Зміст
Протягом усього садівничого сезону на кущах винограду проводяться різні роботи, без яких неможливо отримати щедрий урожай. Фахівці називають їх «зелені операції» ? всілякі дії, вироблені з наземною частиною куща, спрямовані на підвищення показників врожайності, формування повноцінної лози і контролю за кількістю відростків.
Зелені роботи на винограднику покликані контролювати ріст і плодоношення лози
Види основних операцій
Всі процедури, пов’язані з зеленою частиною винограду, починаються навесні ще при розпусканні перших бруньок, закінчуючись після збирання останньої кисті з ягодами.
Найпопулярніші і необхідні:
- обламування зайвих пагонів;
- прищипування верхніх листів в точці росту;
- пасинкування куща;
- кільцювання;
- проріджування грон від зайвих ягід і листя.
Основною кінцевою метою ставиться перерозподіл всередині рослини всіх поживних потоків, скоригувавши їх у потрібне русло.
Проріджування грон винограду необхідно для підвищення якості ягід
Обламування зайвих пагонів
Цей вид зеленої операції проводиться ранньої весни, коли на грунті встановлюється стабільна тепла температура і починається активний ріст нових пагонів та відгалужень. Часто з одного вічка на лозі починають рости подвійні або потрійні гілки. Це слаборослі пагони, які своїм місцем розташування заважають правильному формуванню куща винограду.
Основне завдання садівника їх своєчасне повне видалення, яке проводиться при відростанні у висоту на 5 див. Повторно через деякий час їх знову обламують при досягненні ними довжини в 10 див. Це допомагає встановити стабільну навантаження життєздатними пагонами, формуючи хороший урожай цієї осені і в майбутньому році.
При першій уламку слід ретельно видалити всі зайві відростки на багаторічній лозі, забирають на себе безліч корисних поживних речовин. Виключаються тільки гілки, підходящі для омолодження сорту, старих рукавів і вирощування нових плодоносних лоз винограду.
Досвідчені садівники вважають, що поява на кущі великої кількості сильних міцних пагонів – це явний сигнал від рослини про необхідність оновити старі частини лози.
Для отримання хороших важких грон обов’язково слід видалити всі зайві відростки на плодоносних ланках. Правильно визначивши співвідношення майбутніх кистей з ягодами і поверхні листя, можна поліпшити смакові якості сорту, обсяг зібраного врожаю. Чим крупніше кисті на винограді, тим більше вусиків з’явиться на початку наступного сезону.
Новачки повинні пам’ятати, що відрізнити плодоносний і порожній втеча можна з’явився усику, після якого вже не буде суцвіть.
Зайві пагони забирають силу біля куща, тому їх потрібно видаляти
Основні принципи прищипування
Необхідні операції прищипування – це видалення верхніх листів зеленого нового втечі, допомагає:
- зменшити осипання зав’язей;
- прискорити правильне формування рослини;
- перетворити пасинок в урожайну лозу.
Проводити цей прийом бажано в сирій прохолодний день, рано-вранці після випадання роси. Перший захід виноградарі роблять, намагаючись встигнути до цвітіння винограду. Це допомагає уникнути відбирання поживних соків зростаючими пасинками, ослабляють зав’язування плодоносних грон. Важливі речовини і волога посилено починають надходити до плодоносам, збільшуючи шанси на добру зав’язь.
При цій процедурі видаляють верхівки тільки сильних міцних відгалужень, з яких згодом можна отримати відмінну лозу. Вони стрімко набирають життєву силу за літо, стаючи на наступний рік прекрасними плодоносними лозами.
Цей варіант відмінно підходить для прискорення вигонки нових гілок навесні, якщо весь кущ постраждав після сильних заморозків, допомагаючи збільшити врожайність на майбутній рік. Але при застосуванні методу прищипування велику роль грає дотримання часового фактора: якщо не встигнути до початку цвітіння, то прийом дає зовсім протилежний негативний ефект.
Прищипують тільки найбільш міцні пагони
Пасинкування виноградних кущів
Прискорити правильне і необхідне садівникові формування куща може методика пасинкування або уламки. Перші листя і ніжні пагони винограду, що з’являються навесні, починають посилено тягнути на себе і витрачати накопичені у деревині і кореневій системі вологу і корисні речовини. Їх грамотне видалення допомагає зробити кущ красивіше, надати йому правильний напрямок для зростання, посилити смакові особливості сортів.
Чомусь саме цей вид зелених операцій викликає найбільшу кількість суперечок і протиріч серед досвідчених виноградарів. Сам пасинок на будь-яких видах рослин асоціюють з утриманцем, не приносить ніякої користі. Але останні дослідження показують, що саме такі відгалуження більш активні в рості і розвитку, добре переносять негоду, а швидкість дозрівання врожаю набагато вище, ніж на старих гілках.
