Зміст
Якщо ви хочете ласувати грушами не тільки восени, але і в холодну пору року, вам необхідно посадити у себе на ділянці зимові сорти груш. Чим вони гарні? За смаком ця груша зимова, її сорту не поступаються осіннім або літнім. Деякі садівники вважають, що такі груші тверді, без смаку. Але це не так, просто плодам треба дати час на дозрівання. Пролежавши якийсь час в холодильнику або льосі, вони стануть краще.
Зимовими сортами груш можна ласувати до весни і довше
Багато зимові сорти мають гарний зовнішній вигляд, вони не страждають під час перевезення, тому їх вирощують і на продаж.
Ми докладно розповімо вам, які бувають зимові сорти груші, з фото та описом.
Класифікація сортів
Всі зимові сорти можна поділити на три види за термінами зберігання:
- Раннезимние. Вони не псуються до січня-лютого.
- Зимові. Лежать до кінця березня.
- Пізньозимові. Не псуються до кінця весни.
Ми зробимо опис деяких сортів, поділимося інформацією про те, які бувають зимові сорти груш з фото.
Раннезимние
Кюре. Зимовий сорт груш. У нього цікава історія. Деревце знайшли випадково, в лісі. Це був 1760 рік, виявив його кюре Леруа. Виростають високі дерева з густою кроною. Плоди дозрівають в кінці вересня, часто зав’язуються не по одному, а цілими пучками. Вони важать від 160 до 190 г, але виростають до великих розмірів вагою до 250 р. Під час збору врожаю плоди світлого зеленого кольору, а при дозріванні стають приємного лимонного відтінку. Іноді буває і легкий рожевий рум’янець, але зустрічаються груші і без нього.
Груші сорту Кюре мають білу м’якоть
М’якоть плоду ніжна, з мускатним ароматом, іноді трохи терпка. Смак кисло-солодкий, в деякі роки ця груша виходить позбавленою смаку.
Але з часом, при дозріванні (на це йде 15-20 днів), смакові якості покращуються. Зберігаються ці плоди 1 або 2 місяці. Дерево плодоносить регулярно, урожай буває багатим. Дерева у віці 26 років дають по 200 300 кг у рік, а в урожайні роки з одного дерева збирають від 500 до 600 кг Груша буде плодоносити на будь-якому грунті, зимостійка і посухостійка. Але для неї важливо наявність теплого літа.
Нарт. Це швидкоростуча дерево з рідкою кроною, яке дає великі плоди з гладкою поверхнею, вона при зберіганні стає «жирної». Під час збору врожаю груші зелені з жовтим відтінком. Згодом стають яскраво жовтими, але з гарним рум’янцем пурпурного кольору. Вони соковиті, смак кисло-солодкий, який оцінили в 3,8 балів. Плоди відрізняються особливою красою. Їх збирають в кінці вересня, але вживають в їжу з 15 жовтня по 30 грудня.
Груші сорту Нарт дуже красиві
З цих груш готують смачне варення і компоти.
Листопадова. Це дерево сильноросле, яке радує дрібними плодами вагою до 74 м, але частіше – 64 р. Це зелені груші з жовтуватим відтінком, вкриті слабким рум’янцем бордового кольору. М’якоть соковита, масляниста, за кольором – біла. Від неї виходить приємний аромат, на смак кислувато-солодка. Збирати її можна в кінці вересня, зберігається до кінця грудня.
Груша Листопадова дуже врожайна
При бажанні плоди можна заморозити. Після відтавання вони ще кілька днів залишаться такими ж смачними.
Груші не обсипаються і при сильному вітрі, міцно тримаються на гілках. Цей сорт стійкий до грибкових захворювань, парші.
Олена. Плоди цього сорту достигають в кінці вересня. Протягом 10-15 треба встигнути зібрати весь урожай, а інакше вони опадуть. Груші зберігаються до 4 місяців. Урожай буває кожен рік, навіть якщо погодні умови були несприятливими. З одного дерева збирають до 40 кг груш. Вони важать від 150 до 200 м, до моменту дозрівання бувають зеленого кольору з жовтуватим відтінком, іноді з легким рум’янцем. У них щільна м’якоть кремова, вона соковита, солодка на смак, але з кислинкою. Дерево стійке до грибкових захворювань
Сорт Олена має плоди незвичайної форми
Зимові
Олів’є де Серр. Сорт був виведений у Франції, в 1847 році. У нього плоди вагою до 150 м, іноді трохи більше. Вони покриті шорсткою щільною шкіркою жовтого кольору, іноді із слабким рум’янцем. М’якоть груші кремового кольору, соковита, тане в роті, в неї мигдальний присмак. Цьому сорту присвоїли 4,5 бала за смакові якості. Ще один плюс – груші не падають на землю, тримаються міцно.
