Зміст
Догляд за виноградником – справа відповідальна і складна. Щоб ягоди не загинули від численних інфекцій і шкідників, виноград вчасно обробляють засобами хімзахисту і проводять необхідні профілактичні заходи. Часто господарі стикаються з тим, що виноградини чорніють і загнивають. Причина цього – різні гриби, що вражають рослини.
Почорнілий виноград — наслідок грибків та інфекційних хвороб
Типи захворювань
Хвороби, від яких страждає виноград, поділяються на:
- Інфекційні. Передаються здоровим рослинам від хворих допомогою вірусів, грибків та бактерій. Вони переносяться через сільськогосподарські інструменти, тварин, людей. Закінчується виснаженням виноградних насаджень, знижується врожай, а рослини гинуть.
- Неінфекційні. Причини їх виникнення – несприятливі кліматичні умови (град, вітер, недолік вологи або заморозки), погана грунт (кислотність, засоленість), недоліки підживлення. Ознаки: уповільнення росту, зміна оболонки і м’якоті ягід.
Фомопсис
Збудник цієї хвороби винограду називається Phomopsis viticola. Цей грибок проникає в рослинні тканини і поширюється в її верхніх шарах. Уражені ділянки чорніють і відмирають. Через 14 днів у цих місцях формуються пікніди, в яких утворюються грибні спори. Появі чорної плямистості сприяють прохолода і вологість.
Пагони стають брудно-білого кольору, їх покривають опуклі темні плями. Грона засихають і відпадають.
Виноградини починають гнити. Це трапляється під час етапу вегетації, коли відбувається цвітіння або через кілька тижнів після нього. Хвороба не проявляється, доки урожай не дозріє. Через півтора місяці вони загнивають, стають м’якими і темними. Їх забарвлення змінюється:
- спочатку світло-коричнева;
- потім темно-фіолетова.
Профілактика фомопсису – в осінній період лози обрізають, видаляють деревину з пошкодженнями. Проти захворювання застосовуються засоби хімічного захисту. Перші два рази обробляють посадки на етапі, коли розпускаються бруньки і з’являються перші три справжніх листків. Для цього використовуються різні види контактного фунгіциду («Тіовіт Джет», «ВДГ»). Коли розпускаються квіти і зав’язі формуються, то їх обробляють системним фунгіцидом («Скор», «Квадріс»).
При фомопсисе чорніють не тільки ягоди, але і пагони винограду
Чорна плямистість
Інша назва – эскориоз. Збудник – гриб, зимуючий в тканинах деревини і кори. Активно веде себе в умовах підвищеної вологості. Захворювання піддаються зелені органи винограду майже усіх сортів:
- листя;
- пагони;
- кисті;
- вусики;
- квіти.
Грибок поширюється і на деревних ділянках:
- однорічних пагонах;
- під корою;
- на рукавах і штамбах.
Захворювання вражає зелений виноград і проявляється у вигляді овальних точок чорно-коричневого кольору. Потім заражені ділянки збільшуються, зливаються один з одним, тріскаються. Плоди набувають темний фіолетовий відтінок.
Проти хвороби застосовуються заходи хімічного захисту. Заражені рослини обприскуються фунгіцидами восени після того, як опаде листя. Інший період обробки – весняний, поки ще не розпустилися бруньки. Для обприскування використовуються ДНОК або нитрафен. В якості профілактики знищуються опале листя і частини рослини з грибком.
Эскориоз проявляється чорними плямами на листках і стеблах
Церкоспориоз
Це грибкова хвороба винограду загрожує листям, пагонами, гребенів і плодам. Збудник живе в зимовий час на рештках рослин, які зберігаються на поверхні землі. Коли починається вегетація, він проростає. Розвивається при температурі 30-32 градуси.
Ознаки стають помітними в кінці весни – початку літа. Це маленькі плями чорного кольору або хлоротичні позначки з темною серединою. Починається гниття виноградин.
Частіше виноградники заражаються на етапі цвітіння або через кілька тижнів після його закінчення. Симптоми з’являються, коли плоди дозріли.
Спочатку вони стають світло-коричневими, потім набувають темно-фіолетовий відтінок. Під шкіркою видно маленькі чорні цятки. Борються з захворюванням за допомогою сірки та препаратів на її основі («Стробі», «Полірам»).
Церкоспориоз винограданачинается зі світло-коричневих плям, які згодом чорніють
Антракноз
Збудник – гриб, який зимує на залишках куща. Активується із зростанням нирок. Плоди покриваються маленькими круглими плямами коричневого кольору з чорною або пурпурною облямівкою. Вони виглядають трохи втиснутими в виноградину. Пізніше плями набувають чорний відтінок і покривають ягоду цілком. Плоди тріскаються, починається загнивання.
При запущеному антракнозі насіння оголюються. Сприяє розвитку симптомів сирі і холодні погодні умови. Гриб зберігається довго, 5-6 років. За сезон змінюється тридцять поколінь спор.
Борються з антракнозом, використовуючи превентивні заходи. У цих цілях ретельно прибирають залишки лоз, листя і обприскують виноградник. Після кожного дощу виноградник обприскують препаратами на основі міді. Використовується бордоська рідина (3 відсотка), яку застосовують у весняний час. Обприскування – з інтервалом в 2 тижні. Якщо виноградні паростки вже заражені, то їх видаляють і спалюють.
