Понад чотирьох тисячоліть тому, часник вже у всю використовувався людиною.. Кажуть що він виходець з киргизьких степів. У дикому вигляді зустрічається на Кавказі, в Середній Азії, в Сибире, Індії, Афганістані та ін.. Цей овоч володіє лікувальними властивостями, і дуже корисний при простудних захворюваннях, часником лікують різні рани…
-Для того, щоб мати гарний урожай, потрібно садити два види часнику: весняний (ярий) і осінній. У осіннього часнику, є як свої переваги так і недоліки. Головним плюсом осіннього часнику є більша врожайність, а мінус його полягає в тому, що він зберігається лише близько півроку… Весняний (ярий)- має меншу цибулину і дає невеликий урожай, зате може зберігається майже цілий рік…Перед посадкою цибулини часнику ділять на зубки, глибина посадки 5-7 див, відстань між рядами-25 см, а між рослинами 4-5 див.
Догляд за часником
- Прополка : Прополювати потрібно кілька разів за сезон – щоб прибрати бур’яни.
- Підбиття: Коли часник підростає потрібно підбити ґрунт біля нього на 2-3 див.
Збір врожаю
Збирають часник в суху сонячну погоду, коли у рослини пожовкнуть листя. Часник добре просушують залишаючи на сонці на 4-5 годин. Потім обрізають стебла, укладають в ящики і залишають в добре провітрюваних приміщеннях. Взимку часник можна зберігати в підвалах.
Хвороби часнику
Несправжня борошниста роса або пероноспороз – Небезпечна хвороба рослин, спричинювана паразитичними грибами класу фікоміцетів сімейства пероноспоровых. Розвитку хвороби в першу чергу сприяють підвищена вологість повітря і висока температура.
способи боротьби : Знищення заражених листів
Цибульна моль — невелика нічна метелик до 1,5 см в розмаху крил, передні крила коричневі з білими цятками. Задні крила світло-сірі з довгими ворсинками. Гусениці молі вгризаються в м’якоть листа, не пошкоджуючи шкірку. В тканини листків утворюються ходи (міни). Пошкодження на листках звичайно добре помітні.
Цибульна моль — поширений шкідник цибулі ріпчастої цибулі, цибулі-порею, цибулі-батун і часнику. Пошкоджені листки жовтіють, засихають і відмирають.
способи боротьби : своєчасно боротися з бур’янами та дотримуватися сівозміни.
Рання посадка часнику