжні спортсмени вміють не тільки підрахувати калорії, але вживають в їжу риб’ячий жир, а також і екзотичні компоненти, як наприклад, лляне масло і масло з насіння чорної смородини. (Див. Як вибрати кухонні ваги)
Але самий ударний сюрприз приберегли для нас білки. Виявляється, всі вони складаються з амінокислот, і для людини найбільше корисний той продукт, який за складом нагадує білки організму. При цьому дієтологи радять категорично уникати вживання м’яса (якщо хтось зараз подумав про канібалізм). У Стародавньому Китаї навіть кара така була, засудженого годували тільки вареним м’ясом. Через деякий час приречений помирав у страшних муках. Шкода м’яса відзначається не тільки лікарями, але і тим же Джо Вейдером. Зате якщо постаратися, то на заміну можна знайти відмінні продукти рослинного світу. Насамперед, бобові, насіння, горіхи.
Це не означає, що картоплю або макарони повністю марні. Перед важкою тренуванням вони наповнять організм енергією.
До речі, при складанні дієти врахуйте один цікавий факт. Якщо довго не споживати тваринні жири зовсім, це може викликати передчасне посивіння волосся. Відсутність якогось компонента викликає руйнування фарбувального пігменту зі всіма витікаючими наслідками.
Відкриття вітамінів ми повинні бути вдячні не стільки докторові Лінду, завдяки якому кожен матрос:
- отримав прізвисько лимонник;
- дозу лимона в корабельному раціоні;
- повне позбавлення від цинги у плаванні,
скільки скромному вітчизняному вченому, який наприкінці XIX століття годував мишей білками, жирами і вуглеводами, виключивши природні продукти, після чого піддослідні померли. Так стало зрозуміло, що один лише підрахунок калорій не може забезпечити нас правильною дієтою. Це дало передумови для відкриття вітаміну Ст. У країнах, де вживали рис вареним, активно розвивалася хвороба бери-бери. У той же час додавання в їжу висівок або лушпиння того ж рису виліковували постраждалих.
Так з різних сторін вчені рухалися до відкриття вітамінів. Сьогодні ми знаємо, що більша частина цих речовин руйнується при варінні. Ось чому сироїди ніколи не варять свої продукти. Нарешті, згаданий доктор Хіромі Шінья відкрив корисність ензимів. І сьогодні весь світ дізнався, що деякі продукти, які ми досі вважали корисними, шкідливі. Зокрема: (Див. також: Електронні ваги підлогові)
Японський світило стверджує, що у великій кількості будь-який з цих продуктів приносить шкоду.
Засвоїти таку масу інформації за один раз досить складно. Тому ми рекомендуємо шлях до здорового харчування почати з того, щоб дізнатися, як ваги можуть підраховувати калорії. Денний раціон не повинен перевищувати певних показників, що залежать від віку, рівня активності, статі, ваги. Коли калорій в їжі, людина починає товстіти.
Кухонні ваги для підрахунку калорій
Отже, нам потрібно скласти дієту, а кухонні ваги для підрахунку калорій допоможуть правильно спланувати. Як це зробити? Принцип дії таких ваг заснований на сучасних досягненнях електроніки. Ми не хочемо нікого засмучувати, але чудес тут немає навіть близько. Просто всередині кухонних ваг для підрахунку калорій зашитий колосальний дієтологічний довідник об’ємом приблизно 1000 продуктів. Там є, зокрема, на кожен індекс (харчовий продукт) вміст білків, жирів, вуглеводів, а також загальна калорійність.
Такий підхід дозволяє швидко дізнатися, скільки саме на кухонні ваги для підрахунку калорій помістили тих чи інших поживних речовин. Природно, одночасно можна зважувати лише один продукт. Функція запам’ятовування дозволяє записати, скільки і чого було зважено за тиждень. Ви тільки уявіть. З допомогою кухонних ваг для підрахунку калорій стають можливими облік і довгострокове планування споживання харчових продуктів.