Олів’є де Серр — французький сорт груш смачних
Їх збирають на початку жовтня, але вживають в їжу тільки в грудні. Можуть зберігатися до березня. Їх їдять свіжими або ж готують смачні компоти.
Киргизька зимова. У цього сорту, виведеного в Киргизії, великі плоди, які важать від 225 до 245 р. Спочатку вони зеленувато-жовті, але поступово стають золотистими, з привабливим червоним рум’янцем. У них щільна м’якоть з приємним смаком, який відрізняється терпкістю. Зберігаються в прохолодному місці до початку квітня. Сорт цінується за свою морозостійкість і надзвичайно красиві плоди транспортабельні, з відмінними товарними якостями. Приваблює і те, що це сорт скороплідний.
Киргизька зимова — популярний у садівників сорт
Зимова кубаревидная. Це дерево і цікавими плодами кубаревидной форми, які важать від 150 до 200 р. Їх збирають на початку жовтня, коли вони ще зелені, але покриті розмитим рожевим рум’янцем. Достигають у грудні: стають жовтими, а рум’янець – малиновим. У них відмінний смак, біла соковита м’якоть з приємним ароматом. Плоди зберігають до березня. Урожай буває кожен рік, урожайність у сорту висока. Не боїться морозів і посухи, парші.
Груші зимова кубаревидная користуються великим попитом на ринку
Єдиний недолік – плодів доведеться чекати довго, перший урожай через 6 або 7 років.
Пізньозимові
Тихоновка. Це дерево виростає до середніх розмірів і радує дрібними плодами до 60 г, які на родючих ґрунтах зростають до 90 р. У них цікава округла форма. При зборі плоди тверді, пофарбовані в зелений колір. Вони міцно тримаються на дереві, не падають і при сильному вітрі. Їх залишають у сховищі на 3 або 4 місяці. За цей час вони стають жовтими. У них соковита м’якоть жовтувата, соковитий, з приємним смаком. Вживають в їжу ці груші з лютого до середини травня. Їх можна перевозити з місця на місце, так як у них хороша транспортабельність.
Груша Тихоновка невелика, але її багато
Тихоновка невибаглива, стійка до хвороб, не боїться морозів. У неї висока врожайність (від 200 до 250 ц/га), але приносити плоди дерево почне на 7 год.
Смарагдова. Виростає до дерева середнього розміру з компактною кроною. Це невибагливий сорт скороплідний, який росте на будь-яких грунтах, але йому потрібно багато тепла, він зимостійкий. Приносить стабільний урожай. Груші збирають у жовтні. Плоди цього сорту великі, від 250 до 280 р. Дозріваючи, стають жовтими, з розмитим рум’янцем рожевого кольору. У них біла щільна м’якоть, відрізняється особливою соковитістю. Дегустатори оцінили смак груш на 4,6-4,8 бала з 5 можливих. Груші після дозрівання не падають. Щоб вони дозріли, їх перед вживанням в їжу залишають на 10-15 днів при кімнатній температурі.
Плід груші Смарагдова округлий і зелений за кольором
Родзинка Криму. Її вирощують у регіонах, де весна приходить рано, а осінь з першими заморозками – пізно. Груші цього сорту збирають у жовтні, але свої смакові якості вони не втрачають до травня місяця. Плоди цього дерева великі, деякі з них набирають вагу до 400 р. Під час збирання врожаю вони золотистого кольору, вкриті яскравим рум’янцем, але можна збирати і зелені плоди. У них м’якоть кремова, соковита.
Груші Ізюминка Криму не підходять для північних регіонів
Сорт не боїться грибкових захворювань, морозостійкий, але йому необхідний тривалий вегетативний період, вони цвітуть ще в квітні або травні, до розпускання листочків, тому їх не саджають там, де можуть бути пізні весняні заморозки.
Марія. Це стійкий до морозів і до багатьох хвороб сорт скороплідний, який відрізняється стабільною врожайністю. Його квіти не бояться морозів. Виростають великі плоди вагою від 210 до 240 р, деякі з них досягають 450 р.
Груші Марія — кращий з сортів останніх років
Дозрівають на початку жовтня, зберігаються до травня. Вони при зніманні зелені з жовтуватим відтінком, потім стають золотистими, їх покриває яскравий рум’янець. У плодів смачна м’якоть соковита, тане в роті.
При весняних заморозках сорт може постраждати
Ми розповіли, які бувають груші зимові сорти з фото, але це не всі види груш, їх надто багато. У кожного сорту свої плюси і мінуси, тому при виборі саджанців слід уважно вивчити інформацію, а вже потім робити покупки.