Але потрібно володіти достатнім досвідом, щоб зрозуміти, коли і в яких випадках воно необхідно. Підсумувавши спостереження, можна виділити дві думки:
- Видаляються пасинки на молодій порослі, щоб через кілька років створити гарний кущ. У цьому випадку відростки видаляють повністю, якщо вони не дають рости винограду в повну силу чи їх не планують пустити на живці для щеплення.
- Пасинки слід зберегти, якщо внаслідок негоди загинула велика частина куща над землею. Пішовши з силою зростання, вони швидко сформують нові лози, здатні швидко почати плодоносити на старій кореневій системі.
Завдяки грамотному пасынкованию, проведеного за кілька днів до початку цвітіння, поживні речовини повністю підуть на розвиток грон. Це корисно і на перспективу, поступово підвищуючи врожайність і життєздатність куща.
Пасинкування винограду особливо важливо для молодих кущів
Докладно про кольцевании
Суть цього методу у створенні штучної перепони на шляху протікання в деревині органічних соків. Після візуального огляду і відбору суцвіть, вибираються здатні подарувати найбільшу кількість ягід. Щоб забезпечити їх повноцінної підживленням і водою від коренів, проводиться кільцювання на винограді.
Особливість цієї операції полягає у видаленні невеликої частини кори на виноградній лозі з допомогою гострого тонкого ножа. Зріз здійснюється у вигляді замкнутого кільця невеликої ширини діаметром не більше 5 мм, Це вкрай необхідна процедура для:
- Поліпшення якості зав’язі, для чого кільце вирізається прямо на життєздатною лозі перед плодоносними гілках.
- Збільшення маси ягід грона.
- Прискорення дозрівання винограду на тиждень, для чого під гронами на гілках робиться подібний надріз. В даному випадку воно дуже популярне в холодних північних районах, куди осінь приходить рано.
Деякі фахівці рекомендують проводити цю маніпуляцію дротом, якою щільно обмотують стрілку з плодоносом відразу в кінці цвітіння. Жорстка металева нитка повинна врізатися в деревну кору, порушуючи звичний потік харчування, змушуючи його приливати до ягід.
Ця методика не рекомендується для застосування на молодих не набрали чинності відростках і сучках, так як вони не будуть придатні в наступному році і повністю підуть під ніж.
Весь цілком піддавати кущ цієї операції не можна, щоб не виснажити рослина остаточно, тому зачіпають лише окремі пагони.
Кільцювання винограду здійснюється перед плодоносними гілками
Необхідність проріджування листя і ягід
Іноді при хорошому запиленні на суцвіттях зав’язується занадто велику кількість ягід, розташованих близько один до одного. Їх велика кількість викликає деформацію, загнивання окремих горошин, а то і псування більшої половини кисті. Часто крайні ягоди не отримують достатній обсяг вологи і не встигають визрівати, роблячи гроно неаппетитной.
Помітивши проблему, можна трохи прорідити кисті, прибравши зайву кількість ягід і допомагаючи їм дозріти, повністю виявивши смак і аромат, покращуючи якість сорту. Іноді доводиться видаляти до третьої частини горошин, але результат того вартий.
Щоб збільшити надходження сонячних променів, необхідних для повноцінної зав’язі і швидкого наливання соком винограду, іноді після остаточної закладки ягідних горошин, можна прорідити листя. Тоді весь кущ добре прогрівається, провітрюється, а смак врожаю більш насичений і яскравий.
Проріджування листя дозволяє сонячним променям потрапляти на кетяги
Стимуляція запилення
Хороша зав’язь утворюється при стабільній теплій погоді, але довгі дощі, негода чи надто спекотна температура заважає стабільному освіти майбутніх ягід. Невелика стимуляція запилення штучно, може збільшити шанси на великий щедрий урожай.
За допомогою м’якої пуховки на чисту тарілку скидаються пилок і переносять її на суцвіття інших кущів. Операцію слід повторювати кожні три дні, щоб охопити найбільшу кількість сортів на ділянці. Зрозуміти результативність легко за напередодні появи перших ягід.
Всі зелені операції виробляються поступово навесні і влітку. Але проводити їх треба обдумано, щоб не завдати непоправної шкоди рослині, не занапастити гарний плодоносний кущ. Кожен виноградар повинен сам вибирати з методик він буде застосовувати на ділянці, а від яких варто утриматися. З часом і досвідом обов’язково прийде розуміння правильності техніки виконання, а аналіз кількості і якості врожаю протягом декількох років допоможе зорієнтуватися в їх необхідності.