Антракноз — грибкове захворювання, що вражає ягоди винограду
Мілдью
Інша назва – ложномучнистая роса. З’являється на всіх частинах рослини в будь-який час вегетаційного періоду, заражає зелені ягоди. Небезпечний період – з кінця весни до середини літа. Грибок переживає зиму на рослинних залишках. Коли спори проростають, їх розносить вітром. Потім під час дощу вони впроваджуються в рослинні тканини і викликають первинну інфекцію.
Умови для первинного зараження:
- зелене листя 2-3 сантиметри в діаметрі;
- температура не менше 11 градусів;
- тривалі дощі (вологість від 85 відсотків).
При розвитку хвороби виноградини темніють (здобувають синюватий, а потім коричнево-чорний відтінок) і обпадають, а листя зсихається. Чим вище температура, тим активніше грибок. При 30 градусах і вище дію мілдью призупиняється.
Серед профілактичних заходів боротьби з мілдью перераховуються:
- ліквідація палої листя (спалювання);
- глибоке переорювання ґрунту в осінній і весняний періоди;
- чорний пар під час вегетаційного періоду;
- карбування лоз.
Після того, як відкриють кущі, їх обприскують раз в 3 роки ДНОК (у розчині), а перед зимовим укриттям на них розпорошують розчин залізного купоросу (400 грамів речовини на 10 літрів води). Два рази на рік (у весняний та осінній період) виноградник обприскують бордоською рідиною або хлорокисью міді.
Уражені мілдью ягоди і листя потрібно спалити
Оїдіум
По-іншому називається борошнистою росою. Збудник – гриб Оїдіум тукери. З’являється на надземних виноградних частинах: листках, пагонах, бутонах і плодах. Небезпечний у період дозрівання. Ягоди тріскаються і темніють (коричневе забарвлення), на відкритих місцях показується гниль сірого кольору з запахом несвіжої риби. Темні плями зливаються, покривають шкірку цілком.
Грибок активується у другій половині літа, після переходу від сухості і спеки до дощів. Інтенсивний розвиток – при 25-29 градусів і вологості від 70-80 відсотків. Профілактика зараження – при повторній інфекції обробляють ранньою весною ДНОК (однопроцентний розчин: 10 грамів на 10 літрів води).
Застосовується також мелена або колоїдна сірка, яку наносять на грибок. При температурі від 25 до 29 градусів гриб гине через кілька годин. Допомагають у боротьбі з оїдіумом препарати байлетон або ронилан (розчин згідно інструкції).
Оїдіум винограду виникає внаслідок ураження грибком
Альтернаріоз
По-іншому називається оливковою гниллю. Це грибкова аномалія, яка розвивається при вологи і спеки. В цих умовах з’являються симптоми, візуально схожі з оїдіумом. Ягоди покриваються плівкою, яка надає їм металевий блиск. Потім виникає бархатистий наліт, а сама виноградина зморщується.
Щоб визначити хворобу (альтернаріоз або оїдіум), виконують такі дії:
- налити воду в блюдце;
- помістити туди заражений фрагмент винограду;
- накрити мокрою ємністю;
- розмістити у теплому місці на кілька годин.
У разі зараження альтернаріозом з’явиться оксамитовий оливковий наліт.
Важливо почати боротьбу з цим грибком на старті періоду вегетації. В цей час на пагонах з’являються перші два листочка, і їх краю засихають.
Як засоби хімзахисту використовується «Триходермін».
Альтернаріоз винограду також називається оливковою гниллю
Кислотна гниль
Поширюється на соковитих сорти ягід з тонкою шкіркою. У гронах з’являються бурі, потемнілі плоди. Запах гнилі приваблює мушок-дрозофіл. Зараження швидко поширюється. Такий врожай гине.
Профілактичні заходи боротьби – збільшення чисельності цикад. Уражені грона винограду прибирають, щоб уникнути поширення гриба. Для обробки використовують інсектицид (фітоверм) або 1-процентний розчин бордоської суміші. Інший спосіб – посипання садової сіркою. Для дрозофіл розкладають отруєні приманки.
Чорна гниль
Збудник – гриб Гингнардия, який губить до 80 відсотків урожаю винограду. Поширюється після дощу на ягодах, листі та пагонах. На маленьких зелених плодах з’являються коричневі цятки з поглибленням. Вони стають фіолетового кольору, покривають виноградину. Потім вона чорніє і опадає. На листках і пагонах виникають плями бурого кольору з чорними краями.
Збудник зимує на рослинних рештках або в грунті. Ознаки ураження з’являються наприкінці весни – початку літа. Йому піддаються молоді пагони, листя і ягоди. Виросли органи винограду уникають зараження.
Борються з цим грибом, обприскуючи посадки бордоською рідиною (1-процентний розчин). Цей засіб допомагає одночасно і при мілдью. У перший раз обприскують перед початком цвітіння, потім після його закінчення. Третє обприскування здійснюють через 14 днів після другого.
Вчасно прийняті проти грибкової інфекції профілактичні заходи допоможуть знизити ризик псування і загибелі врожаю. При уважному відношенні до стану виноградника вийде зберегти смакові якості плодів і після прибирання використовувати їх для виготовлення вина або як десерт.
