Перець-полівітамінний продукт, за змістом аскорбінової кислоти займає перше місце, також в ньому багато заліза(750 мг. на 100 гр. свіжого продукту), цинку(450 мг. на 100 гр. продукту),йоду, марганцю, міді, фтору. Насіння і оболонка стручка перцю містять у собі антибіотик-капсицідін. Перець пригнічує дріжджові грибки. А екстракти з листя згубно впливають на численні віруси рослин.
На сьогоднішній день налічується більше 500-ста сортів перцю, сьогодні ми Вам розповімо про двох з них. Помірне вживання гіркого перцю, сприятливо впливає на наш організм. Його як приправу додають в їжу, напої, використовують у фармакології. Як же виростити хороший урожай перців? Дізнаєтесь у нашій статті!
Посадка і догляд за перцями
Солодкий перець використовують в перших стравах, салатах, в консервації…
Сорти гіркого перцю :
- «Астраханський»
- «Слоновий Хобот»
- «Угорська жовтий»
- «Для тещі»
- «Чарівний букет»
- «Вогняний вулкан»
- «Вогник»
- «Чилійська спека»
Сорти солодкого перцю :
- «Єрошка»
- «Фунтик»
- «Подарунок Молдови»
- «Новочеркаський»
- «Юнга»
- «Баргузин»
- «Ратунда кругла»
Солодкий і гіркий потрібно садити в різних кінцях грядки, щоб уникнути змішування сортів.
Насіння перцю довго проростає, тому краще їх висівати в ящики або стаканчики в кінці лютого. Коренева система у перцю слабка і розвивається повільно, з цієї причини рослини рекомендується не знижуватись, а відразу висаджувати в грунт. Перець висаджується в кінці травня на сонячні ділянки. На другий день після посадки, перець потрібно підгодувати аміачною селітрою 1 л під кожну рослину (1 ст. ложка на 10 л води ) або розчином пташиного посліду. Процедуру слід повторити двічі по закінченню 10 днів.
Посадка : Садять перець рядами, відстань між рядами 50 див. і 25 див. між самими рослинами.. Садити потрібно акуратно, не присипати листя землею, найкращий сусід для перцю-базилік.
Догляд : Прополка, прибирання бур’янів, підгортання куща після кожного годування. Перець не примхливий і не дуже підданий хвороб — тому клопоту з його вирощуємо буде небагато.
Посадка перцю — поради по посадці у теплицю