Кавун – це улюблена багатьма літня ягода, і з цієї причини необхідно обов’язково знати як правильно вибрати кавун при купівлі – на що звернути увагу і які необхідно знати тонкощі стиглого кавуна.
Кавун є не зовсім простий ягодою. Велика частина людей не знають, як при купівлі визначити правильно поспів чи кавун, адже точно визначити стиглість, на відміну від інших ягід буває деколи складно. З цієї причини, нерідко придбання кавуна перетворюється на купівлю «кота в мішку», авось пощастить – не пощастить. Такі відомі народні прикмети у вигляді засохлого хвостика або постукування ягоди, надмірний зелений колір не завжди спрацьовують, адже при покупці необхідно приділяти увагу не тільки стиглості, але і найголовніше – безпеки.
Кавун – цінний і смачний продукт, який може доставити людині насолоду при вживанні, а також принести ще більше користі, але тільки якщо його вирощування було правильно організовано.
Вибираємо стиглий кавун – на що звертати увагу
Сьогодні є чимало прикмет, які часто все «ходять» в народній чутці, типу ознаки солодкого, стиглого кавуна – це глухий звук при постукуванні, на боці жовта пляма, невеликий розмір ягоди і добре засушений хвостик. Давайте детальніше розберемо кожний з вище перерахованих ознак.
Жовта пляма на кавуні збоку
Якщо на боці кавуна є жовта пляма – це говорить про те, що він повністю дозрів. Розмір при жовтій плямі в діаметрі коливається в районі 10-15 см. до Речі, у плями може простежуватися помаранчевий відтінок.- Якщо на боці ягоди навпаки біла пляма – це говорить про нестиглості кавуна. Велика біла пляма вказує на те, що ягоди росла в нетеплом місці, і з цієї причини дозрівала дуже довго. Пляму також вказує на те, що кавун не дозрів і буде гарантовано несолодким. Тож бачачи таке, ви повинні насторожитися. Варто зазначити, що ця ознака білої плями для всіх видів арбузов може ще говорити про те, що ягоди стикалася з грунтом на грядці.
Якщо на боці кавуна є жовта пляма – це говорить про те, що він повністю дозрів. Розмір при жовтій плямі в діаметрі коливається в районі 10-15 см. до Речі, у плями може простежуватися помаранчевий відтінок.Твердість шкірки і контраст смужок
- Якщо кавун досить дозрів, то шкірку дуже складно буде проткнути нігтем або тупим предметом, а точніше це практично неможливо. В незалежності від сорти кавуна і його кольору, яскравий контраст кавунових смужок вказує на те, що вам збираються продати реально смачний і стиглий кавун.
Блискуча і гладка шкірка
- Як правило це теж вказує на стиглість кавуна, проте в цьому випадку завжди необхідно задуматися про те, що торговці часто вдаються до хитрощів, а саме, у процесі продажу намагаються натирати свої кавуни, щоб вони виблискували і переливалися на світлі, з цієї причини, досвідчені городники рекомендують купувати кавун з самої глибини викладення.
Глухий звуки і сухуватий хвостик
- Багато хто думає, що простучав кавун, можна зрозуміти стиглий він чи ні. Хоч це і універсальне вказівка для багатьох, але далеко буває помилковим. Глухий звук, найчастіше формується тоді, коли кавун вже перезрілий. А ось поїдання перезрілої ягоди, може принести людському організму серйозної шкоди – з-за внутрішнього прокисання перезрілої м’якоті.
- Найпопулярнішим ознакою стиглості кавуна – вказує на сухість хвостика, але це знову ж таки помилково. Сухий хвостик ягоди – говорить про те, що кавун зірвали зовсім недавно (не більше ніж 2-3 дні) тому хвостик буває сухим.
Невеликий розмір кавуна
- І цей показник не є показником того, що кавун вибраний вами буде стиглим. Хоча це логічно, великий розмір може говорити про те, що кавун величезних розмірів був сформований за рахунок шкідливої, нітратної підживлення. Однак враховуйте і те, що такі величезні сорти кавунів теж існують, які самі по собі дозрівають до великих розмірів і часто важать в середньому 15-20 кг.
Нижче ми рекомендуємо вам подивитися відео про те, як правильно вибрати кавун при покупці, щоб не нарватися на зелений плід. Будемо також вдячні, якщо ви поділіться в коментарях про своїх спостереженнях і досвіді.
<