Введені В оману ті городники, які вважають, що буряк теплолюбна і сіяти її можна тільки навесні. Буряки відносять до холодостійким культурам, проростають при температурі 5-60 тепла, так що садити буряки під зиму, правильно вибравши сорту і строки посіву, цілком можливо.
При такому способі посадки навесні буряк не буде боятися поворотних заморозків, дасть більш дружні сходи, їм не так страшна літня посуха. До того ж, ранні сходи захищені від нападу морквяної мухи та блішки, так як в момент зростання буряків шкідники ще перебувають у сплячці.
Процес посадки під зиму насіння буряка
Грядки починають готувати з розрахунком, щоб до кінця листопада або початку грудня вони були придатні для використання:
Грядки намагаються розташувати на захищеній від вітру височини, у напрямку на південь і з невеликим південним схилом, так вони будуть краще прогріватися сонцем, подсушиваться.Дослідним шляхом встановлено, що підвищений урожай дає буряк, розкидана у вже промерзлу землю. Тим часом заготовляють сухий сипкий грунт, яким потрібно присипати посіви.
Як встановити терміни підзимового посіву буряків?
Якщо посіяти насіння завчасно, холодостійкі сорти проростуть, а після настання морозів загинуть. Вибір правильного часу – напевно, найскладніше в підзимовому посіві. В залежності від регіонів, терміни розтягуються від кінця жовтня до середини грудня.
Досвідчені городники орієнтуються за такими ознаками: коли вночі температура опускається до – 4-5 градусів, ґрунт промерзає, а вдень може піднятися до 0 – плюс 10 і трохи відтане, прийшов час сіяти. Але, для впевненості, можна два тижні почекати.
Насіння сіють обов’язково сухими, засипають заздалегідь підготовленим сипучим родючим грунтом, злегка ущільнюють його, зверху насипають шар тирси, опалого листя, хвою. Посадка буряків восени під зиму завершена.
Сорти буряка, підходящі для посіву восени
Щоб труди городника не виявилися марними, важливо обирати такі насіння, які під впливом холодних температур будуть стійкими до стрілкування (викид квітконосів взагалі відсутній або його відсоток досить низький, одиничні екземпляри), сорту повинні бути ранньостиглими, морозостійкими.
Які ж вони, найкращі сорти буряків для посадки восени під зиму? Деякі з них:
Холодостійка 19 – ранній сорт, здатний переносити поворотні заморозки, період дозрівання до 100 днів, високих смакових якостей, урожайна;
Бордо 237 – середньостигла, до вибіркової прибирання проходить 80-90 днів, повну прибирання можна починати після 120 днів після появи сходів, сорт трохи схильний до стрілкування;
Подзимняя А-474 – середньорання, технічна стиглість плодів настає через 100-105 днів після появи сходів, славиться гарною лежкістю при зберіганні, хороші смакові якості;
Пабло F1 – середньоранній гібрид, вибірково плоди можна вибирати через 65-70 днів після сходів, відрізняється високою лежкістю, відмінного смаку, з червоно-бордовою солодкою м’якоттю;
Єгипетська плоска – термін дозрівання середній, цінується за стабільну врожайність, хороший смак, стійкість до стрілкування;
Полярна плоска К-249 – спеціально селекционирована для регіонів з холодним кліматом, відрізняється стабільною стійкістю до холодів, стрілкування, вредителю корнееду.
Визначається ступінь зрілості буряків за розміром коренеплоду, нижні листя бадилля в’януть і підсихають. В такому стані буряк висмикують з грядок, споживають або використовують для переробки.
Особливості посадки буряків восени
Насіння для підзимового посіву намагаються вибирати найбільші, посіви роблять більш загущені: краще навесні зайві сходи выдергать, ніж возитися з напівпорожніми грядками.
Сорти буряків для посадки під зиму не мають такого тривалого періоду зберігання, а при весняних посівах, вони надають можливість споживати овочі в більш ранні терміни і придатні для переробки, консервування.
Відстань між рядками повинна бути 20 см, не менше, у рядок на погонний метр потрібно до 2 г насіння. Укриття з грядок краще знімати до повного сходу снігу, щоб насіння могли досить насититися вологою. Якщо заздалегідь на грядку поставити дуги, сніг навесні посипати золою або марганцівкою для прискорення його танення, потім накрити посадки плівкою, урожай можна отримати ще днів на 10 раніше.
Відео про сівбі буряків під зиму
Якщо у вас залишилися сумніви і питання, подивіться це відео, у якому розповідається про посадку буряків восени:
