Зміст
Восени ми зможе оцінити переваги винограду для здоров’я, тому що це справжній скарб цінних компонентів. Він зміцнює імунітет, знімає стрес, робить позитивний вплив на серце і систему кровообігу, регулює процеси травлення, являє собою скупчення кулястих ягід у вигляді грон. Рослина одне з найстаріших і корисних, яке вирощувалося людиною. Про це свідчать малюнки, знайдені археологами на стінах єгипетських гробниць ще 4000 років тому.
Білий і чорний виноград надзвичайно корисні для здоров’я
Чорний і білий виноград володіють цілющими властивостями, і людство дуже рано виявив їх. Насолоджувався ними і Гіппократ. «Батько медицини» рекомендував, є сирі фрукти, і пити найвідоміший продукт, що виготовляється з цієї рослини — вино. Знаменитий грецький лікар лікував їм діарею і запори, використовував його антибактеріальні властивості в боротьбі з інфекціями сечовивідних шляхів.
У давні часи популярним було лікування виноградним соком. Також використовувалися виноградні листя, ними обгортали ушкоджену частину, для прискореного загоєння ран і виразок. Настоянки використовували при простудних захворюваннях.
Сьогодні, велика частина світового виробництва переробляється на вино. На щастя, в магазинах продаються свіжі плоди: білі, рожеві, чорні. Восени вони обов’язково повинні бути на наших столах.
Потужність цінних компонентів
М’якоть на три чверті складається з води, але є скарбницею цінних інгредієнтів. Серед них багато легкозасвоювані вуглеводи, а також органічні фруктові кислоти (винна, яблучна, лимонна, мурашина, що володіють сечогінними властивостями.
Це відмінний постачальник міді, який допомагає пом’якшити наслідки сонцестояння в осінньо – зимовий період. Крім того, володіє антибактеріальними властивостями, підвищує імунітет, несе відповідальність за функціонування головного мозку, серцево – судинної і нервової системи.
Повинен обов’язково бути в раціоні людей, які страждають від гіпертонії, з – за великої кількості калію, який знижує кров’яний тиск. Калій відіграє важливу роль в процесі оксигенації головного мозку, так що проблем з концентрацією пам’яті не повинно бути.
Темні сорти багаті залізом – основним компонентом гемоглобіну, що сприяє зберіганню і транспортуванню кисню в червоних кров’яних тільцях.
Як показали недавні дослідження, часте вживання великої кількості соку з темних сортів, значно ускладнює засвоєння заліза з їжі. Сік зі світлих діє навпаки.
Чим темніше виноград, тим більше в ньому заліза
Фрукти з йодом
- Належить до невеликої групи фруктів, що містять йод — незамінний мікроелемент регулює гормони щитовидної залози: тироксину та трийодтироніну.
- Він також містить бор, елемент, який важливий для жінок в період менопаузи. Він сприяє підтримці достатнього рівня естрогену, захищає від остеопорозу та ішемічної хвороби серця.
- Високий вміст вітамінів групи В, допомагає зняти стрес, а також впливає на кращу концентрацію уваги, полегшує навчання.
- Протидіє закислення організму, що викликає постійну втому, головний біль і сприяє шкірних захворювань.
- Володіє очисними властивостями, оскільки його компоненти беруть активну участь у видаленні відходів. Стимулює секрецію травних соків і діє як жовчогінний.
- У шкірці і насінні міститься багато клітковини, яка стимулює секрецію травних соків і поліпшують роботу шлунково – кишкового тракту.
Виноград знімає головні болі і втома
Запобігти хворобі серця
Зміцнити організм і захищати його від негативних зовнішніх факторів допомагають виноградні кісточки, червоне вино. Досі все нові властивості і лікувальне застосування цієї дивовижної рослини знаходять вчені. Останнім часом лікувальним препаратом є навіть продукти переробки вина.
Особливо цінуються темні сорти, які надають на тіло універсальний терапевтичний ефект, позитивний вплив на роботу серця, кровоносних судин, мають антиоксидантну, антибактеріальну, тонізуючу, стимулюючим властивістю. Соковиті темні ягоди захищають організм від токсинів, вільних радикалів, запалення та інших негативних факторів.
Дослідження показало, що вживання в їжу сонячної ягоди робить позитивний вплив на серцево-судинну систему. Інгібує агрегацію тромбоцитів і запобігає утворенню небезпечних згустків крові. Благотворно впливає на ліпідний профіль, знижує рівень тригліцеридів. Таким чином, запобігає розвитку атеросклерозу та інших захворювань серцево-судинної системи.
Французи, любителі чорної ягоди і червоного вина, рідше страждають від захворювань серця і кровоносних судин. Явище названо «французький парадокс».
До складу багатьох косметичних продуктів входять витяжки з виноградної м’якоті. З виноградної мезги готують чудові маски, поживні і омолоджуючі, зменшують жировий баланс шкіри. Він тисячоліттями служить підтримці краси.
Недавні дослідження показали, що використовують його для лікування чоловічого безпліддя.
Чорний виноград захищає від хвороб серця і виводить токсини
Бурштиновий білий плід
Хороший джерело:
- кальцію;
- фосфору;
- калію;
- магнію і цинку.
Містить органічні кислоти: мурашину, лимонну, яблучну, винну. Запобігає закислення організму, покращує концентрацію і має здатність знижувати кров’яний тиск, а також запобігає остеопороз.
Дуже цікаве дослідження стосується білих сортів. Використовуючи екстракт плодів білих, отримали наночастинки срібла. Наносеребро має сильні біоцидні властивості, часто додають до чистячих засобів або дезодорантів. Цей вид виробництва наночастинок екологічно чистий!
Недавні дослідження показали, що білий виноград надає позитивний ефект на здоров’я і представляє собою унікальне поєднання поліфенольних сполук, таких як флавоноїди.
Корисні біологічні властивості флавоноїдів: антиоксидантні, протизапальні, протипухлинні, антибактеріальні, противірусні, нейропротекторну і кардиопротекторные, а також надають позитивний ефект на печінку. Основним речовиною є антиоксидант ресвератрол. У ньому міститься більше антиоксидантів і хлорофілу, ніж в інших варіантах.
Жовтий виноград знімає запалення і запобігає пухлини
Містить волокна, які можуть зв’язувати холестерин і вивести з організму. Антиоксиданти також відіграють важливу роль у зростанні хорошого холестерину, що може знизити рівень холестерину ЛПНЩ.
Значно зменшує накопичення поганого холестерину в кровоносних судинах, і запобігають розвитку атеросклерозу. Як відомо, атеросклероз є основною причиною серцево-судинних захворювань. Щоденне споживання допомагає підтримати здоровими кровоносні судини і триматися подалі від хвороб серця.
Містить потужні антиоксидантні речовини, які можуть запобігти рак. Так як немає ніякого ліки від раку, тому профілактика краще лікування. Протипухлинні ефекти виникають з-за унікальної суміші поліфенольних сполук. Флавоноїди є однією з основних груп протипухлинних активних інгредієнтів у більшості продуктів.
Дослідники виявили, що екстракт з білої виноградної шкірки володіє хіміотерапевтичне ефективністю в боротьбі з раком молочної залози.
Останнім часом дослідження показують, що екстракти родзинок впливають на клітини раку товстої кишки людини. Було встановлено, що ресвератрол і інші флавоноїди значно зменшують життєздатність пухлинних клітин і впливають на індукований апоптоз.