Ви, напевно, вже подумали про те, що непогано було б забити в базу даних ще і вміст вітамінів, а також ензими на додачу? Тоді кухонні ваги для підрахунку калорій довелося б назвати як-небудь інакше. До того ж вміст усіх цих речовин в готовій їжі залежить від кулінарних методів. Отже, кухонні ваги для підрахунку калорій довелося б доповнити кількома значеннями в залежності від задуму шеф-кухаря. Зате в результаті вийшов би справжній помічник, який допоможе спланувати раціональне харчування від і до.
Ваги кухонні з лічильником калорій звичайно мають фіксований показник максимально зважуємо маси. Перевищувати її не слід, щоб уникнути поломки виробу. Втім, найрозумніші кухонні ваги для підрахунку калорій негайно попередять, якщо ліміт перевищений. Ось ще якусь річ необхідно помітити. В залежності від регіонів вміст корисних речовин в продуктах може коливатися. Цього врахувати не можна ніякими поправками до бази даних кухонних ваг для підрахунку калорій. Ось чому кожен виробник харчових продуктів здає оні на аналіз в спеціальні лабораторії (крім отримання дозволів Росспоживнагляду).
Кухонні ваги для підрахунку калорій, як правило, дають показання у кілокалоріях або килоджоулях. Деякі моделі здатні оперувати з хлібними одиницями (еквівалентно приблизно 25 грамам хліба), коли мова заходить про вуглеводи. Це поняття введено в обіг німецькими лікарями і застосовується при розрахунку раціону хворих на цукровий діабет. Таким чином кухонні ваги для підрахунку калорій стануть незамінними помічниками в цьому випадку.
Особливо зручно, якщо є функція, що враховує масу тари. У цьому випадку крупи на кухонні ваги для підрахунку калорій можна поміщати в мисці, тарілці, мішку. Розумний прилад сам віднімає потрібну кількість, і виходить готовий відповідь в грамах.
Стоять кухонні ваги для підрахунку калорій приблизно стільки ж, скільки і підлогові. Тобто це приблизно від 1000 до 2500 рублів. Зрозуміло, бувають і виключення з правил. Така подібність пояснюється загалом однаковими методами роботи. Кожен, напевно, чув про биовесы. Такі прилади розраховують не тільки загальну масу власника, але також склад жирових відкладень в тілі (як зовнішніх, так і внутрішніх). Такі речі незамінні для спортсмена, також як і кухонні ваги з підрахунком калорій.
Пристрій кухонних ваг для підрахунку калорій
Що може зламатися в кухонних вагах для підрахунку калорій? Будь-які електронні ваги на сьогоднішній день включають у свій склад кілька друкованих плат, РК дисплей, тензодатчики і корпус. Ось будь-який з цих компонентів і може відмовити.
Тензодатчики працюють за мостовою схемою і мають потребу в харчуванні електричним струмом для правильної роботи. Отримані показання вимірюються інтелектуальної начинкою друкованих плат кухонних ваг для підрахунку калорій. Дані проходять обробку згідно з базою даних та користувацькими налаштуваннями. В результаті на екрані з’являються значення вимірюваних параметрів.
Крім тензодатчиків нічого полагодити в домашніх умовах не можна. А до РК екрану краще взагалі не торкатися, щоб не порушити орієнтацію рідких кристалів. Тензодатчик ж являють собою звичайні пластинки з чутливого матеріалу, нанесені на основу з твердого сплаву. При необхідності можна спробувати замінити зламаний елемент, але в продажу такої знайти навряд чи вийде. Швидше за все доведеться брати абсолютно чужий тензодатчик і настроювати з ним кухонні ваги для підрахунку калорій з нуля.
Ремонт ваг для підрахунку калорій мало чим відрізняється від такого для підлогового варіанти. Почитайте наш огляд про те, як це робити. І, звичайно ж, ведіть здоровий спосіб життя! Інакше навіщо потрібні кухонні ваги для підрахунку калорій.