За статистикою, більше 70 % людей вживають гриби в їжу, їх їдять як гурмани, так і люди із запитами простіше, вегетаріанці і м’ясоїди, гриби до смаку всім.
Тому грибний бізнес, так популярний у наш час, ще б пак, він не дуже витратний, навіть якщо ви не любитель вживати їх у їжу не варто відмахуватися від цієї ідеї, тому що 7 осіб із 10 із задоволенням їдять гриби, хто частіше, хто рідше не настільки важливо, тому ринок збуту буде завжди. А це означає, що потенціал цього заняття дуже високий. І так якщо ви зважилися зайнятися цією справою, то ця стаття те, що вам потрібно.
Грибний бізнес: особливості, план реалізації
Самий складний і відповідальний крок у цій справі, це складання бізнес плану, ще б в ньому потрібно враховувати різні фактори, найголовніше знати ціни збуту, ціни закупівлі матеріалів, варто продумати всі дрібниці, маловажних компонентів у такій справі не буває.
Ми запропонуємо вам універсальну формулу, як для маленьких господарств, так і для великих промислових підприємств. Найприємніше в цьому бізнесі, що на відміну від іншого сельскохозяйсвтеного заняття якої в більшості своїй сезонне, грибами можна займатися круглий рік.
Етап 1. Головні становить грибного бізнесу
Головною перевагою такого бізнесу є, невеликі витрати для старту
Що потрібно мати, щоб почати:
-Тара, в якій будуть рости гриби наповнена пшеничною соломою 12-16 кг
-грибниця (матеріал недорогий, вартістю від 1 євро)
-Спеціальне приміщення з вологістю повітря вище 80 %, яке буде добре вентильованим, хороша освітленість. Цього буде цілком достатньо.
Площа такого приміщення залежить від ваших амбіцій у середньому вона повинна становити від 15 до 25 м2.
Якщо у вас немає такого приміщення, вам доведеться витратитися на оренду, в середньому вона обійдеться 12-15 євро за 1 м2.
Етап 2. Потенціал грибного бізнесу
Найголовнішим розрахунком вашого бізнес плану буде розрахунок ваших потенційних витрат і прибутку. У середньому 1 кг грибів приносить 80 євроцентів чистого прибутку.
Читайте також: Технологія вирощування гливи відео
Етап 3. Розраховуємо збитки і прибутки грибного бізнесу (75 блоків)
В основному бізнес плани будуються на витратної частини, тому зараз ми покажемо вам, як порахувати всі свої витрати, щоб картина була більш чіткою і ясною.
Середній грибний бізнес складається приблизно з 75 блоків, тому наші розрахунки будуть зроблені в розрахунку на цей обсяг.
-Перше, що нас цікавить це місце, для такої кількості блоків, нам знадобиться всього лише 10-13 м2. Оренда 1 м2 нам обійдеться приблизно в 12-15 євро. Це виходить приблизно 140-150 євро в місяць.
— Наступний крок закупівля сировини і тари, рекомендується не купувати вже готові тари з наповнювачами, а купити це все окремо, це дозволить вам заощадити до 10 %. В середньому вартість обладнання для 75 блоків буде коштувати близько 135 євро
-Потрібно до витрат на сировину і ємкостей додати 30 євро, витрати на ящики для збору грибів.
— Упорядкувати наше приміщення обійдеться приблизно в 180 євро.
-Транспорт і електрика — обійдуться вам в 40 євро .
Підсумовуючи всі наші витрати, ми отримаємо (140 євро (оренда) + 135 євро (сировина і тара) + 30 євро (ящики) + 40 євро (транспорт і електрика) + 180 євро елементи благоустрою) =525 євро
Тепер нам потрібно порахувати потенційну прибуток
В середньому один блок принесе вам від 2,5 до 3 кг продукції кілограм грибів коштує приблизно 1,8 євро. Формула буде такою : 2,5 кг (грибів з блоку)* 75 (блоки) * 1,8 (євро, вартість) = 337 євро
Витрати зможуть збільшитися до 600-700 євро, тому окупність такого бізнесу становить у середньому 3-4 місяці.
Якщо ви хочете побудувати великий бізнес просто збільшіть цифри, плюс до цього потрібно додати різні довідки та знаки якості.
На цьому все, сподіваємося, що з нашою допомогою ви зможете почати свій грибний бізнес. Якщо вас цікавить як же вирощувати гриби, то у нас на сайті вже є матеріал Вирощування грибів вдома він буде корисним для вас. До нових зустрічей і вдалого бізнесу!